分析用ガスの除湿に『FORBLUEサンセップSWGシリーズ』

PRガス成分は失わず、水蒸気のみを除去できます。ガス分析のサンプルガスなど…

【主な特長】 ■水蒸気以外のガス成分を外に逃がさない 　非多孔膜を使用しているため、ガス成分はそのままで除湿ができます。 ■取り付けが容易で電源不要 　サンセップは電源を使用せず、配線不要です。防爆エリアでの使用も可能で、ノイズの発生もありません。 ■メンテナンス不要 　機械的な可動部品や消耗品がないため、メンテナンスは不要です。 ■小型・軽量 　さらに、取り付け姿勢に...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

ノンフロン横型超低温フリーザー『TDE超低温フリーザー』

PR新たにUSBデータダウンロード機能が搭載され、頻繁な入庫や長期保管用途…

H-Driveシステムを搭載したThermo Scientific TDEシリーズ横型超低温フリーザーは、-50 ℃から-86 ℃の範囲で温度設定でき、ドア開放後の迅速な温度回復とピーク変動に対する優れた保温機能の組み合わせにより、頻繁な入庫や長期保管用途に適しています。 【パフォーマンス】 H-driveノンフロン技術を搭載した新しい横型超低温フリーザーは、従来の代替フロン冷媒を使用した機種よ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

Kahai Oil 安全性データシート

Kahai Oilの安全性についてご紹介

本書では、化粧品、薬品および食品の原材料に使用可能な素材である 「Kahai Oil」の安全性について明記しています。 危険性の特定から成分上の構成および情報、応急措置、消防対策など 安全性に関わる事項について記載しております。 【掲載内容】 ■Kahai Oil 安全性について ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【掲載項目】 ■物質の識別...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社グッドライフプランニング

黒大豆ポリフェノールの抗疲労効果を確認！研究結果進呈中

疲労に対する効果と作用機序解明のための試験を実施！「研究背景と目的」を…

当社は、総合医科学研究所と共に実施した、黒大豆ポリフェノールの 抗疲労効果に関する研究成果について、2021年7月3日～4日に開催された 日本栄養食糧学会2021年度大会において発表いたしました。 当資料では、「研究背景と目的」をはじめ、「研究内容」や「結果」、 「発表学会情報」などを掲載。 図を用いて詳しくご紹介しておりますので、是非ご一読ください。 【掲載内容】 ■研...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【ピュアトース技術情報】素材の風味を引き立てる

コク向上・エグ味のマスキングなど！乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…

『ピュアトース』は、雑味がないスッキリとした味質をもつため、 他の素材と組み合わせたときに風味を損なわず、効果的にひき立たせる ことができます。 例えば、乳風味や果汁風味などを引き立て高級感のある味わいにします。 他にも、風味をひき立たせたい素材を組み合わせていただくことで効果を 発揮します。 【風味向上例（一部）】 ■乳風味の向上・コク向上 　・素材例［牛乳／生クリー...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】氷点降下度コントロール

ヒートショック防止効果が期待可能！冷菓における物性や食味食感の向上に役…

『ピュアトース』は、氷点を下げすぎないため、ヒートショック防止効果が 期待でき、また冷菓においてはなめらかな食感に仕上がります。 糖質により氷点降下度をコントロールすることは、冷菓における物性や 食味食感の向上に役立ちます。 また、ピュアトースは氷結晶成長抑制効果ももつため、冷凍状態での 安定化／冷解凍耐性の向上に役立ちます。 【冷菓における氷点降下度コントロール】 ■ピ...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

健康食品用素材『金印ワサビスルフィニル(R)』

機能性表示食品対応！頭の回転が速くなるブレインフード

『金印ワサビスルフィニル(R)』は、運動習慣のない中高年の方の認知機能の 一部である判断力（情報を正確に処理する能力）や注意力を向上させる 機能がある機能性表示食品に対応した原料です。 In Vitro試験で、6-MSITCに神経細胞の樹状突起伸長促進作用があることを確認。 樹状突起の伸長やドーパミン産生の促進作用について、クルクミン、 DHA、イソラムネチン等と相乗的な効果が示唆さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マツモト交商 本社

においが少なく安全性が高い！【微細藻】DHAオイル

サプリメント・健康食品・一般食品としてお子様や妊婦の方にも！【脳機能サ…

【Omegavie Algaeシリーズの特長】 ■　酸化しづらい特許製法で製造 Polaris社独自の酸化遅延に関する特許技術「Qualitysilver(クオリティシルバー)」を施したDHA含有オイルです。 オイルの酸化から始まる成分劣化や独特なにおいの発生を防ぎます。 ■　欧州基準クオリティ 厳格な原料受け入れ基準を設けることで高品質で安心な製品を製造。 またオメガ3脂肪酸...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

【化粧品原料】アルニカ抽出液BG

エイジングケアや美白に複合的な作用を確認！アルニカ花エキスに関する技術…

丸善製薬株式会社では、化粧品を華やかに彩る花由来の エキスを多数取り扱っています。 当資料は、『アルニカ花エキス』に関する技術資料です。 「商品情報」をはじめ、「エイジングケア」、「抗炎症」 「美白」、「抗酸化」などの研究データを掲載しております。 【特長】 ■高山に映える、明るい黄色の花 ■エイジングケア、美白に複合的な作用を確認 ■商品情報 ■エイジングケア(ヒト...

メーカー・取り扱い企業： 丸善製薬株式会社 薬粧営業部

食品形態に容易に応用可能！様々な効果が期待できるクロノケアSP

老化予防、美容・対疲労効果、肝機能改善が期待できる「クロノケアSP」の…

クロノケアSPはフジッコが開発した健康食品です。 対メタボ効果、老化予防、肝機能改善、美容効果、対疲労効果が期待できる上に、水溶性が高いため飲料やゼリーなど食品形態にも容易に応用が可能です。 今回はクロノケアSPの特徴をはじめ、クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するために、社内ボランティアによる単回投与試験を行なった概要や、体感アンケート結果などを写真やイラスト、グラフを用いてご紹...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【化粧品原料】ヤグルマソウ抽出液BG-J

肌のうるおいを高めるヒアルロン酸に着目！ヤグルマギク花エキスに関する技…

丸善製薬株式会社では、世界中の花畑から取り寄せた、化粧品を華やかに 彩る花由来のエキスを多数取り揃えております。 当資料は、『ヤグルマギク花エキス』に関する技術資料です。 「商品情報」をはじめ、「真皮のヒアルロン酸産生促進」、「抗酸化」 「真皮のヒアルロン酸産生促進」などの研究データを掲載しております。 【掲載内容】 ■“癒し”のシンボル澄み切った青「コーンフラワーブルー」...

メーカー・取り扱い企業： 丸善製薬株式会社 薬粧営業部

【ピュアトース技術情報】でん粉の老化を抑える

保管期間を長くする事が可能！冷蔵・冷解凍したときの硬さの変化を抑えるこ…

『ピュアトース』は、高い老化抑制効果をもち、でん粉生地の硬化を抑えます。 冷蔵および冷解凍したときの硬さの変化を抑えることが可能。 もち生地は糖質中の20％～、米飯/パンは生米/粉に対して2～10％が使用目安で、 他の糖質に加えて使用していただくことで、保管期間を長くすることが可能です。 【特長】 ■高い老化抑制効果を有する ■でん粉生地の硬化を抑える ■保管期間を長くす...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】水分活性と浸透圧（1）

求めている最終製品の物性や味質から糖質を選択することが重要！静菌効果が…

”水分活性”は、食品の商品設計において用いられる微生物制御の指標です。 高浸透圧／低分子量／高糖度であるほど水分活性を抑えることが可能となり、 静菌効果が見込めます。 水分活性と浸透圧、分子量と糖質濃度は相関性があり、また、水分活性は 糖質の種類だけではなく糖質以外の副原料の影響も受けるため、 求めている最終製品の物性や味質から糖質を選択することが重要です。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】保存安定性／レトルト安定性

pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させるこ…

『ピュアトース』は、pH2～5以外のpH域において、高温保存や レトルト処理でやや着色がみられます。 pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を 向上させることが可能。 また、着色性は糖度や副原料などの影響も受けるため、 ご使用いただく製造条件や設備に合わせてご使用ください。 【特長】 ■pH2～5以外のpH域 　・高温保存やレトルト処理でやや着色がみら...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】低甘味でスッキリとした味質

もち生地、羊羹、フィリング、各種餡、ジャムなどに！違和感のない甘さとな…

『ピュアトース』の甘味の強さは砂糖の35％であり、甘味のキレが砂糖と よく似ています。 糖質中の20～50％程度を置き換えて頂くことで、甘味を抑えることが可能。 低甘味でありながら雑味やクセがないスッキリとした味質が特長で、 砂糖と置き換えた場合でも違和感のない甘さとなります。 【特長】 ■甘味の強さは砂糖の35％ ■甘味のキレが砂糖とよく似ている ■低甘味でありながら...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】ピュアトースとは？

素材の風味を引き立てる！多様な機能性により様々な食品使用可能な保水性糖…

『ピュアトース』は、でん粉を分解してつくられた、糖質の中で保水力が 高いといわれているマルトトリオースを主成分とした食品素材です。 でん粉の老化を抑え、雑味のないスッキリとした味質。 氷結晶成長抑制効果／冷解凍耐性などの特長を有します。 多様な機能性により様々な食品にご利用いただくことができます。 【主な特長】 ■保水性、しっとり感 ■でん粉の老化を抑える ■低甘味 ...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】マルトトリオースの優位性

マルトトリオースは水を安定化させる効果が高い！また、でん粉の老化抑制に…

澱粉の老化や食品の乾燥は水分子が動くことにより生じます。 つまり、老化や乾燥を防ぐには、水分子を安定化させることが重要です。 『ピュアトース』の主成分であるマルトトリオースは、水分子を 安定化させる働きがあります。 【特長】 ■NMRによる水和状態の安定性解析 ・ピュアトースはマルトトリオースを55％以上含んでいる ・水を安定化させる効果が高い ■糖類によるでん粉の老化...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

株式会社アイテックラボ　会社概要

バイオメディカル（薬理・病理）試験及びゲノミクス・分子解析の事はお任せ…

株式会社アイテックラボは、2011年設立された動物試験研究施設です。 よりヒトに近いサルモデルを有効活用したバイオメディカル（薬理・病理） 試験及びゲノミクス・分子解析を行い、ヒトへの外挿性の高い医薬品、 機能性食品、漢方・伝統医薬及び新規化合物の効能、作用、安全性に関する 評価試験を行っています。 試験の実施計画から結果活用までトータルコーディネートし、従来の CRO（医薬品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイテックラボ

【ピュアトース技術情報】水分活性と浸透圧（2）

マルトース水飴と同程度！低分子量の糖質であるほど高浸透圧低水分活性とな…

『ピュアトース』の水分活性は0.87程度、浸透圧は616mOsm/kgであり、 マルトース水飴と同程度です。 低分子量の糖質であるほど高浸透圧低水分活性となります。 同糖度ではぶどう糖や砂糖のほうが低水分活性ですが、当製品は雑味が なくスッキリとした味質をもつため、糖度を高めることで甘味を 上げることなく最終製品の水分活性を下げることが可能です。 【特長】 ■水分活性：0...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】離水を抑える

ゼリー、プリン、水羊羹、わらび餅など！離水による白濁化も抑えることが可…

『ピュアトース』は、冷蔵中や冷解凍したときの離水を抑えることができ、 離水による白濁化も抑えることが可能です。 離水を抑えるためには、より離水抑制効果の高い糖質を選んでいただく ことが有効です。 また、当製品は、低甘味で雑味のないスッキリとした味質のため他の素材の 味を邪魔しません。 【特長】 ■冷蔵中や冷解凍したときの離水を抑える ■離水による白濁化も抑えることが可能...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】吸湿特性

飴、錦玉、カステラ、フィナンシェなどの用途に！保管期間中のパサつきやべ…

『ピュアトース』は、ハイマルトース水飴や異性化糖と比較して多湿状態での 吸湿性が低く、食品中の水分量を安定させることが可能です。 また、高い吸放湿安定性をもつため、保管期間中のパサつきやべたつきを 抑えることができます。 そのため、飴、錦玉、カステラ、フィナンシェなどの用途におすすめです。 【特長】 ■ハイマルトース水飴や異性化糖と比較して 　・多湿状態での吸湿性が低い ...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】結晶化を抑制する

高糖度商品での結晶性糖質の結晶防止に効果！糖度を高めても雑味がありませ…

『ピュアトース』は、非結晶性の素材であるため、糖度を高めても 結晶化しません。 結晶性糖質の20％程度を置き換えることで、シャリの発生を抑えることが可能。 糖度を高めても雑味がありません。 高糖度で冷蔵保管しても結晶が析出せず、砂糖（結晶性糖質）の結晶析出を 抑えます。 【特長】 ■非結晶性の素材 ■糖度を高めても結晶化しない、雑味がない ■シャリの発生を抑えることが...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース技術情報】メイラード反応による着色性

添加した後にすぐ冷却をすることが有効！アミノ酸存在下における着色性をご…

『ピュアトース』は、還元糖のため、アミノ酸存在下において メイラード反応により着色しやすくなります。 メイラード反応を抑えるためには、粗熱がとれた後に糖質を 添加いただくことや（60℃～70℃）、添加した後にすぐ冷却を することが有効です。 【特長】 ■還元糖 ■アミノ酸存在下においてメイラード反応により着色しやすい ■メイラード反応を抑えるために有効なこと 　・粗熱がと...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

Reaxys（リアクシス）

化学者の日々の業務を大幅に効率化！

Reaxysは、化学反応情報と実測物性値を収録した世界最大級の反応・化合物データベースです。有機化学から無機化学、有機金属、錯体化学まで幅広くカバーし、化学者のワークフローに合わせた効率的な検索性を提供します。...[主な特徴] ・質問高い情報源からの豊富な化学反応情報を容易に比較可能 ・使いやすい合成計画（逆合成）ツール ・膨大な実測物性値情報（物性・スペクトル）など ・特許由来の情報素...

メーカー・取り扱い企業： エルゼビア・ジャパン株式会社 リサーチソリューション（企業・大学・政府機関）、ヘルスソリューション（医療機関）

グローバルニュートリション研究会

幅広い経験や知見も惜しみなくお伝え！価値ある業界情報を厳選し、タイムリ…

『グローバルニュートリション研究会』は、ウェルネスフード（健康食品）・ ニュートリション業界に特化した会員制サービスです。 厳選された国内外の情報を基に皆様の「グローバルセンス」に一層磨きを かけて頂き、ご自身のビジネスの成功に役立てて頂くことを目的としています。 単なる情報提供に留まらず、当社がこれまでに携わった650件以上の プロジェクトから得た幅広い経験や知見も惜しみなくお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グローバルニュートリショングループ

健康食品ビジネスコンサルティング

機能性食品、サプリメントビジネスをトータルにサポート！国内・海外をカバ…

当社のコンサルタントは、豊富な経験と業界知識、人脈・ネットワークを 持っております。 製品開発からマーケティングまでの経験と、素材から法規制に関する知識、 更に国内のみならず、北米、欧州、アジアの業界知識を併せ持ち、専門性の 高いサービスを提供させて頂いております。 クライアントの成功の為に、複数の情報を多面的に分析し、アクションに 繋がる為のアウトプットを提供いたしております...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グローバルニュートリショングループ

機能性食品素材『P-テスティス／マリンコラーゲンNH』

元気訴求や美容訴求に！豚睾丸エキスと魚コラーゲンペプチドのご紹介！

当社が取り扱う「P-テスティス」と「マリンコラーゲンNH」をご紹介します。 「P-テスティス」は、豚の睾丸を原料として開発された機能性食品素材。 元気訴求商品や滋養強壮向け商品のアクセントなどの配合におすすめです。 また「マリンコラーゲンNH」は、魚（海産物）のウロコを原料として、 国内で抽出・精製したコラーゲンペプチドで、製法の検討を行い、一般品に 比較して、小腸での吸収性が高...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『CBEX-P（イミダゾールジペプチド）』

抗疲労・ロコモ訴求に！抗疲労やスポーツパフォーマンス向上の研究で着目さ…

『CBEX-P』は、鶏ムネ肉を原料とし、イミダゾールジペプチドの濃度を 15％以上（アンセリンとカルノシンの合計）に調整したチキンエキス パウダーです。 イミダゾールジペプチドとは、抗疲労やスポーツパフォーマンス向上の 研究で着目されており、メディアでの露出も多く、着実に認知度が 広まっている注目の抗疲労素材。 疲労感軽減機能や運動持久力向上に関する研究が行われており、 様々...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『P-コンドロイチンNHZ（食用コンドロイチン）』

関節・ロコモ訴求に！臭いの低減、溶解性の向上に成功し、様々な商品へ応用…

『P-コンドロイチンNHZ』は、豚軟骨を原料として、コンドロイチン硫酸を 高濃度に抽出した豚軟骨抽出物です。 JHFA「コンドロイチン硫酸食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠。 海洋性由来と比較して、コンドロイチン硫酸Aを多く含んでおります。 臭いの低減、溶解性の向上に成功した、様々な商品へ応用可能な素材です。 【特長】 ■豚軟骨を原料として、コンドロイチン硫酸を高濃度に...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『C-mucolla／P-mucolla』

関節・ロコモ訴求に！JHFA安全性自主点検認証を取得している軟骨エキス…

II型コラーゲンペプチドおよびコンドロイチン硫酸を含む「C-mucolla」と 「P-mucolla」をご紹介します。 「C-mucolla」は、鶏胸骨軟骨(ヤゲン軟骨)を原料とした鶏軟骨エキス パウダーで、JHFA安全性自主点検認証を取得しております。 また「P-mucolla」は、豚気管軟骨を原料とした豚軟骨エキスパウダーで、 関節・ロコモ訴求に適しています。 【仕様】...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『P-プラセンタエキス（豚プラセンタエキス純末）』

美容・抗疲労訴求に！サプリメントだけでなくドリンクやゼリー用途にも使用…

『P-プラセンタエキス』は、トレース可能な国産の豚の胎盤を原料として 抽出し、賦形剤を使用していない豚プラセンタエキス100％の純末品です。 臭いが少なく、溶解性が高いため、サプリメントだけでなくドリンクや ゼリー用途にも使用可能。 JHFA「プラセンタ食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠しております。 【特長】 ■トレース可能な国産の豚の胎盤が原料 ■賦形剤不使用 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『P-LAP（豚コラーゲンペプチド）』

美容・食感改良訴求に！当製品入りのパンは"しっとり、やわらかな"食感で…

『P-LAP』は、豚皮を原料として、国内で製造したコラーゲンペプチドです。 くせの少ない風味で、美容・健康食品だけでなく、一般加工食品にも広く ご使用いただけます。 また、豚皮ゼラチンを原料として国内で製造した、数量条件付きの エコノミータイプ「P-LAP-SE」のご用意もございます。 【特長】 ■豚皮を原料として、国内で製造したコラーゲンペプチド ■くせの少ない風味 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『HSK201D（植物性乳酸菌）』

抗アレルギー機能訴求に！ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植…

『HSK201D』は、2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌です。 特許第5337535号を取得。ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した 植物性乳酸菌です。 加熱済ですので、工場での扱いも容易で、加熱加工食品へも配合可能です。 【特長】 ■2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌 ■特許第5337535号取得 ■加熱済で工場での扱いも容...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『チキンペプチドNH（鶏肉抽出物）』

たんぱく質補給に！平均分子量が約650で、速く吸収される傾向にあります…

『チキンペプチドNH』は、国産の鶏ムネ肉を原料として、 たんぱく質含有量を90％以上に規格した鶏肉ペプチドです。 平均分子量が約650である当製品は、乳清、大豆たんぱく質と 比較して、速く吸収される傾向にあります。 梱包形態は、5kg×2袋でご提供いたします。 【規格値】 ■タンパク質：90％以上 ■水分：10％以下 ■灰分：5％以下 ■脂質：1％以下 ■一般生菌数...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

日本粉末薬品株式会社　事業紹介

機能性天然素材のパイオニアとして専門性を活かし健康産業をサポート！

日本粉末薬品株式会社は、世界各国より機能性天然素材を輸入し、 国内自社工場で加工したものを医薬品・化粧品・食品メーカー等の 約1,500社に供給する機能性天然素材の専門メーカーです。 世界の生産地との安定した取り引きと海外情報収集力に注力し、 品質のよい天然素材の安定供給を実現。 お客様のご要望に合わせてさまざまな原料をご用意いたしますので、 是非当社までお気軽にご相談下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本粉末薬品株式会社

イングレディオン・ジャパン株式会社 事業紹介

高品質の製品を応用技術と市場情報と共にお届けいたします！

イングレディオン・ジャパン株式会社は、世界各国より輸入した 様々なスペシャルティ・スターチ製品を食品及び工業用に広く販売 している会社です。 市場の動向やお客様が直面している問題を理解し、高品質な製品、 革新的なソリューションを提供しております。 各種加工でんぷんや工業用でんぷんのことなら、当社までお気軽に お問い合わせください。 【展開事業】 ■食品事業 ■工業用製...

メーカー・取り扱い企業： イングレディオン・ジャパン株式会社

【化粧品・健康食品に】国内養蚕の繭から抽出の優しいシルクエキス

※無償サンプルご提供中！【OEM】スキンケア・ヘアケアにも。

■シルクセリシン『シルベス原液』■ シルベス原液は、越前大野の自然水から作った薬剤不使用イオン水だけで安全性の高い抽出方法で抽出されたセリシンです。 ◎大変時間が掛かり非効率ですが、安全第一・自然品質をモットーに、実直な製法で安心できる製品を供給します◎ 【セリシンの期待される効果】 ・保湿効果 ・シミ・シワ予防 ・抗酸化作用 ・紫外線防御機能（チロシナ－ゼ活性阻害） ...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

機能性素材　黒大豆ポリフェノール『クロノケア』

パソコン・スマホなどのディスプレイ作業で生じる一過性の疲労感を軽減する…

黒大豆ポリフェノール『クロノケア』は、 プロシアニジンを豊富に含み、高い抗酸化作用を示す機能性素材です。 当社の研究において、抗酸化作用による酸化ストレスの低減、 血管内皮機能やメタボリックシンドロームの改善などの機能性を確認しています。 さらに、ディスプレイ作業により生じる一過性の疲労感を軽減する機能性が 確認されたことで、機能性表示食品の届出を行い、2022年12月に受理され...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

大豆イソフラボン＋ラクトビオン酸の摂取で肌機能改善

大豆イソフラボンとラクトビオン酸の併用摂取で肌粘弾性の向上などを確認。…

当社は、健康食品素材「大豆イソフラボン」の肌に関する機能性表示に向け、 株式会社ダイセルとの共同研究を行いました。 「大豆イソフラボン」とダイセル開発の健康食品素材「ラクトビオン酸」を 併用摂取することで、肌の機能（角層水分量、経皮水分蒸散量、皮膚粘弾性）が 改善されるとの結果を確認。 今後、両社協力のもと機能性表示食品としての受理を目指します。 【研究内容・結果の概要】 ■...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

不快な臭いや味などの成分をマスキングするクラスター デキストリン

鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、構造の一部に らせん構造をしたグル...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

運動時のエネルギー源として理想的な糖質 クラスター デキストリン

クラスター デキストリンは、異味異臭が少なく、高い水溶性と溶液安定性を…

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、スポーツニュートリションに適したさ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

粉末製品の基剤として優れた機能を発揮するクラスター デキストリン

水への溶解性に優れ、粉末製品の粉体流動性や保存安定性を向上させる高分子…

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、粉末化基剤として、液体だけではなく...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

多機能高度分岐環状デキストリン「クラスター デキストリン」

独特な構造と性質から、風味改良、粉末化基剤、食品への物性改良、スポーツ…

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 【クラスター デキストリンの特徴】 ■高分子かつ分子量分布が...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

健康食品のOEM 受託開発

特許取得済みの『発酵黒生姜』をはじめとしたオリジナル成分をご提案できま…

株式会社エヌ・エル・エーの『健康食品のOEM 受託開発』は、 お客様の希望する商品を希望する形でご提供することが出来ます。 私たちが専門家として有するノウハウ、すなわち新素材や製造方法に 関する知識、消費者ニーズの動向等の情報を付加し、お客様と打ち合わせを させていただきながらより高い商品価値を実現して参ります。 健康食品のOEM 受託開発のことならお任せください。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・エル・エー 本社

幅広い用途で活躍する植物由来の水溶性カルシウム「POs-Ca」

食品や飲料、サプリメントなどさまざまな用途に使用しやすいカルシウム素材…

グリコ栄養食品では、北海道産の馬鈴薯デンプンを原料とした水溶性カルシウム素材「POs-CaⓇ」（ポスカ）を販売しています。 POs-Caは、デンプンから得られるリン酸化オリゴ糖のカルシウム塩で、ブドウ糖からなるオリゴ糖にリン酸基を介してカルシウムが結合した構造をしています。 高い溶解性を有し、熱やpHに対しても比較的安定であるため、食品、飲料、サプリメントなどにオーラルケアやカルシウム補給...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の企画開発

高度な生物活性機能のあるフコイダンは、消化器系、運動疲労の回復に適して…

当社では、メカブ抽出物(フコイダン含有50％)をオーストラリアより 直接輸入し、機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の 企画開発を行っております。 オーストラリア産フコイダンは、認定された有機製品。 遺伝子組み換え不使用、菜食主義者に適し、 添加物または防腐剤を含まず、 高度に精製された海洋由来成分です。 カプセル、粉末状サプリメント、圧縮錠剤、ゲル、機能性食品および...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社グッドライフプランニング

食品素材『スーパープレミックス-8』

天然ミネラル・天然食物繊維をバランスよく取れる！

『スーパープレミックス-8』は、モリンガの葉、マカの根、アマラン サス、キヌア、クコの果実、チア種子、バオバブの果実および麻の実の 乾燥殺菌粉末を混合した食品素材です。 スムージーやユニバーサルデザインフードなど、忙しい現代人やお年 寄りに適した食材に高栄養価を添加できる便利なプレミックス品です。 その他「スーパープレミックス-5」の製品情報も同時掲載しております。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 日本粉末薬品株式会社