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49件 - メーカー・取り扱い企業
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原材料『琉球モリンガ粉末』【栄養成分データ・技術資料データ】
栄養価の高い琉球モリンガを粉末に「琉球モリンガ粉末」の原料規格書などを…
当資料は、アミノ酸をはじめとし、ミネラル、ビタミン、ギャバ、ポリフェノール、 食物繊維などの様々な成分が含まれている原材料『琉球モリンガ粉末』の 栄養成分データ・技術資料データを掲載しています。 「原料規格書」をはじめ、「分析試験結果表」や、「栄養成分比較データ」などを ご紹介しています。 【掲載内容】 ■モリンガとは ■原料規格...
メーカー・取り扱い企業: 王子食品株式会社
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食品や化粧品をはじめとする様々な分野において、お客様のニーズにお応えい…
グリコ栄養食品株式会社の取り扱うファインケミカル素材をご紹介いたします。 食品としては、包接能によるマスキング効果を有する『クラスター デキストリン』や、 ビタミンPの機能性(血流循環改善作用や血清脂質改善作用など)を残したまま、 吸収を良くした『糖転移ヘスペリジン』、『ペレチン-D』、 歯の再石灰化および再結晶化を促進する効果の確認がされている『POs-Ca』、 カプサンチンやβ-...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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食品の食感改良および食品製造適正向上を可能とする多彩な粉末状小麦たん白…
小麦グルテンは、ガム状の粘弾性を有しパンの膨らみや麺のコシに必要不可欠な成分として知られています。 幣社では、この小麦グルテンを粉末状に乾燥した製品を各種ラインアップしております。 【特長】 ■小麦粉に水を加えて練ると、小麦粉中のタンパク質“グルテン”の働きで粘りがでて、次第に弾力を増し、ドウを形成 ■グリアジンとグルテニンを主成分とする水に不溶のタンパク質 ■ドウの水洗により分離さ...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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「ユーグレナKishu株」を20億個/gに濃縮した国産の低臭ユーグレナ…
せるメリットがでます。また、一定の環境下で光を当てているため、臭いが少ない低臭品のユーグレナ原料となります。 アミノ酸、ポリアミン、パラミロン、不飽和脂肪酸、5-アミノレブリン酸などの豊富な栄養成分を含んでおり、74種類以上の栄養成分が含まれているユーグレナになります。 また、in vitro試験にて満腹感を高めるGLP-1産生、細胞賦活作用の効果を確認。ヒトモニター試験にて満腹感の持...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社GEウェルネス 東京事業所
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乳酸菌・ビフィズス菌[21種・21株]の共棲発酵菌含有 乳酸菌発酵食…
(三洋ライフマテリアル(株)取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで) 「BG・21菌 発酵物粉末」の原料である国産有機大豆には、良質なたんぱく質や食物繊維、ビタミン、オリゴ糖など様々な栄養成分が凝縮されています。 大豆が本来持っている栄養成分を余すことなく培地にするため、通常の"豆乳加工"は行わず、大豆を丸ごと微粉末加工したバイオジェノミクスオリジナルの""有機大豆 豆乳培地"を乳酸菌...
メーカー・取り扱い企業: 三洋貿易株式会社 ライフサイエンス事業部・ 産業資材事業部
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「食感改良・機能性付与」など食品に変化を与えるデンプンについて、メカニ…
こんな経験はございませんか? ■食品に求める物性は決まっているが、どのように実現すればよいか分からない ■現在使用しているデンプン・加工デンプンの使用目的が分からないが、今さら聞きづらい ■そもそも、デンプン・加工デンプンがどのような特徴を有しているのか良く分かっていない このような疑問を解決していただくために、 デンプン・加工デンプンに関する基礎知識集をご用意いたしました。 本知識集をご覧いた...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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失活大豆粉/生大豆粉【大豆の栄養そのまま!糖質オフ 糖質off】
大豆本来の良質な成分を損なうことなく、料理やお菓子作りに使いやすいよう…
当社の大豆粉は、豊富な栄養を有する大豆のうす皮を除き、丸ごと製粉し、 利用しやすく微粉化した全脂タイプの製品です。 失活処理していない「生大豆粉」、青臭さの原因となる酵素活性をおさえた 「失活大豆粉」「国産失活大豆粉」「強失活粉」を取り揃えました。 用途に応じ、機能性の高い素材としてご利用ください。 【特長】 <失活大豆粉、国産失活大豆粉> ■大豆特有の青臭みがない ■...
メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社
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食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』
野菜・果物の活用の幅、もっと広げてみませんか?食品ロスの削減、新商品の…
当社は、野菜・果物の搾りかす等の副産物を、濃縮エキスや粉末にして 加工食品、健康食品、飲料などの原材料として有効活用するお手伝いをしています。 <当社の技術で、食品ロスの解消につながった一例> 「リンゴ搾汁残渣を利用した、リンゴシロップ」 リンゴの搾りかすを、酵素処理後に搾汁して濃縮。 新たな商品として生まれ変わりました。 「今まで廃棄していた蒸留水から作った、メロンSui」 ...
メーカー・取り扱い企業: 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部
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麺やベーカリー製品のグルテン添加量を削減 「ファイングルYL」
従来の小麦グルテンより添加量を減らすことができ、明度が高く、臭気も少な…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるという課題もあります。 グリコ栄養食品は、麺や中華総菜類(皮)、ベーカリー製品などに少量添加でも効果を発揮する機能性小麦グルテン「ファイングルYL」を販売しております。 推奨添加量は、一般...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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極めて低添加量でパンや洋菓子の品質改良に「ファイングルYO」
一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少なく、少量添加でも効…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるという課題もあります。 グリコ栄養食品は、0.05%と極めて少ない添加量で効果を発揮する機能性小麦グルテン「ファイングルYO」を販売しております。 【ファイングルYOの特長】 ■一般...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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良質で栄養成分豊富な大豆パウダー
『大豆パウダー』は、大豆の栄養成分をそのままに、独自のノウハウと高い 粉砕技術のもと微粉末化した素材です。 油分を含むことで微粉末化が難しいとされた大豆を独自のノウハウと 高い粉砕技術力のもと、微粉末化に成功。 さらに...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マエダ・スーパー・テクノ
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日本初の雲南百薬パウダー 大麦若葉、ケール、明日葉以上のミネラル含有…
有機認定工場で製造されています。 勿論、無添加、化学薬品無使用の100%天然粉末です。 殺菌済みで微生物学的にも安心安全な製品です。 日本初の雲南百薬パウダー商品です。 ポイント3:豊富な栄養成分 マグネシウム、カルシウム、亜鉛や銅などのミネラル分が豊富(21%)です。さらに蛋白質(24%)、脂質(7.8%)に富み非常に優秀な健康食品と言えます。 ポイント4:使い易い粉末製品 雲南百...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部
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インドネシア原産のジャワナガゴショウ、ヒハツの天然粉末 ピペリン約3…
ヒハツパウダーのご提供 無農薬栽培のインドネシア・ジャワ島産のヒハツを日本国内で粉末化します。 栄養成分(100gあたり)など(一例として) エネルギー:360 kcal 水分:7.9 g たんぱく質:12.5 g 脂質:2.5 g 炭水化物:71.9 g 灰分:5.2 g ナトリウム...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部
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低添加でおいしさ実現!機能性小麦グルテン ファイングルYシリーズ
一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少なく、少量添加でも効…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるという課題もあります。 そこで、色調や風味への影響が少なく、低添加量でも効果を発揮する「ファイングルY」シリーズをご紹介いたします。 【ファイングルYシリーズの特長】 ■独自の技術によ...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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ビタミン、ミネラルをはじめ美容に良いとされるポリフェノール、GABAも…
『モリンガパウダー』は、南国フィリピンのミネラル豊富な土壌で、強い陽射しを 浴びて育ったモリンガを使用してつくられたスーパーフードです。 モリンガは、フィトケミカル成分に加え、現代人に不足している様々なミネラルや 栄養素などの成分を豊富に含んでおります。 自然栽培・在来種のモリンガにこだわっております。 モリンガ製品は、他にもモリンガの種から採取したシードオイル 「モリンガ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社星元
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山河の滋養を染み込ませ堆積した肥沃な大地から豊かな栄養分をふんだんに吸…
【栄養成分(100g当り)の参考値】 ■エネルギー:314kcal ■たんぱく質:23.1g ■脂質:6.2g ■糖質:23.1g ■食物繊維:36.6g ■ナトリウム:68.4mg ※詳...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シェフコ
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国産(現在は鹿児島県産)有機JAS!色が綺麗で、とっても美味しい桑葉粉…
【栄養成分(100g当り)の参考値】 ■エネルギー:296kcal ■たんぱく質:23.1g ■脂質:6.4g ■糖質:17.6g ■食物繊維:37.8g ■ナトリウム:6.8mg ※詳し...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シェフコ
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風味をいかした粉末製品。うどん、そば、スープ、菓子、中華麺などにご使用…
【栄養成分(100gあたり 五訂食品成分表より抜粋)】 ■エネルギー:365kcal ■水分:10.6g ■たんぱく質:7.8g ■脂質:4.9g ■炭水化物:72.5g ■灰分:4.2g ■...
メーカー・取り扱い企業: 日本コロイド株式会社
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美容や健康維持に!特有の成分デセン酸を含むローヤルゼリー
『ローヤルゼリー』は、主に栄養補給として用いられ、美容や健康維持に も良い素材です。 ビタミンB群やタンパク質、アミノ酸だけでなく、ローヤルゼリー特有の 成分であるデセン酸も含まれており、滋養強壮や健康増進などの特長もあ ります。 当社では、「生ローヤルゼリー」をはじめ、「有機生ローヤルゼリー」、 「純末ローヤルゼリー」など、多彩なラインアップをご用意しております。 【特...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社秋田屋本店
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必須アミノ酸全9種を高数値、ベスト・バランスに含有したモリンガを使用!
【栄養成分(100g当り)の参考値】 ■エネルギー:354kcal ■たんぱく質:29.1g ■脂質:8.9g ■糖質:27.5g ■食物繊維:23.6g ■ナトリウム:30.3mg ※詳...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シェフコ
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毎日、わたしたちのお腹で"乳酸菌生成物質"がつくられている!?
(三洋ライフマテリアル(株)取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで) 腸内細菌は、"私たちの日々の食事から得る栄養"を代謝し、腸内で『乳酸菌生成物質』を作り出しています。町内の善玉菌が作り出す物質(乳酸菌生産物質)には、今話題の短鎖脂肪酸をはじめ、アミノ酸、ビタミン、ポリフェノールなど、健康にいいとされる成分がつくられ、これらの生産物質は腸から体内に吸収され、私たちの健康に大きく寄与し...
メーカー・取り扱い企業: 三洋貿易株式会社 ライフサイエンス事業部・ 産業資材事業部
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粉末・リキッド用途によって対応可能!栄養成分がバランスよく含まれる北海…
強い抗酸化力を持つ山の自然素材&伝承素材「クマイザサ」 「クマイザサ粉末」は、独特の甘みを持つ高級粉末です。青汁など健康飲料の ベースに適しています。 そのほか、クマイザサの天然エキスを独自製法で抽出し、クマイザサの栄養を 濃縮したオリジナルブランド「San STAGEリキッド」や、クマイザサを熱水抽出し 粉末化した「San STAGEパウダー」をラインアップしています。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニアル
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退色鈍化や健康イメージ付与などが可能!食の彩りに、筑後産クロレラ
クロレラマイクロパウダーはクロレラ粉末を微粉末化。 また、クロレラ粉末はサプリメントの原料としても利用いただけます。 【特長】 ■たん白質をはじめ、ビタミン・ミネラル・食物繊維など栄養成分を含む ■サプリメント製造、食品の緑色の色づけ、栄養強化等が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: クロレラ工業株式会社 本社
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ココヤシの花蜜の天然甘味料ココナッツシュガー 有機JAS、EU、US…
インドネシア国産。 褐色の顆粒状 栄養成分分析(100g当たり) エネルギー:387 kcal タンパク質:1.25g 脂質:0.05g 炭水化物:95.3g 糖質:82.3g 食塩相当量:0.18mg 水分:1.16% ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部
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備長焼竹炭100%の竹炭パウダー「まるごと竹炭」。 リピート率 NO…
お菓子や麺類など食品の着色はもちろん、飲み物に混ぜてデトックスの期待など幅広く活用いただけます。粒子の細かなパウダーなのでざらつかず、無味無臭の食品添加物です。 安心してご使用いただくために、第三者機関での分析を実施しています。 分析内容:生菌数、大腸菌群、残留農薬、栄養成分
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本エイム
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宮崎県で育成されたラビットアイブルーベリー品種「くにさと35号」を使用…
使用。世界初のブルーベリー葉茎の収穫を目的とし、無農薬栽培を実施。粉砕品ながら、プロアントシアニジンを15%以上で規格し、メタボローム解析にてレスベラトロール、パルミトレイン酸など200種類以上の栄養成分を確認しております。またカフェインは含まず、女性にやさしいノンカフェイン素材としても提供可能です。 ブルーベリー葉は果実よりも10倍以上のORAC値を示し、ポリフェノール量は6倍以上含みます...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社GEウェルネス 東京事業所
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優れたアミノ酸組成のタンパク質!水溶性と不溶性の食物繊維を豊富に含みま…
【使用目的】 ■栄養成分強化 ■保水性・保油性・保形性・乳化性・粘性向上 ■卵白代替 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社
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食物繊維を多く含む美容と健康に寄与する健康素材
【栄養成分(100g当り)~参考値~】 ■エネルギー:384kcal ■たんぱく質:12.5.g ■脂質:4.8g ■糖質:7.0g ■食物繊維:65.7g ■ナトリウム:20.0mg ※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シェフコ
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タンパク質含有率が約44%と大豆の約33%よりも高値!アンデス地域の健…
【栄養成分】 ■エネルギー:462kcal ■水分:7.7g(100g中) ■タンパク質:44.3g(100g中) ■脂質:16.5g(100g中) ■炭水化物:28.2g(100g中) ■灰分...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社光健
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若葉は独特の甘みがあり、味が良い国産大麦若葉を使用!
【栄養成分(100g当り)~参考値~】 ■エネルギー:281kcal ■たんぱく質:24.0g ■脂質:5.1g ■糖質:11.8g ■食物繊維:45.8g ■ナトリウム:31.7mg ※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シェフコ
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食物繊維・ビタミン・ミネラル高含有!小麦本来の豊かな風味を与えます
また、小麦の胚芽やふすま、胚乳まですべて粉末化しているため、 小麦本来の風味、うまみが引き出されています。 小麦粉に比べて食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富で、日常の 食生活で栄養成分を補えます。 【特長】 ■食物繊維豊富 ■ビタミン豊富 ■ミネラル豊富 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ニップン 本社
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有機JAS対応原料『有機パンプキンシードプロテインパウダー』
有機JAS・オーストリア産・トレーサビリティ・ビーガンな原料
【栄養成分】代表値 ■プロテイン:65% ■脂質:9% ■食物繊維:11% ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社プローバル
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自社工場にて殺菌粉末加工を実施!
【栄養成分(100g当り)~参考値~】 ■エネルギー:286kcal ■たんぱく質:16.4.g ■脂質:4.0g ■糖質:26.2g ■食物繊維:39.9g ■ナトリウム:184mg ※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シェフコ
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GIがとても低いヘルシー食品!製菓材料・製パンなど幅広く使用できます。
【栄養成分(100あたり)】 ■エネルギー:442.7Kca ■タンパク質:17.4g ■脂質:15.1g ■炭水化物:59.3g ■ナトリウム:200mg ■食塩相当量:0.5g ■灰分:5...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社星元
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モリンガの高機能成分をまるごと摂れるモリンガのパウダーです
『モリンガ調味パウダー』は、無農薬・化学肥料不使用の岡山県瀬戸内モリンガを 青汁・調味料・料理など様々な場面で使えるようにしたモリンガのパウダーです。 少量で高栄養のため、原価率を抑えた高品質な商品開発が可能。 また、消費されることで、結果健康面だけでなく地球温暖化・CO2や 海洋プラスティック、貧困飢餓食料支援など広く社会に貢献することにも 繋がります。ご要望の際はお気軽に、お...
メーカー・取り扱い企業: ヒューマン・ヘルス株式会社
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注目の食品素材!ペースト・すりごまなどに属さない画期的なパウダー!
スト・すりごまなどに属さない、扱いやすい画期的なパウダーとして ご利用いただけます。 従来できなかった開発メニューや新しい製造方法への道が大きく広がります。 【特長】 ■良質 ■栄養成分が豊富 ■なめらかなパウダー ■独自のノウハウと技術で微粉末加工 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マエダ・スーパー・テクノ
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豊富なビタミンB群を含むため、脳や神経を健康に維持!
【栄養成分(mg/百万分の1L 乾燥状態)】 ■カリウム・K:10,300 ■ナトリウム・N:450 ■マグネシウム・Mg:290 ■カルシウム・Ca:60 ■塩素・Cl:4,700 ■鉄・Fe...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社星元
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東北大学農学研究科との共同開発製品。特殊加工された粉末魚油(DHA)
JENO-3(Japan-East-North-Omega-3)は、東北大学農学研究科との共同開発によって生まれた特殊加工された粉末状のDHA(ドコサヘキサエン酸)です。DHAは人の体内では合成することができない必須栄養素の1つです。マグロやカツオなどの魚の油に含まれている成分ですが、魚油そのものを加工食品に配合すると、酸化劣化や加熱劣化により魚臭が発生し、加工食品そのものの品位を落としてしまいま...
メーカー・取り扱い企業: 青葉化成株式会社 泉開発研究所
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一般飲食物添加物として認定!食品や化粧品へ着色が可能な『原料』
無農薬・無化学肥料で栽培!合成着色料を用いず、多種多様な食品への着色が…
2019年10月に一般飲食物添加物として厚生労働省からの承認を取得。 着色目的で食品に添加することが可能です。 また、特性として抗酸化作用があるため、美容・健康効果も期待できます。 【栄養成分表示(100gあたり)】 ■エネルギー:367kcal ■たんぱく質:20.1g ■脂質:3.4g ■炭水化物:64.0g ■ナトリウム:9.7mg ■食塩相当量:0.025g ...
メーカー・取り扱い企業: ツジコー株式会社 野洲事業部・スマートアグリ推進
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☆☆オメガ3植物性EPA含む61種類の栄養素を持つナンノクロロプシスの…
原材料名:ナンノクロロプシス粉末/HPMC、ステアリン酸カルシウム、二酸化ケイ素 内容量:30.6g(0.34g×90カプセル) 栄養成分:3カプセル(1.02g)当たり エネルギー3.74kcal 、たんぱく質0.40g、脂質0.20g、炭水化物0.29g、食塩相当量0.0063g ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イービス藻類産業研究所 仙台事業所
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チベット産野生種を基に特許技術で人工栽培された米国産オーガニック冬虫夏…
●有機JAS認定の冬虫夏草100%ピュアなパウダー。菌糸体ではなく、より栄養成分が含まれる子実体を使用。 ●チベット産野生種をルーツに持ちながら、活性は約3倍(メーカー調べ) ●第三者機関のDNAテストにてほぼ野生種と同一と証明。 ●GMOフリー: 遺伝子組み換え原料は...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ナチュラリンク
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アディポネクチンが有意に増加!玄米フーディクルに関する技術資料を進呈し…
『玄米フーディクル』は、1日あたり5mgの摂取で、アディポネクチンが 有意に増加する健康食品素材です。 玄米エキスを当社の技術でナノサイズにすることで、栄養成分が 溶けやすくなり体への吸収率が16.1倍アップ。 ヒト試験で有効性・安全性を確認済みです。 OEMでの販売を行っておりますので、是非貴社製品としてお取扱いください。 また、「玄米...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社SENTAN Pharma
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栄養分をふんだんに吸収!「春」収穫に拘りました!
【栄養成分(100g当り)~参考値~】 ■エネルギー:314kcal ■たんぱく質:23.1g ■脂質:6.2g ■糖質:23.1g ■食物繊維:36.6g ■ナトリウム:68.4mg ※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シェフコ