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34件 - メーカー・取り扱い企業
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667件
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PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に!動物性原料やアレル…
『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...
メーカー・取り扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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PR不等速2軸に各々配列の撹拌羽根で、付着性が高い対象物も効率よく混練・造…
新日南『混練・造粒機』は、2500台以上の実績がある「ダウミキサー」ノウハウをもとに、製品化しました。 混練機『ダウミキサーPX型』は、回転速度が異なる2軸(不等速2軸)にらせん状配列の1条/2条巻の多様なパドル構成(複数特許取得)で、セルフクリーニング効果が常に作用して付着性が高い対象物でも効率よい混練効果と圧密効果が得られます。また、この作用で等速2軸式では避けられない、繰返し応力...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社新日南 京浜事業所
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NSF 3H登録の高い安全性で食品に触れても安全な油です!
『バイオアドニール』は、おにぎりや練り製品などの離型剤・食品切断用刃物部の 付着防止剤としても使用できる食品機械用潤滑油・食品離型油です。 食用植物油が原料なので食品や容器に付着しても安心。 また、無味無臭なので食品の風味を損ないません。 ※ポリスチレン系樹脂や一部のゴム部品等に耐油性の弱いものが ありますのでご使用の場合はご注意ください。 【用途】 ■チェーン・軸受...
メーカー・取り扱い企業: ヤナセ製油株式会社 本社
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NSF 3H登録の高い安全性で食品に触れても安全な油です!
『バイオアドニール』は、おにぎりや練り製品などの離型剤・食品切断用刃物部の 付着防止剤としても使用できる食品機械用潤滑油・食品離型油です。 食用植物油が原料なので食品や容器に付着しても安心。 また、無味無臭なので食品の風味を損ないません。 ※ポリスチレン系樹脂や一部のゴム部品等に耐油性の弱いものが ありますのでご使用の場合はご注意ください。 【用途】 ■チェーン・軸受...
メーカー・取り扱い企業: ヤナセ製油株式会社 本社
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【カタログリニューアル】様々な食品の裁断・カットに対応!食品裁断事例が…
様々な食品原料の切り刻み加工機械製造を主体に、関連産業機械の製造および販売を行っているタカハシ社『タカハシ式食品裁断機 総合カタログ』のご案内です。 タカハシでは、食品原料の特性や加工方法に合わせた機器や...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカハシ 東京本社
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厚揚げ、牛脂、カルパスの加工実績がございます
『パレット機』は、切れた原料を姿のまま取り出すことができる食品スライサーです。 厚揚げ用パレット、牛脂用パレット、カルパス用パレットといった 各種パレットをご用意しており、決まった位置で正確にカットしたり(厚揚げ用)、 丸い・固い原料も固定してカットすることができます。(牛脂・カルパス用) ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【加工実績】 ■厚揚げ ■牛脂 ■...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ産業株式会社
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ナッツ類のことならお任せください!昇降機及びホッパーをはじめ、湯漬機や…
当カタログは、ピーナッツ、アーモンド等のナッツ類全般の加工機械を製造販売している株式会社市原製作所の加工機械を掲載したカタログです。 輸送中の原料に破損がない当社独自の設計による昇降機をはじめメンテナンスが簡単なバイブレーション脱皮機や、通気性があり加熱・乾燥・冷却に使用できるネットコンベヤーなどを掲載しております。 また、加工機械は工場の規模などに応じてオーダーメイドで設計・製作いたしますの...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社市原製作所 本社工場
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食品・野菜等の粉末化に最適。容器内部はステンレス製で清潔にご使用頂けま…
シュガーミルは、乾燥食品、乾燥野菜などの粉砕、粉末化に最適な生産用粉砕機です。 高速回転する粉砕刃で衝撃粉砕。1日に10~50kgの粉砕に適しています。 清掃も簡単なので食品の粉砕によく使用されています。 メッシュスクリーンの交換により粗めから粉末化まで行える万能粉砕機です。 【特徴】 ○スクリーンの選択により、正確な粉砕粒度が得られる ○乾燥食品、野菜などの粉砕に最適 ○水分の...
メーカー・取り扱い企業: ラボネクト株式会社
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~保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例~
◇エビデンスベースで期限内の品質・美味しさを保証する試験・評価法とは!? ◇賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集! ◇これから求められる食品の安全と安心を確保するためのHACCP取得手法にも言及 ■体裁:B5判246頁 ■定価:32,000円+税 ■著...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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原料一次加工の安全と歩留り対策に!冷凍食品加工に第二の選択肢登場
『WCC-FZ』は、安全に効率よく原料の一時カット(分割)を行う製品です。 丸刃の採用によりスライスロスが軽減。安全性と歩留りの向上に貢献します。 【特長】 ■安全性の向上 ■ロスの低減 ■歩留りの向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■外形寸法 ・W:2,840 L:890 H:1,620 mm ■加工可能寸法 ...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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原料の触れる部分はステンレスを使用し衛生的で耐久性にも優れています!
当製品は、様々な食材の撹拌に適しており、衛生面と洗浄性に優れた 高効率のミキサーです。 実績のある二軸オーバーラップパドルで、ムラなく短時間でのミキシングが 可能。タブ容量と通常型/低床型からお選びいただけます。 また、強固な構造で高い耐久性を有しており、製造現場のタフな使用環境に おいても高い能力を発揮。プロの要求に応える高い信頼性を誇ります。 【特長】 ■好適なミキシ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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圧力酵素分解技術を利用しカキをまるごとエキスに【図解資料を進呈】
原料はすべて広島産!有効成分を濃縮。医療向け素材や健康食品の原材料に。
「パスカルかきエキス」は圧力を利用したカキ分解エキスです。原料はすべて広島県の「安心!広島ブランド」「食品自主衛生管理」の認証を受けた倉橋島海産株式会社のこだわりのカキを使用しています。 【特長】 ■食塩のほか,余計な添加物は含まれておりません。 ■カキにもともと豊富に含まれているタウリンや亜鉛はもちろん、タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなどもまるごとカキを分解していますの...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社広島ヤンマー商事
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ジャーキー等の食品の切断に最適な裁断機をご提案
連続裁断に最適な切れ味を徹底追求した独自の設計で、食材に合わせた「裁断」の可能性を広げました。 牛肉、豚肉、鳥肉などの肉類をはじめ加工品などの平切り(スライス)や角切り(ダイスカット)も可能です。 定寸切りなど様々なカットを行うことができます。...タカハシ式高速裁断機では、独自の設計によって、原料が刃から離れないために生じるズレを防いでいます。 裁断機の理想型形を追い求めて、正確で美しい連...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカハシ 東京本社
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トルコ Uzermak社(ウザーマック社)クッキングミキサー
切断、加熱冷却、乳化、撹拌工程をワンバッチで対応可能なクッキングミキサ…
【製品の特長】 ・原料切断、加熱冷却、乳化、撹拌の生産工程を一括化することで大幅 な省人化が見込めます。 ・バッフル板とナイフの回転によって発生する水平、垂直方向の対流 によって原料を混合するため、原料を均等に撹拌することが可能です。 ・最大回転速度3000rpmのナイフによって原料を高速で切断します。 ・加熱方法は蒸気による直接的な昇温とヒートジャケットによる 間接的な昇温の2種類ございま...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーレンス
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用途に合わせて3通りの使い方が可能!食品メーカー様向けのMJPによる画…
『VSシステム』は、水の循環だけで0.096Mpa以上の真空を発生する装置です。 マヨネーズ、チョコレート、麺類等の攪拌タンクの泡抜き・脱気に適した 真空吸引「VSシリーズ」をはじめ、カット野菜、魚介類、冷凍食品に適した 水輸送「WSシリーズ」や、白米、大豆、小豆、ゴマ、粉等に適した 空気輸送「ASシリーズ」など、用途に合わせて3通りの使い方ができます。 また、食品以外でも応用す...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユメールMJP
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圧力変動の少ない移送ポンプ!分解洗浄ができ衛生面も考慮した設計になって…
当製品はハンバーグ・ギョウザ・シュウマイ・中華まんの原料や 粘性の高い魚のすり身まで幅広い用途にお使いいただける 食品移送ポンプです。 ロータリー式のベーンポンプを採用し、原料の劣化を防ぎます。 またご利用用途により圧力制御装置の装着が可能になっています。 【特長】 ■脈動が少なく、圧力変動を抑え、移送バランスを保つ ■中身の具材をつぶすことなく移送可能 ■お弁当などのお惣...
メーカー・取り扱い企業: ハイテック株式会社
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でんぷんを主成分にする穀物類を加熱粉砕だけで瞬時にアルファ化(糊化)粉…
従来のアルファ化米粉製造方法では、炊飯(アルファ化)、乾燥、粉砕といった複数の工程を踏む必要がありましたが、本装置では臼歯間で原料米を加熱(ヒーター)することで、原料米中の水分、熱、臼によるせん断力が作用し、アルファ化され、同時に粉砕もされるため、1工程でアルファ化米粉を得ることが可能です。 炊飯、乾燥工程が含まれる従来法によるアルファ化米粉に比べ、色つきや香りの劣化、老化等を抑制します。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社セイシン企業
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高齢化が進む日本で増えている飲料の飲み込みを難しく感じている方のために…
1,とろみの濃さは、3段階から選べます。 2,飲料の味や風味を損ないません。 3,冷温に関係なく同程度のとろみを安定してご提供します。 4,医療機関でも採用されている安全なとろみ材を使用しています。 ...【仕様(抜粋)】 ■推奨とろみ原料 ニュートリー「APソフティア」※自販機専用 ■調理時間 HOT:約50秒、COLD:約60秒 ■外形寸法 W550×D665×...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌデイ
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【生産性向上】タッチパネルで簡単操作!カット機『MC-350B』
切断可能幅は0.2~90mmと幅広く、様々な原料のカットに対応!歩留ま…
『MC-350B』は、原料をベルトの上に載せるだけで、原料をカットすることが できるカット機です。 ギロチン式を採用している為、正確にカットする事が可能。その為歩留まりが 良く、約30パーセントの改善実績もございます。 カットした原料も並んで出てくる為、後工程の仕分けなどの作業も楽に 行うことができ、食品の歩留まりを減らしたい方におすすめの製品です。 また、タッチパネルで簡単に操作できるため、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカハシ 東京本社
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原料を均一に加工!乳化機、混合機、ドウミキサーなど多様な機能を搭載
『UMシリーズ UM44型』は、バッチ式で、真空および 加熱冷却が可能なユニバーサルマシーンです。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど 多様な機能を搭載。 また、加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、 粉砕、加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を組み合わせる ことにより、原料を均一に加工することができます。 【特長】 ■バッチ式...
メーカー・取り扱い企業: NASCO株式会社
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連続投入型高速ミートスライサー『ギャラクシー WPN-G321』
商品の品質と歩留りの向上を実現した連続投入型高速スライサーが「生産性」…
『ギャラクシー WPN-G321』は、小間スライスの生産性で問題を抱えている、 食品加工工場様向けの生産性重視で開発されたスライサーです。 スライスで一番重要な丸刃の状態とスライサーのセッティングを両立し、 商品の品質と原料の歩留り向上を実現しました。 また、生産アイテムごとに推奨値が入力済みなので、 初心者でもベストなセッティングが可能になりました。 さらに汎用性があり、多彩...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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混合機、ドウミキサーなど多様な機能を搭載!原料を均一に加工することが可…
『UMシリーズ UM-E型』は、真空および加熱・冷却が可能な ユニバーサルマシーンです。 加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、 粉砕、加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を 組み合わせることにより、原料を均一に加工することが可能。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど 多様な機能を持っております。 【特長】 ■バッチ式 ■切断...
メーカー・取り扱い企業: NASCO株式会社
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各工程を組み合わせることで、原料を均一に加工!真空および加熱・冷却が可…
『UM-200E型』は、カッター、ミキサー、乳化機、混合機、 ドウミキサーなど多様な機能を持つユニバーサルマシーンです。 加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、粉砕、 加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を組み合わせることに より、原料を均一に加工することが可能。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■切断、混合、乳化、粉砕、生地...
メーカー・取り扱い企業: NASCO株式会社
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連続式、切断、粉砕、乳化用!原料の温度上昇を最低限に抑える
当社で取り扱うミクロカット『MCシリーズ MC型』をご紹介いたします。 多くの加工食品や化学品等の分野において原料の温度上昇を最低限に 抑えることが可能。 切断・乳化をより経済的な方法で行うことができる新鋭の機械です。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ミクロカット縦型 ■連続式 ■切断、粉砕、乳化用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...
メーカー・取り扱い企業: NASCO株式会社
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原料の温度上昇を抑える!切断・乳化をより経済的な方法で行うことが可能
当社で取り扱うミクロカット『MCH-D型』をご紹介いたします。 切断・乳化をより経済的な方法で行うことができる新鋭の機械。 多くの加工食品や化学品等の分野において原料の温度上昇を 最低限に抑えることができます。 【特長】 ■ミクロカット横型 ■連続式 ■切断、粉砕、乳化用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料を...
メーカー・取り扱い企業: NASCO株式会社
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圧力を利用した多様なエキスを製造できます!
『HY-800』は、原料をまるごと入れるだけで簡単にエキス化が可能な 加温加圧処理装置です。 食塩の代わりに圧力で腐敗を抑制し、短時間で漁醤油様のエキスを製造 可能です。 本技術で製造されたエキスは低塩分で豊富なアミノ酸やぺプチドを含有。 調味料としてはもちろん、健康食品素材など様々な用途に使用できます。 【特長】 ■エキス化が簡単 ■圧力で腐敗を抑制 ■食塩無添加 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社広島ヤンマー商事
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コーディングの様に剥がれない!ステンレス耐摩耗性を強化する表面改質技術
エア・ブラウンでは、様々な種類のステンレススティール(Austenitic・Duplex・Martensitic・Ferritic等)の強度・耐摩耗性および耐腐食性を向上させる新技術&サービスを提供しております。 「EXPANITE」は、単なるコーティングではなく、ステンレス表面部分(厚みはプロセス等による)をダイレクトに改質する高品質・高性能な技術です。用途・目的に合わせて3つのプロセスをご用...
メーカー・取り扱い企業: エア・ブラウン株式会社 営業開発部
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ノータッチのカンタン操作。よりコンパクトサイズな微酸性電解水生成装置。
殺菌効果のある機能水(微酸性次亜塩素酸水)を生成する装置です。すすぎと同時に除菌ができます。 微酸性次亜塩素酸水はHACCP、食品衛生管理、殺菌や滅菌など様々な用途があります。 ピュアスター水の特徴 1 食材にやさしい 低濃度の使用ですので、次亜塩素酸ナトリウムでの処理と異なり、風味・食感を損ないません。 2 人にやさしい 低濃度の使用ですので、塩素臭も...
メーカー・取り扱い企業: エネジスト株式会社
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第10回みやぎものづくり大賞グランプリ受賞!密閉式の抹茶用電動石臼
『RTS-12AX』は、厳選した国産天然石を用途に合わせて適切な目立てを 施し、原料の触れる部分はステンレスもしくは食品安全基準に適合した 樹脂を使用した抹茶用電動石臼です。 特許技術によりコンパクトながら高い製粉能力があり、 僅かなスペースに設置でき、衛生的にお使いいただけます。 【特長】 ■電源は単相100Vで軽く静かに回る ■抹茶の出来は1時間で120gを軽くクリア ...
メーカー・取り扱い企業: 神興冷機株式会社 本社
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すぐ効く高確率の異物除去ソリューションの総合カタログです。
異物除去洗浄機や全自動殺菌機などを得意とし、独自技術による食品加工機械を製造している、株式会社機設の「異物除去洗浄 総合カタログ」です。 シンプルな構造(特許 第4009909号・特許 第4711047号)ながら高確率で高性能、お客様のさまざまなニーズに合わせ、技術のベストミックス、すぐ効く高確率の異物除去ソリューションを掲載しております。 【掲載製品】 ○連続式異物除去洗浄機「スパイラ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機設
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【製品に合わせ設計・製造】ザイデルマン 『プロダクションライン』
全てのザイデルマンマシンは、プロダクションラインとしての統合可能!
さまざまな製品の生産規模に対応すべく、完全自動、半自動プロダクションライン、 他社の機械との連動など、お客様の要望に沿って、設計、デザイン、製造します。 また、各原料(製品)に対する最適なソリューションをお約束します。 【特長】 ■生産レベルにより自動で個別に選択可能。手動でも個別に操作できるのに加え、 中央操作端末から一人で容易に生産ライン全体を制御できるため、省人化にも貢献。 ■自動プロセス...
メーカー・取り扱い企業: ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店
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シイタケ等の食品の切断に最適な裁断機をご提案
連続裁断に最適な切れ味を徹底追求した独自の設計で、食材に合わせた「裁断」の可能性を広げました。 しいたけをはじめとしたキノコ類や野菜や漬物カットに最適 平切りや短冊切り、定寸切りなど様々なカットが行える食品カッターです。 ...タカハシ式高速裁断機では、独自の設計によって、原料が刃から離れないために生じるズレを防いでいます。 裁断機の理想型形を追い求めて、正確で美しい連続裁断に適した最高の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカハシ 東京本社
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冷凍肉等の食品の切断に最適な裁断機をご提案
連続裁断に最適な切れ味を徹底追求した独自の設計で、食材に合わせた「裁断」の可能性を広げました。 牛肉や豚肉、鶏肉や加工製品の角切り(ダイスカット)や平切り(スライス)短冊切りや定寸切り、斜め切りなど様々なカットが可能です。 ウインナーなど輪切りなども実績ございます。 ...タカハシ式高速裁断機では、独自の設計によって、原料が刃から離れないために生じるズレを防いでいます。 裁断機の理想型形を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカハシ 東京本社
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白菜等の食品の切断に最適な裁断機をご提案
連続裁断に最適な切れ味を徹底追求した独自の設計で、食材に合わせた「裁断」の可能性を広げました。 ...タカハシ式高速裁断機では、独自の設計によって、原料が刃から離れないために生じるズレを防いでいます。 裁断機の理想型形を追い求めて、正確で美しい連続裁断に適した最高の切れ味を獲得しました。 作業効率を重視した優れた操作性で衛生面や安全面までトータルにサポートしています。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカハシ 東京本社
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チーズ等の食品の切断に最適な裁断機をご提案
連続裁断に最適な切れ味を徹底追求した独自の設計で、食材に合わせた「裁断」の可能性を広げました。 ...タカハシ式高速裁断機では、独自の設計によって、原料が刃から離れないために生じるズレを防いでいます。 裁断機の理想型形を追い求めて、正確で美しい連続裁断に適した最高の切れ味を獲得しました。 作業効率を重視した優れた操作性で衛生面や安全面までトータルにサポートしています。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカハシ 東京本社
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許容不可能なリスク0を目指して。セーフティセンサを搭載した冷凍スライサ…
『WBG-410S(スーパービッグ410 Sライン)』は、食品加工用機械における 事故の低減を目指した冷凍スライサーです。 刃物研磨時、グラインダー装置の取り付けの有無を確認し、 取り付けられていない状態での機械作動を防止します。 また、当社独自の減速システムを搭載し、機械停止操作時の 刃物回転時間を短縮します。 【特長】 ■刃物カバーにセーフティセンサを設置 ■刃物カ...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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間接加熱式縦型乾燥機『NEO サンエスドライヤ』
汚泥処分費削減に貢献&リサイクルにも!食品残渣、その他廃棄物も…
株式会社西原ネオ