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332件 - メーカー・取り扱い企業
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453件 - カタログ
667件
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PR不等速2軸に各々配列の撹拌羽根で、付着性が高い対象物も効率よく混練・造…
新日南『混練・造粒機』は、2500台以上の実績がある「ダウミキサー」ノウハウをもとに、製品化しました。 混練機『ダウミキサーPX型』は、回転速度が異なる2軸(不等速2軸)にらせん状配列の1条/2条巻の多様なパドル構成(複数特許取得)で、セルフクリーニング効果が常に作用して付着性が高い対象物でも効率よい混練効果と圧密効果が得られます。また、この作用で等速2軸式では避けられない、繰返し応力...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社新日南 京浜事業所
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PR汚泥処分費削減に貢献&リサイクルにも!食品残渣、その他廃棄物も乾燥でき…
ボイラからの蒸気を熱源とした蒸気ジャケット(間接加熱)による乾燥熱と、効率の良い熱伝達を考えた遠心造粒で乾燥させる、 安全で容易に運転ができる間接加熱式縦型乾燥機です。 ◇排水処理施設で排出される汚泥だけではなく、食品残渣やその他廃棄物等も乾燥できます。 ◇高速撹拌により乾燥過程でダマになりやすい原料も顆粒状になるので、処理時間も短縮できます。 【特長】 ■幅広い汚泥を乾燥できる ■様々な原料...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社西原ネオ
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ロースト感、雑味を付与することで調理感アップ!砂糖由来の食品原料
当社は、ドイツ・Felix Koch Offenbach社の『カラメルシロップ』を 取り扱っています。 カラメル色素ではなく、砂糖由来の食品原料ですので、 添加物フリーを謳う用途に適しています。 苦味だけでなく、カラメル化の過程で発生する酸味もあり ロースト感、雑味を付与することで味に奥行きを持たせ、 調理感向上効果が期待でき...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会
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アムラの果実エキス(インド産)
「サベリー」は、インドで「若返りの実」と呼ばれる「アムラ」の新鮮な果実から、水だけを溶媒に使って抽出された、健康食品・化粧品向けアムラ抽出物です。 サベリーの原料であるアムラ果実はアーユルヴェーダ3大果実の1つ。 インドの伝承医学で精神、肉体面での疲労回復や、抵抗力を高める効果があるとされています。 【特徴】 ・自主研究による抗酸化成分で、独自に規格化 ・コラーゲンの分解を抑制 ・メラニンの合...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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ゴツゴラとも呼ばれ、スキンケアにも用いられる美容ハーブ
■健康食品原料『センテリン(ツボクサ抽出物)』 ツボクサの葉の抽出物です。健康食品素材(食品素材)として供給をしています。 【原料植物について】 日本・中国・東南アジアに広く自生する、セリ科の植物です。 アー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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あらゆる食品の風味付けに最適!
『アロマオイル(OAシリーズ)』は、圧搾法で抽出した油溶性エキスです。 焙煎したコーヒー豆をそのまま圧搾抽出した「コーヒーOA」や、 焙煎した大豆をそのまま圧搾抽出した「大豆OA」などの製品がございます。 飲料・菓子・アイスクリーム・ドレッシングなど あらゆる食品の風味付けに ご使用いただけます。 【特徴】 ■圧搾法で抽出 ■油溶性のエキス ■力強い香味 ※詳しくはお...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ライフ食品研究所
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高度な生物活性機能のあるフコイダンは、消化器系、運動疲労の回復に適して…
当社では、メカブ抽出物(フコイダン含有50%)をオーストラリアより 直接輸入し、機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の 企画開発を行っております。 オーストラリア産フコイダンは、認定された有機製品。 遺伝子組み換え不使用、菜食主義者に適し、 添加物または防腐剤を含まず、 高度に精製された海洋由来成分です。 カプセル、粉末状サプリメント、圧縮錠剤、ゲル、機能性食品および...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社グッドライフプランニング
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アーユルヴェーダで咳止めにも利用されてきた伝統的な素材:健康食品原料(…
ピペリン含量を規格化した食品原料です。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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機能性表示食品対応原料 目のピント調節、疲労感や肌弾力の維持など届出実…
『アスタリール』は、富士化学工業が製造から販売まで行っているアスタキサンチン原料ブランドです。 20年以上の研究実績と豊富な知見から貴社の開発をサポートいたします。 2015年にスタートした機能性表示食品制度への届出実績も多数ある原料です。 富士化学工業ではSRの提供のみならず、弊社SRを使用した機能性表示食品への届出支援も行っております。 機能性表示食品への届出実績 ・ピン...
メーカー・取り扱い企業: 富士化学工業株式会社 東京支店
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健康増進効果の高い安心・安全な機能性食品原料です。
『LBSカルチャー』は、有機栽培の米ぬかで発酵・増殖させた安心・ 安全な機能性食品原料です。 和・洋共通で伝統食、飲料、健康増進食品として受け継がれている微生 物群で、ヨーグルトや納豆のような強い発酵臭や酸味が無いのが特長。 また、微生物と代謝物を高温加熱後濃縮し、タブレットや...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社リタニアルバイオサイエンス
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脱アルカリ技術で生臭さ・えぐみを除去!多数の特許を取得!
『マンナンミール』は、こんにゃく生まれの抗肥満原料です。 ハイスキーの特許技術でこんにゃくの機能はそのままに、 生臭さ・えぐみの除去や、旨みや甘味など表現することができます。 既存の食品の一部をマンナンミールに置き換えることで、おいしさと 満足度はそのままに、糖質・カロリー低減や血糖値上昇抑制などが可能です。 【特長】 ■こんにゃくの機能はそのまま ■生臭さ・えぐみを除去...
メーカー・取り扱い企業: ハイスキー食品工業株式会社
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日本国内で育成された健康なサラブレッドの新鮮な胎盤のみを使用!
『馬プラセンタ FD100』は、日本国内(北海道地区)より収集した馬の胎盤 から抽出した健康補助食品用としての原料に最適なプラセンタエキス粉末です。 使用する胎盤原料は、北海道地区の農場の農場の中でも極めて品質管理・ 衛生管理に優れた農場のものを厳選して収集し、当社独自の製法によって 有効成分を豊富に含んだエキスを抽出、凍結乾燥しています。 また、この製造工程において加熱処理(ウ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社三共バイオケミカルズ
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抗シワ・ハリ改善のためのプラセンタに匹敵する植物由来美容原料 女性特…
米糠エキスと大豆エキスを納豆菌で発酵した植物由来美容原料です。 線維芽細胞のヒトl型コラーゲン産生、及び、ヒアルロン酸産生促進作用があります。 【特長】 ■抗シワ・ハリ改善のためのプラセンタに匹敵する植物由来美容原料 ■ヒトモニター試験においても肌水分及び弾力の改善による美肌効果が確認され、肌状態改善の体感も得られます。(第6332941号) ■循環器系疾患・冷えやむくみを改善(血流・血圧改善)...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社東洋発酵
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プテロカルプス(インドキノキ)からプテロスチルベンを抽出した健康食品素…
プテロカルプス(インドキノキ)からプテロスチルベンを抽出したアーユルヴェーダ原料。プテロスチルベンとエピカテキンを規格し正常な血糖値をサポートします。...インド産のインドキノキより抽出した健康食品素材です。 規格成分:プテロスチルベン 90%規格と5%規格品の2種類をお取扱っております。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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自然の持つ力を発揮させる。岡山県吉備高原で育まれた貴重な植物素材配合
機能性食品開発研究所では、自然本来のチカラを活かした 『植物発酵エキス』を提供しております。 厳選した素材は、それぞれ栄養価の高い旬の時期に 収穫する事にこだわっています。 ペースト原料、液体原料、粉末原料をご用意。 PB・OEMバルク供給も承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■旬の素材 ■3年以上の長期発酵 ■豊かな吉備高原の環境 ■単品抽出にこだわり75種の素材を厳選 ■素...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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優れた抗糖化作用! アンチエイジング、抗糖化、抗糖尿病、抗肥満作用を…
『UNIFINE(ユニファイン)』は、大豆由来イソフラボンを発酵により 水酸化イソフラボンに変換した発酵イソフラボン抗糖化素材です。 水酸化イソフラボンは、発酵前のイソフラボンを大きく上回る抗酸化力に加え、糖化反応産物の生成抑制と分解作用があります。 当素材は、アンチエイジング、糖対策、及び、抗メタボ対策を目指す製品企画に適しています。 【特長】 ■イソフラボンを含む大豆エキ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社東洋発酵
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アーユルヴェーダの伝統素材
成分:ググルステロンを規格化した健康食品素材(食品原料)です。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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プロバイオティクス原料「有胞子性乳酸菌」
【健康食品原料『ラクトスポア(有胞子性乳酸菌)』】 胞子の状態で悪環境に耐え、生存に適した環境になると増殖を開始するタイプの乳酸菌「有胞子性乳酸菌」で規格したプロバイオティクス原料。GRAS認証取得。Halal...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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健康食品から生薬原料、漢方原料、自然由来の原料まで
当社は健康食品から生薬原料、漢方原料、自然由来の原料まで 様々な受託加工を承っております。 健康食品を始め、生薬原料、漢方原料、自然由来の原料までを取り扱う 全国の企業様とお取引させていただいております。 『自社オリジナルのブランド健康食品を作りたい。』『リニューアルは 小ロットから行いたい。』『今よりも製造コストを押さえたい。』などの ご要望にお応え致します。 まずはお気軽...
メーカー・取り扱い企業: 丸八薬品工業株式会社
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滋養強壮、女性の健康に用いられてきたインドではポピュラーな素材
■健康食品原料『シャタバリ(アスパラガスラセモサス抽出物)』 サポニン含量で規格化した健康食品素材(食品原料)です 〈原料植物について〉 野菜のアスパラガスと同じ属で、主にインドに自生しています。 アーユルヴ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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食品素材『スペイン産 乾燥オニオン』(スープ・カレー原料など)
スペイン産オニオンの乾燥品、国内にてソテー加工した製品もラインナップ
当社では、スペイン・VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産オニオン100%のAD(熱風乾燥)品で、フレッシュな“たまねぎ”の風味を有しています。 また、グラウンド2mmを原料に、国内でソテー加工した 「ソテーオニオン 2mm」もラインアップしています。 【ラインアップ】 ■パウダー ■グラウンド2mm ■ミンス ■スモールチョップ ■ラ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会
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高技術・高品質・安心な健康食品・化粧品原料をご提供します
商品もご用意しており、 すべての商品は試験成績書を取得済み。 必要に応じて産地証明等の各種書類の手配も可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■健康食品原料 ■化粧品原料 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: パネルジャパン株式会社
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「抗うつ」と「血圧降下」の作用の文献報告あり!繊維質に富んだ機能性食品…
『羅布麻(ラフマ)』は機能性食品原料で 「抗うつ」と「血圧降下」の作用の文献報告があります。 繊維質に富み、麻と同様に用いられてきたほか 古くから葉は茶の代用として愛飲されています。 日本へも麻と茶の代用の用途がその...
メーカー・取り扱い企業: 福田龍株式会社 本社
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4週間摂取で尿酸値が低下!元医薬品扱いの尿酸値対策原料
値を適正な範囲へ調整する効果が期待できます。 また、継続摂取の試験において、200mg/日の2週間摂取により 血中尿酸値の有意な減少が認められています。 【特長】 ■元医薬品成分の食品原料 ■尿酸排泄促進効果 ■単回・長期摂取で効果確認済み ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マツモト交商 本社
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世界中で選ばれているインド産ウコンの規格化抽出物!高純度素材の健康食品…
『クルクミンC3コンプレックス(R)』は、クルクミノイド95%で規格した 高純度素材の健康食品原料です。 クルクミンは、ウコン(Curcuma longa)の根茎に含まれる成分で、明るい黄色を 呈することから食品・布などの着色に用いられるほか、抗酸化作用、抗炎症作用、 肝臓サポート作...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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レスベラトロールで規格した健康食品素材。
インド産のインドキノキ由来のレスベラトロールです。...健康食品素材(食品素材)です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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カンジダ菌抗体のIgY含有原料になります。口腔ケア、スキンケア目的で食…
ています。卵黄抗体IgYは、この「卵に機能性たんぱく質を含ませて子供を守る」という仕組みを利用して、機能性たんぱく質が移行した卵を特殊技術で製造することでできた新しい素材です。 この卵黄抗体を含む食品原料「IYP」には4つの原料形態があり、機能性食品や化粧品等様々な製品へお使いいただける原料素材です。 ...
メーカー・取り扱い企業: フレスコ株式会社 東京本社オフィス
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健康食品原料『ホワイトクルクミノイド(還元型クルクミノイド)』
【通常クルクミノイドよりも高い抗酸化能!】従来のウコンエキスより活性が…
【ホワイトクルクミノイド】 抗酸化力の高い還元型クルクミノイド(テトラヒドロクルクミノイド)で規格した素材 〈特長〉 ■クルクミノイドより高い抗酸化作用 ・抗酸化能の評価試験において、ホワイトクルクミノイド(テトラヒドロクルクミノイド95%)は、通 常のクルクミノイドよりも高い抗酸化能を示しました ・肝臓をはじめとして様々な細胞を酸化ダメージから守る作用に関し、より高い効果が期待されます ・...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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自然免疫力を活性化、皮膚の新陳代謝を促進させ、美容効果も! 乳酸菌と…
『IMMUNOL』は、果実(柿)から単離した酢酸菌を植物由来原料を用いて 発酵・粉末化した素材です。 有効成分である糖脂質(リポポリサッカライド:LPS)は、酢酸菌をはじめとしたグラム陰性菌の細胞壁構成成分であり、体内の免疫バランスを正常化し、自然治癒力や皮膚の新陳代謝を促進させる効果が期待できます。 【特長】 ■自然免疫力を活性化 ■食細胞であるマクロファージの活性化 乳酸...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社東洋発酵
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厚労省登録検査機関での安全性検査実施済
『MICRO NMN』は、β-NMN含有量99%以上の健康食品・化粧品原料です。 NMNはビタミンB3の中に含まれる成分のひとつで、加齢により減少する 体内物質の働きを補い、老化や寿命をコントロールするサーチュイン遺伝子、 別名「若返り遺伝子」の働きを活発にすることにより、単なる老化抑制作用以上の 抗老化が期待されている次世代成分です。 安全性が高い健康食品は勿論、分子量が小さい...
メーカー・取り扱い企業: 日本総合医療製薬株式会社
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脳機能サポートで注目の成分バコサイドを規格した健康食品原料
知恵の草『ブラーミ』の名を持つ古くから脳機能改善に愛用されてきたハーブです。 アジア全土の湿地帯に広く自生する水草バコパモニエラを原料とし、インド伝承医学アーユルヴェーダでは、今から5000年もの昔からこのバコパモニエラの葉に脳機能を活性させる働きがある事が確認されており、精神病や子供の知能発達、抗ストレスなどに効果的なハーブとして広く認知されています。 バコパモニエラに含まれるバコサイド...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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健康食品の機能性原料~効果を検証したデータが多数ございます~
IMCDジャパンでは、様々な健康食品・サプリメントの機能性原料を取り扱っております。 グローバル企業ならではの世界中のネットワークを活かし、各国より原料を調達いたします。 【取扱商品】 美容・育毛系 ・Careflow(ケアフロー):マンゴーパウダー ・Actrisave(アクトリセーブ):古代米×サボテンの花エキス ダイエット系 ・Care300(ケア300):マンゴーパウダー ...
メーカー・取り扱い企業: IMCDジャパン合同会社
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健康食品原料『フェヌステロール(フェヌグリーク種子抽出物)』
カレーのスパイスとしても知られるフェヌグリークの抽出物
■健康食品原料『フェヌステロール(フェヌグリーク種子抽出物)』 カレー風味の独特な匂いがあり、ステロイドサポニン含量を規格化した食品素材(健康食品原料)です。 〈特長〉 ・フェヌステロールはフェヌグリークの種...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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小麦ふすまを麹菌等で発酵させた穀物発酵エキス末
■健康食品原料『ダイジェザイム(穀物発酵エキス)』 麦ふすま原料の穀物発酵エキス(植物性発酵素材) からだ全体の代謝の最初の段階である「消化」に着目した酵素サプリメント素材になります。 ※製品の詳細は、下記...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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ピロリ菌抗体のIgY含有原料になります。腸内環境正常化に対して力を発揮…
ています。卵黄抗体IgYは、この「卵に機能性たんぱく質を含ませて子供を守る」という仕組みを利用して、機能性たんぱく質が移行した卵を特殊技術で製造することでできた新しい素材です。 この卵黄抗体を含む食品原料「IYP」には2つの原料形態があり、機能性食品や化粧品等様々な製品へお使いいただける原料素材です。 ■2規格 卵黄粉末(YP)、 卵黄脱脂粉末(DYP) ...
メーカー・取り扱い企業: フレスコ株式会社 東京本社オフィス
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インドでは多くの家庭で栽培されているハーブ
ウルソル酸、オレアノール酸含量を規格化した健康食品原料(食品素材)です。 トゥルシーは「ホーリーバジル」の別名をもち、ヒンズー神話の女神「クリシュナ」にちなんだハーブとして、特に女性に大切に使われているハーブです。 茎の木質化した部分をビーズにし...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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善玉菌を増やし腸内フローラを改善!植物・穀物等の発酵抽出物による消臭素…
『SENSEPUR』は、植物・穀物などをバイオテクノロジーを駆使して 発酵抽出した排便消臭素材です。 米胚芽大豆発酵抽出物や樹木抽出物(ユッカ抽出物、キラヤ抽出物)により、 腸内の細菌叢を正常化、腸の運動を促進させ、便秘対策、肌への好影響、 栄養吸収の正常化、悪臭の抑制をきたします。 また、ユッカ・キラヤともサポニンが多く含まれ、揮発性の油溶性成分を 取り込むことで直接的に消臭...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社東洋発酵
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機能性食品の原料に!滋養強壮や、貧血改善に使用されてきた多年生草本
0~4800mの高山に分布する多年生草本です。 中国では「天上の草」、チベットラマ教徒にとっては「神の花」とされ、 古来より、即効性の強壮剤として重用されています。 当商品は、機能性食品原料としてご提供しています。 【特長】 ■即効性の強壮剤として重用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 福田龍株式会社 本社
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機能性食品原料 オリジナル原料『ROSE CRYSTA-70』
メタボリックシンドローム対策に!バラ花びらポリフェノールを含む機能性食…
『ROSE CRYSTA-70』(高濃度バラポリフェノール)は、 バラ花びらエキスから抽出されたポリフェノールを濃縮した機能性素材です。 野生種のバラ花びらから抽出、濃縮、スプレードライしたエキスパウダーで、 バラ花びら由来のポリフェノールを70%以上含んでいます。 食事後の脂肪吸収抑制作用および、血糖値上昇抑制作用、肌の弾力性の改善、 美白作用などがあります。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社東洋発酵
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伝統医学的使用法として、鎮咳、解熱などで使用。原料・粉末・乾燥エキスで…
果(ラカンカ)』は、広西チワン族自治区、桂林の特産品といわれ、 広東、広西の民間薬として知られています。 伝統医学的使用法では、鎮咳、解熱、緩下に用いられています。 当商品は、機能性食品原料としてご提供しています。 【伝統医学的使用法】 ■鎮咳 ■解熱 ■緩下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 福田龍株式会社 本社
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健康野菜で知られるニガウリをチャランティンで規格化した健康食品原料(食…
インド製のニガウリ抽出物です。...粉末原料です。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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風邪などの感染症の予防対策として、タブレット、トローチ、ガム、キャンデ…
ています。卵黄抗体IgYは、この「卵に機能性たんぱく質を含ませて子供を守る」という仕組みを利用して、機能性たんぱく質が移行した卵を特殊技術で製造することでできた新しい素材です。 この卵黄抗体を含む食品原料「IYP」には2つの原料形態があり、機能性食品や化粧品等様々な製品へお使いいただける原料素材です。 卵黄粉末(YP)、 卵黄脱脂粉末(DYP)、...
メーカー・取り扱い企業: フレスコ株式会社 東京本社オフィス
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強力な保水力を持つ化粧品でおなじみの高純度ヒアルロン酸原料!
『ヒアロピュア(L)』は、食品添加物として使用用途や使用制限がなく、 一般食品、健康補助食品の原料として幅広くご使用頂ける、高純度 ヒアルロン酸原料です。 純度90%以上(規格値)と高純度となっており、なかなか配合出来なか ったヒアルロン酸を、自由に配合、処方する事が可能です。 また、コンドロイチンと同じムコ多糖類の仲間ですので、強力な保水力 を保有する製品です。 【特長...
メーカー・取り扱い企業: シーデーフーズ株式会社
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加工食品や健康食品にご活用いただける機能性原料!
『シトラスナリルチン30』は、じゃばら果皮に多く含まれるナリルチンを 抽出・粉末化した機能性原料です。 ナリルチンを含んでいるため、花粉症・アトピー性皮膚炎などのアレルギー 症状に効果が期待できます。 また、比較的熱に安定で、水溶性の性状を有しているため加工食品や 健康食品、外食・中食産業向け業務用原料としてお使いいただけます。 【特長】 ■含有率30%以上を実現 ■抗...
メーカー・取り扱い企業: ネイチャーライフ株式会社
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インド産のマリーゴルドの花弁から特許製法で抽出!日本特許取得済の原料で…
目の黄斑に存在する色素「ルテイン」は、ホウレンソウやマリーゴールドに多く含まれている黄色い色素です。 ヒトは自分で合成することができないため、食物から取り入れる必要があります。 サプリメントでの摂取が効率的です。 【ルテインのはたらき】 目の「黄斑」という部分には、色や形を認識するための錐体細胞が集中しています。 光によるダメージ・酸化を受けやすい部位ですが、ここで光の吸収・抗酸化作用によって錐...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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2種類の海藻の混合・抽出で効果がアップ!フコイダンなどを含む抗腫瘍素材
『SOLWEED』は、「メカブ」とカナダ産ヒバマタ科の海藻「アスコフィラム」を 混合・抽出し、そのままスプレードライした健康食品です。 メカブとアスコフィラムは有用なミネラル分を含有し、また、 血液凝固阻止作用、コレステロールの低下作用のほか、フコイダンなどの 成分による免疫賦活・抗腫瘍作用があることが知られています。 当製品は、熱安定性に優れ、加熱殺菌が必要となるドリンクや高温...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社東洋発酵
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フライ食品のサクサク感付与や米飯、麺のほぐれ向上を実現します。
クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン(高度分岐環状デキストリン)であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 ■食品の物性改良用途における主な機能と活用例 ・被膜性が高い...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』
ミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に!動物性原料…
上越スターチ株式会社 本社