中食需要に好適！袋を開けずにレンジ調理できる包材３タイプのご紹介

PRコンビニ総菜に採用実績のある「レンジTEC」のほか、レトルト食品、冷凍…

用途別に、下記ラインナップを取り揃えております。 ＜ボイル・レトルト食品用途＞ ・レンジTEC（総菜やカレーなどにおすすめ） 　⇒ スタンドパウチ仕様のため、袋のまま喫食することも可能です！ 　　 ・レトルト用レンジ袋（液物・ペースト系におすすめ） 　⇒ ウイング部に蒸気口がある為、 　　 袋を寝かせた状態でも安心してご使用いただけます！ ＜冷凍食品用途＞ ・イージーレンジ...

メーカー・取り扱い企業： フィルネクスト株式会社 本社

美と健康を保つためのエイジングケア植物性乳酸菌OS-1010

PR当社が開発した乳酸菌OS-1010は、ミトコンドリアを増強、活性化する…

長年にわたる大阪ソーダグループのバイオ研究において、ミトコンドリアの増強、活性化効果がある乳酸菌OS-1010を発見し、製品化に成功しました。 乳酸菌OS-1010はエイジングケア素材として機能性食品や化粧品など、さまざまな製品への活用が期待されています。 ご興味のある方は資料DL及びお問合せください。...殺菌粉末...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大阪ソーダ 事業開発本部＆ヘルスケア事業部

業務用　餃子皮

”業務用餃子皮のみ”製造している会社が”最高級の品質”と”低価格”でご…

当社では、数少ない業務用”皮”専門メーカーとして、餃子・ワンタン・ シューマイの皮を製造し、OEM提供させていただいております。 皮の事を知り尽くした職人と経験豊富な餃子のスペシャリストが、 皮だけでなくラーメン店様等の餃子に関するビジネスをしっかりサポート。 「お客様を呼べる最高級の焼き色と食感の美味しい皮」を「より製造しやすい 安定した製品」として、現在より低コストでご提供い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社伸和食品

【機器紹介】スプレードライヤー

加熱による品質劣化は最小限！ 衛生面の徹底管理！ 粉末製品専用のク…

リーンルームを併設 ・短時間での乾燥・パウダー化により、加熱による品質劣化は最小限 ・条件検討、テスト製造、エキス抽出～濃縮～乾燥まで、ワンストップ対応可能 また、エシカル商品の開発や食品ロス削減のサポートにも注力していますので、 ■ 大量に余った規格外品の原料の活用方法が分からない… ■ 食品ロスを削減したい！ ■ 食品工場から出る廃棄物を削減したいけど、どこに相談したら...

メーカー・取り扱い企業： 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

分析用標準物質/標準試料『食品・生体（臨床）標準物質』

WHO（世界保健機関）等国家認証の標準物質を世界各国よりユーザーへ供給…

当社は、分析用標準物質/標準試料『食品・生体（臨床）標準物質』を 取り扱っています。 科学の進歩と共に、土壌・水質汚染等からの食品成分に与える影響も 大きく変わりつつあります。近年では、狂牛病（BSE）、残留農薬等、 私たち...

メーカー・取り扱い企業： 西進商事株式会社

コパル物産株式会社『健康食品OEM(受託製造)』のご案内

小ロット、バルク供給、袋詰め、パッケージデザイン、サプリメント製造のこ…

コパル物産株式会社では、健康食品の企画から健康食品販売ウェブ サイト制作までの総合健康食品プロデューサーとしてOEM(受託製造) を承っております。 品質重視なのに、価格はどこよりも安く、さらに極小ロットからの対応。 ...

メーカー・取り扱い企業： コパル物産株式会社

機能性食品素材『八升豆（ムクナ）パウダー』

やる気・集中力の向上が期待される食品素材です

『八升豆（ムクナ）パウダー』は、東南アジアや中国大陸南部の熱帯原産の つる性のマメ科の植物である「八升豆」をパウダー状にした機能性食品素材です。 原料の「八升豆」は、天然でドーパミンの前駆物質のLドーパを豊富に含み、 インド伝承医学のアーユルヴェーダにおける一般的な薬用植物の1つです。 やる気・集中力の向上や筋肉強化...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコロジーヘルスラボ

重質炭酸カルシウム『カルシー F』

【無料サンプル進呈】錠剤、食品、入浴剤等に使用される食品添加物炭酸カル…

『カルシー F』は、食品添加物用の微粒子炭酸カルシウムで、 平均粒子径25μm～9μmの製品群です。 食品衛生法第52条、食品添加物公定書第9版に準拠しており、錠剤、 練り歯磨き、食品、入浴剤などの製品に食品添加...

メーカー・取り扱い企業： 三共精粉株式会社 大阪営業所

食品用純金箔『舞妓印』

彩りに好適な「食品用金箔」をご紹介！お料理などを華やかに引き立てます

『舞妓印』は、銅を合金せずに製造している食品用純金箔です。 銅抜き金箔製造は、薄く引き伸ばすことが難しい上、穴があきやすく 困難だと思われていましたが、その製造に成功。 製造に関する記録のチェック、および有効性や安全性に関する情...

メーカー・取り扱い企業： 堀金箔粉株式会社 本社

外食産業向けメニュー開発サポート

新商品のメニューアイデアから、調達、供給まで一貫した体制でご提案できま…

外食産業のメニュー開発は、店舗形態はもとより屋内か屋外かまたは季節に 応じて変化を必要とするなど様々な条件をクリアする必要があります。 清田産業は、自社内の研究室で食品原料の開発とご提案したメニューの 試作品の提供を行うことで、商品開発の経験の少ない業態でも、ニーズに 合った適切なメニュー展開が可能です。 当社は、国内外に食品原材料の供給網を持っているた...

メーカー・取り扱い企業： 清田産業株式会社

食品素材『トレハ(R)』

でん粉からつくられた多機能性糖質

ハ(R)』は、トウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させて作られた 多機能な糖質（主成分：トレハロース）です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が 高いため、幅広い食品に利用できます。 またでん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など 食品の物性を維持・改善する効果に優れ、美味しさの向上に寄与します。 【機能特性】 ■保水性 ■脂質変敗抑制...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

食品添加物『スジまでやわらか職人』

独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく、よりやわらかくす…

『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉 も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物です。酵素使用でもお肉がパサつくことなく、ふっくらジューシーな焼き上がりを実現。加熱後の歩留まりが向上し、ボリュームあるメニューに仕上がるほか、輸入牛も本来の味わいを引き出し、よりおいしくなり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

食品原料『ホワイトトマトエキス』

美容に嬉しい成分。さまざまな管轄機関によって安全であると見なされていま…

『ホワイトトマトエキス』とは、天然のトマト由来のカロテノイドを 抽出した食品原料です。 豊富に含まれるフィトエンおよびフィトフルエンがUVによる損傷から 皮膚を保護する事が確認されており、抗皮膚老化、抗しわ効果が 報告されています。 米国FDA、欧州食品安全...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社げんてん本店

食品原材料『AD青ミカンパウダー』

機能性成分を多く含む青みかんを丸ごとエアードライ製法で粉末化！

『AD青ミカンパウダー』は、青みかん（温州みかん）を丸ごとエアー ドライ製法で粉末化した食品原材料です。 青みかんにはヘスペリジンやノビレチンなど多くの機能性成分を含有して いますので、健康食品素材として最適です。 【特長】 ■エアードライ製法で粉末化 ■多くの機能性成分...

メーカー・取り扱い企業： 伊方サービス株式会社

食品素材『ビタミンK2』

独自の油脂製造技術により開発された、ビタミンK2を多く含む食品素材

『ビタミンK2』は、特殊脱臭製法により無味無臭のため、味や臭いに 影響を与えることなく、様々な食品に利用できる食品素材です。 主成分は、納豆菌によって作られた側鎖の長いメナキノン-7、MK-7で 少量添加することで栄養所要量を満たすことが出来ます。 【商品構成】 ■K2オイル　M...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社J-オイルミルズ 新領域事業部ファイングループ

食品素材『プルラン』

接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖

『プルラン』は水飴を含む培地で微生物を培養することによって得られる水溶性の多糖です。 結着力が強く、造膜性に優れています。食品の接着、バインダー、可食性フィルムの基材のほか、冷凍食品のドリップ抑制、菓子の食感改良などにも利用されます。 水溶液は潤滑性に優れ、麺のほぐれ剤としても利用できます。 【機能特性】 ■付着性・粘...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

シャインマスカット プラス

液体香料由来の強いトップの香りと果汁由来のボディ感のある自然な風味！

『シャインマスカット プラス』は、果汁だけではうまく風味が出ない等の 課題を解決するぶどう果汁パウダー/香料です。 サトーの噴霧乾燥技術で臨場感のある香りを残し、ケミカル臭は飛ばす 絶妙な製造条件で、本物感のある風味を再現。 シャインマスカットの生産量が増加傾向です。SNS映えもあり、 今後シャインマスカットを訴求した製品が増えていくことが予想されます。 【レシピ例(添加量...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

食品・飲料・化粧品用素材『アストリン』

柿タンニン由来の食品添加物

『アストリン』は、渋柿の実を搾汁・濾過し、独自の発酵・熟成技術 により製造した柿渋原液を粉末状に仕上げた、柿タンニンを主成分 とする食品添加物です。 従来の柿タンニンの褐色の濃い色調とは異なり、食品そのものの 色調への影響が少ない淡色を特長としています。 【応用例】 ■除タンパク、酸化防止 ■食感・かたさの調整、二...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三桝嘉七商店 本社

『赤ダイコン色素120J/R-R610A/R-R200SP』

高度な精製技術によりアカダイコン特有のにおいを低減してあるアカダイコン…

『赤ダイコン色素120J/R-R610A/R-R200SP』は、赤ダイコンの 塊根から高度な技術により抽出製造されたラファニンを主成分とした アントシアニン系色素です。 またアントシアニン系色素は赤紫色が多い中、本品は朱赤系であり 幅広い用途にご使用いただけます。 「赤ダイコン色素120J」は国産原料を使用した当社独自の製品であり、 国産原料ならではの強みを持っております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

機能性小麦グルテンのバリエーション

小麦グルテンのA-グルSS、ファイングルNX、A-グルK、A-グルRS…

グルRS」ができます。 「A-グルSS」は、結着性・乳化性に優れ、保水性が高く冷凍パン生地に適し、 「A-グルRS」は、強い弾性を示し、煮崩れしやすい製品等に適しています。 グリコ栄養食品は、お客様のご要望に応じたグルテンを ご用意しております。 【バリエーション】 ■酸処理 ・A-グルSS／ファイングルNX ■アルカリ処理 ・A-グルK／A-グルRS ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

冷凍国産カットフルーツ

国産フルーツの加工も対応！レモンや苺、りんごなど豊富にラインアップ

当社では、冷凍国産カットフルーツを取り扱っています。 3mmスライスの“広島レモン”をはじめ、皮むき・ブロックカットの “沖縄パイナップル”や、洗浄・バラ凍結した“山梨・長野ピオーネ”、 “山梨シャインマスカット”などをラインアップ。 また、国産フルーツの加工も承っておりますので、ご用命の際は、 お気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ（抜粋）】 ■広島レモン ■...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

アスタキサンチン原料『アスタリール』

機能性表示食品対応原料　目のピント調節、疲労感や肌弾力の維持など届出実…

』は、富士化学工業が製造から販売まで行っているアスタキサンチン原料ブランドです。 20年以上の研究実績と豊富な知見から貴社の開発をサポートいたします。 2015年にスタートした機能性表示食品制度への届出実績も多数ある原料です。 富士化学工業ではSRの提供のみならず、弊社SRを使用した機能性表示食品への届出支援も行っております。 機能性表示食品への届出実績 ・ピント調節機能維持...

メーカー・取り扱い企業： 富士化学工業株式会社 東京支店

酒粕沢わさび

安曇野産わさび使用！調理の隠し味やチーズ・野菜スティックなどに適してい…

当社では、酒粕沢わさびを取り扱っています。 当製品に使用している酒粕は、酒造りに適した高品質の味を精白し、 低温発酵させて作った八海山の酒粕を使用しています。 酒粕は、エタノールや乳酸、生きた微生物が含まれており、 また体内の消化酵素で分解され難く食物繊維を有するタンパク質である レジスタントプロテインが含まれていて腐りにくい特長があります。 一方、含まれる酵素により熟成が...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

高機能オールインワン プレミックス米粉

米粉の新しいカタチ！用途に合わせたミックス粉で簡単に高品質が実現できま…

『高機能オールインワン プレミックス米粉』は、和菓子・洋菓子を問わず 様々な形で使える作業性・機能性を有します。 グルテンフリーなのでその用途は海外にも効果的に訴求可能です。 老化耐性に優れ、甘みが抑えてある「オールインワンミックス米粉」、 もちもちふわふわの口溶けのよい新食感に仕上がる「オールインワンもちもちミックスもち粉」をご用意しております。 【特長】 ■国産米使用、...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

【工場・製パン製菓業者向け】マーガリン『アルフェスタ』シリーズ

【バター不足の解決策！】素材のおいしさを引き立てる独自の｢ＦＲＩ技術｣…

当社では、工場・業者向けにマーガリンをご用意しています。 『アルフェスタ』は、乳の旨味を凝縮した発酵素材と、 素材のおいしさを引き立てる独自の技術で、バター特有の 豊かな後味の美味しさを実現したマーガリンです。 併用したバターの味を引き出し、バター単体よりも風味が長持ちします。 【特長】 ■バター特有の豊かな後味の美味しさを実現 ■併用したバターの味を引き出し、バター単体...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

あっさり惣菜

ネバネバ系のミックス惣菜と辛味系惣菜“とろろベース”や“ねぎベース”な…

当社では、国産原料を使用したあっさり惣菜を取り扱っています。 三日とろろをベースにしたネバネバ系のミックス惣菜と辛味系惣菜「とろろベース」 をはじめ、国産青ねぎ、国産白ねぎ、ごま油等をミックスしたおかずベースの惣菜 「ねぎベース」や「大根おろしベース」をラインアップしています。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■とろろベース ■ねぎベース ...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

冷凍フルーツソース『フルゴロ ブルーベリー』

色・味・香りが濃厚なブルーベリーを使用！果肉がゴロッゴロッの贅沢なフル…

『フルゴロ ブルーベリー』は、果肉がごろっと入ったブルーベリーソースです。 色・味・香りが濃厚な北米ワイルド種のブルーベリーを使用。 低糖度でフルーツ本来の風味を味わえます。 クリームへの練り込みや、そのままトッピングとしてもご使用いただけます。 【特長】 ■果肉がごろっと入ったブルーベリーソース ■色・味・香りが濃厚な北米ワイルド種のブルーベリーを使用 ■低糖度でフルー...

メーカー・取り扱い企業： タカ食品工業株式会社 関東支社

『Y-KH15/Y-S15P/Y-3000（顆粒）』

440nm付近に最大吸収波長を持ち、水に溶解して黄色を呈したクチナシ黄…

『Y-KH15/Y-S15P/Y-3000（顆粒）』は、精製工程により、 縁変の原因となるイリドイド配糖体を除去し、また原料由来のにおいも 減少しているクチナシ黄色素製剤です。 液体品、粉末品及び水に対して溶けやすい顆粒品があり、各種色価の 製剤がございます。 【特長】 ■精製工程により、縁変の原因となるイリドイド配糖体を除去 ■原料由来のにおいも減少 ■液体品、粉末品及び...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

お米で作った簡単パンミックス300g

「パンを手作りするのは難しい…」そんなイメージを覆す「もちふわパンが簡…

本品以外に用意するのはドライイーストと水と油の3つのみ。ご家庭にある材料、道具で簡単にパンを作ることが出来ます。 ◆商品特長 ・驚くほど簡単に丸パン作り 通常のパン作りでは欠かせない「こねる」作業が不要。 本品、ドライイースト、水、油を合計2分程度混ぜ、あとは成型して発酵と焼き上がりを待つだけです。完成まで約50分。 そのうち40分は発酵・焼き時間なので、ご自宅で簡単にパン作りが楽しめま...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

三日とろろ

群馬県太田市産やまといも100％使用！こだわりの特製だしで合わせて仕上…

当社では、三日とろろを取り扱っています。 きめ細かく粘りが強い群馬県太田市産のやまといもをすりおろし、 こだわりの特製だしで合わせて仕上げ、そのまま急速冷凍。 この他、うどん、そば等幅広い料理にご利用いただける 国産・中国産芋を使用した冷凍とろろもラインアップしています。 【三日とろろ ラインアップ】 ■三日とろろ60g ■だし入りとろろ40g ■関西風白だし三日とろろ...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

原材料『やんばるしょうが』

沖縄産の原材料！

『やんばるしょうが』は、主に3種類の辛味成分を有している原材料です。 血管拡張作用により血行が良くなり、新陳代謝を活性化させる効果を持ち、 からだが温まる、冷え性緩和、ダイエット効果など様々な効果が期待できます。 また、免疫力増強や殺菌作用などの効果もあり、食中毒を含む胃腸の 感染症にも有効的な製品です。 【特長】 ■主に3種類の辛味成分を有す ■沖縄産 ■免疫力増強な...

メーカー・取り扱い企業： 王子食品株式会社

食品用植物油【スペイン】

オリーブオイル、ハイオレイックヒマワリ油、アボカドオイルなど、スペイン…

スペイン産原料由来のオイル中心に、多数そろえており、下記のオイルにつきましては、価格競争力があり、人気の高いオイルとなっております。 ・オリーブオイル/エクストラバージンオイル 　オリーブの生産量NO.1のスペイン中でも、価格競争力があります 　また、特徴的な品種を厳選し、風味あるものを4種類ほど、揃えております。 ・アボカドオイル/アボカドバージンオイル 　100％スペイン産のアボ...

メーカー・取り扱い企業： リバソン株式会社

食品香料　バニラドレッシング

ティースプーン一杯（約5g中）にシードが約10,000粒入っています。

、手軽に「シード」を使う事が出来ます。 発酵させたバニラピーンズを、さらに高温処理することでバニラの芳醇な香りを高め、滅菌（無菌）処理したシードを配合することにより着香と同時に、バニラシードを食品に添加することができ、自然そのままの「バニラ」としてお使い頂くことが出来ます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： ラクトン化学工業株式会社

【工場・業者向け】多用途機能性油脂『Jグリエ』

調理ソースがなめらかに！可能性広がる！用途いろいろな多用途機能性油脂 …

当社では、工場・業者向けに多用途機能性油脂をご用意しています。 『Jグリエ』は、調理ソースはなめらかに、米飯はパラパラにほぐれふっくらと、 畜肉製品は肉のドリップを抑制する、機能性に富んだ油脂製品です。 時間が経ってもツヤのある状態を保ち、おいしさが長持ち。 自然解凍、冷蔵解凍どちらにも対応しています。 【特長】 ■調理ソースはなめらか ■米飯はパラパラにほぐれふっくら ...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

タレ　PBサービス

業務用、お土産用プライベートブランドは当社にお任せください

当社では、焼き肉のタレやギョウザのタレなど、業務用・1食用(小袋包装) 問わず、少量にてお好みの味を製造いたします。 粉末は1g～10g、0.5kg～20kgまで、液体は1cc～100cc、0.5L～20Lまでの 袋詰めまたはボトル充填加工を承ります。 お客様の求める味づくりを当社が情熱をもってお手伝いいたします。 【特長】 ■指定レシピや支給原料を200kgより充填加工 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社丸井食品三重工場 本社

【工場・業者向け】菜種油『クリアエール』

素材を引き立て、おいしさ広がる！素材本来の風味がグンと引き立ちます

当社では、工場・業者向けに菜種油をご用意しています。 『クリアエール』は、素材本来のおいしさを引き立てる調理油です。 原料となる油脂から、水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法を 用いて作られています。 今お使いの油脂を当製品に置き換えると、素材本来の風味がグンと 引き立ちます。スパイスなどの呈味素材の風味を最大限に引き出せるので、 コスト削減も可能になります。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

材料『キューブチョコシリーズ　華やぎビター』

口どけが良く焼き残るキューブ状チョコレート

『キューブチョコシリーズ　華やぎビター』は、個性豊かなガーナ・ベネズ エラ産の厳選カカオをブレンドした華やかに薫る本格派ビターチョコレート です。 口どけがよく、焼き残るキューブ状。 主に製菓・製パンの材料としてご使用頂け、本製品のほかに、「こく味ホワ イト」や「濃いイチゴ」などもご用意しています。 【特長】 ■くちどけが良い ■焼き残る ■キューブ状 ■ガーナ・ベ...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

植物由来の油脂でも風味を豊かに！『botanova』事例集

動物性油脂のようなコクや満足感を付与し、プラントベース食品にありがちな…

「botanova植物のおいしさ バター風味、ラード風味、牛脂風味」は、ヴィーガン認証を取得した食用油脂です。 植物性原料のみを使用しながら、動物性由来のコクや風味を活かした新しいおいしさを創りだすことに成功しました。 従来のバターやラード等、動物性油脂の風味が好きな人にも、「おいしい！」「うまい！」と感激していただける味・香り・食感を提供します。 当資料では、主にbotanova3製品...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

原材料『プラムエキストラクト40％』

紀州産の梅を使用！熟成した糖抽出梅果汁にはちみつと香料を加えました

『プラムエキストラクト40％』は、熟成した糖抽出梅果汁にはちみつと 香料を加えた物です。 紀州産の梅を使用。 容量は21kgと10kgの2種類ご用意しています。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工品をご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■紀州産の梅を使用 ■糖抽出梅果汁にはちみつと香料を添加 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...

メーカー・取り扱い企業： プラム食品株式会社

カット青ねぎ

衛生的で低コスト！当社のオリジナル製法により、塩素臭のしない青ねぎをご…

当社では、チルドカット青ねぎを取り扱っています。 自動充填包装ラインを導入し、従来より衛生的で低コスト。 当社のオリジナル製法により、塩素臭のしないねぎとなっており、 輪切りスライスの中ねぎは冷凍もございます。 また、「カット白ねぎ」もご用意しておりますので、 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■産地契約（福島・群馬・新潟・埼玉）しており、トレーサビ...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

アルファ化米

おいしさはそのままの安全・安心・便利なお米

当社では、炊いたり蒸したりしたお米を、熱風で急速乾燥させた 『アルファ化米』を取り扱っております。 生のお米から炊飯したご飯と同じデンプン構造をしているため おいしさもそのまま保たれています。 また、洗米・つけ置きの必要がないので、 通常のお米より早く簡単に炊くことが出来るのも特長です。 【特長】 ■洗米、つけ置きの必要がない ■長期保存が可能 ■大量調理にも適してい...

メーカー・取り扱い企業： アルファー食品株式会社

あんこ製品

新しい発想と新しい技術の活用で新しい味と香りのする上品な餡ができました…

当社では、十勝産の北海小豆や手亡豆をはじめ、国内外の厳選した素材を 用いて自社工場でこだわりの餡を製造しています。 特に北海小豆は、産地と時期にこだわり、その時期の一番良い十勝産を使用。 素材に自信を持っているからこそ、当社の餡製品は豆の風味や甘みを 感じられるよう作られています。 【ラインアップ】 ■瀬戸内レモン入りあずきじゃむ／しろまめじゃむ ■とちおとめいちごとあずきの...

メーカー・取り扱い企業： ヤマト食品株式会社 東京営業所

【工場・業者向け】マーガリン『ルミナス』

原料となる油脂から水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法によるマー…

当社では、工場・業者向けにマーガリンをご用意しています。 『ルミナス』は、自然でクリアなバター風味を実現し、 思わずかぶりつきたくなるおいしさのマーガリンです。 独自技術の「FRI製法」油脂を使用することで、原料素材の特長を引き出し、 クリアな味わいを実現しました。 【特長】 ■水のように澄んだ「FRI製法」油脂使用 ■こだわりの原材料 ■ニーズに応じた2つの製品グレー...

メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社

原材料『琉球モリンガ粉末』【栄養成分データ・技術資料データ】

栄養価の高い琉球モリンガを粉末に「琉球モリンガ粉末」の原料規格書などを…

当資料は、アミノ酸をはじめとし、ミネラル、ビタミン、ギャバ、ポリフェノール、 食物繊維などの様々な成分が含まれている原材料『琉球モリンガ粉末』の 栄養成分データ・技術資料データを掲載しています。 「原料規格書」をはじめ、「分析試験結果表」や、「栄養成分比較データ」などを ご紹介しています。 【掲載内容】 ■モリンガとは ■原料規格書 ■100g当り栄養成分比較データ ■モ...

メーカー・取り扱い企業： 王子食品株式会社

生すりやまと芋

群馬県太田市産！大和芋本来の強力な粘りや自然の風味とコクをお楽しみくだ…

当社では、生すりやまと芋を取り扱っています。 すりおろした大和芋を新鮮なうちにパックして急速冷凍しました。 当製品は、太田市産の大和芋のみを使用。個別パックとなっており、 流水等で簡単に解凍しご使用いただけます。 大和芋本来の強力な粘りや自然の風味とコクをお楽しみください。 【特長】 ■すりおろした大和芋を新鮮なうちにパックして急速冷凍 ■太田市産の大和芋のみを使用 ...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

原材料『1/5梅果汁p』

紀州産または国産梅を使用！独自の製法で搾汁した果汁を1/5に濃縮

『1/5梅果汁p』は、冷凍保存した梅を、独自の製法で搾汁した果汁を1/5 に濃縮した液体です。 紀州産または国産の梅を使用。 容量は20kg、縦23.4cm×横23.4cm×高さ35.0cmの一斗缶でご用意いたし ます。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工品をご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■紀州産または国産梅を使用 ■独自の製...

メーカー・取り扱い企業： プラム食品株式会社

サンプル進呈！原料系商品　畜産エキスの使用効果

風味の改良効果など、畜産エキスの使用効果について解説します

畜産エキスは、呈味増強効果などが期待できます。 その他にも、原料や製造工程に起因する異味（苦味など）、 異臭（大豆たん白臭など）を改良する風味の改良効果などがございます。 【畜産エキスの使用効果】 ■呈味増強効果 ■コク味の付与増強 ■風味付与増強効果 ■風味の改良効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【使用効果の詳細（抜粋）】 ...

メーカー・取り扱い企業： 丸善食品工業株式会社