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275件 - メーカー・取り扱い企業
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2640件 - カタログ
6550件
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植物発酵エキスを用いた酵素ドリンク・健康食品・サプリメントOEM
PR小ロットのPB・OEMを承ります。国産原料の提供や、貴社オリジナル原料…
当社では75種類の素材を配合した植物発酵エキスの製造を行っています。 分包化・瓶詰めも対応できる「ペースト」をはじめ、濃度も味もお好みで 調整可能な「ドリンク」、サイズ・形を選べる「打錠」など各種取り扱っています。 貴社のPB商品展開の充実にご活用いただけます。 【OEM・PB供給の特長】 ・ペースト・ドリンク・カプセル・丸剤・打錠・粉末などの様々な形状を選択可能 ・試作も可能で...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所
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医薬品・化粧品・健康食品向け生産管理システム『JIPROS』
PR変動するGMP関連規制対応にお困りの方必見!医薬品・化粧品・健康食品製…
JIPROSは、医薬・化粧品・健康食品業界などの「中堅プロセス製造業」様向け 生産管理(販売・生産・原価)パッケージです。 標準の導入プロセスに「コンピュータ化システムバリデーション(CSV)」支援も含めており、 貴社のバリデーション対応を強力に支援します。 中堅プロセス製造業への豊富なシステム導入のノウハウを生かし、 ”DX推進をしたいが、専任IT担当がいない”、 ”バリデーション支援のできる...
メーカー・取り扱い企業: 日本電子計算株式会社 産業事業部 法人第1統括部
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アレンジ方法多数!老化が遅く固くなりにくいゼリー用複合製剤
『イナアガーK』は、冷凍対応タイプの食品添加物ゼリー用 複合製剤です。 粘りのある葛ゼリーでも切り分けやすく作業性は良好。 冷凍保存が可能なほか、解凍後も離水がありません。 また、炊き上げ不要で簡単にご使用いただけます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社
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栄養成分の強化、酸化防止剤に!『食品添加物 ビタミン・アミノ酸類』
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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海藻だけを原料とした安全な健康素材!幅広い業種で活用されています
全く新しい製造技術及び製造装置の開発、原料海藻の開発輸入に取り組んで参りました。 粉立ちが無く、分散性の良い顆粒状寒天もご用意しています。 【特長】 ■安全 ■食物繊維含有量の多い食品 ■ゼリー強度 ■高いゾル粘度 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社
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優れた生理効果!健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます
『ムラサキイモエキス』は、宮崎県周辺で栽培された紫サツマイモから 抽出したエキスです。 紫サツマイモ特有の鮮明な赤紫色と有効成分を含有し、溶解性に優れた 使い易い形態になっています。 また、肝機能向上効果や血圧上昇抑制効果等の優れた機能性が 報告されています。 【特長】 ■性状:わずかに特有のにおいが有る ■溶解性 ・水、含水アルコール、プロピレングリコールに溶け、...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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食品添加物『カフェイン(抽出物)』
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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ソフトなテクスチャーの製品に!海藻から作られる天然の食品素材
ます。 【特長】 ■曳糸性がない ■チキソトロピックな粘性 ■メルトダウン耐性 ■優れたフレーバーリリース ■食物繊維を多く含有 ■優れた溶解時の作業性 ■海藻から作られる天然の食品素材 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社
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創業以来大地の恵みを活かし、植物からの美しさと安心を追求しています。
日農食品販売株式会社は、美しさと共に安全性、機能性を追求した結果、 自然界にある天然素材にたどり着き、 創業以来数々の製品を 送り出してきました。 今後も天然色素を中心とした食品添加物・機能性食...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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個性的な物性、食感により新しい応用が期待できます!
【用途】 ■飲料 低濃度で固まらず、機能性,ボディー感の付与,呈味改善などで飲料への応用が可能 ■デザート類 ミルクとの相性がよく、クリーミーな食感のデザートに ■ペースト状食品 冷凍、チルド、レトルト殺菌に対応した各種ペースト状食品を製作可能 ■タレ、ドレッシング、調味料 低濃度の添加量で具材の分散安定性を高めることが可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...
メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社
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食品検査・製造関連製品『Food products 第4版』
関東化学では、食の安全・安心を守るため、様々な製品を提供しています。
当社では、食品の加工・保存に用いられる食品添加物、ポジティブリスト制度に対応した標準品やカビ毒分析などの理化学分析製品、策定が進んでいる微生物標準試験法に対応した培地などの微生物検査用製品、原材料表示が義務化され...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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作業を容易に正確に安全に!作業性、安全性を改善します!
食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様(重量、容量、容器の形状)、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドを承ります。 【ご提案内容】 ◆包装仕様 大容量で購入すると、計量作業、残量管理、保証期間の管理、...
メーカー・取り扱い企業: 関東化学株式会社 バイオケミカル部
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アレルゲンフリー食品の開発などに!米の新しい使い方をご提案
高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状~糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社
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健康食品、機能性表示食品の安全対策に!高い安全性と作業性の改善に!錠剤…
当製品は、錠剤の崩壊を高める『崩壊用精製寒天』です。 錠剤の水への膨潤を速めて、迅速な崩壊を促します。また、直接打錠法、 湿式打錠法のいずれかの方法でも高い崩壊が期待できます。 さらに崩壊性を高めた「特注品」もございますので、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■優れた崩壊性 ■作業性の改善 ■低い反応性 ■高い安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問...
メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社
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高品質なスポンジケーキが簡単に!低温下でも分散性に優れており、前処理不…
当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『ゼ・フワール19』は、作業時間の短縮と安定した品質の両立が可能な 油脂加工食品です。 熟練の技術者でなくても、オールインミックス法で 高品質なスポンジケーキを...
メーカー・取り扱い企業: 月島食品工業株式会社
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寒天メーカーが作った食べられるフィルム!溶解温度の異なる3種類をライン…
も使用可能。 調味料などの梱包にもご活用いただけます。 溶解温度の異なる3種類をラインアップしており、 溶けても無味無臭のため、料理の風味に影響がありません。 【特長】 ■印刷し、食品に貼付できる ■調味料などを梱包できる ■セパレーターとしても使用可能 ■溶けても無味無臭のため、料理の風味に影響がない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...
メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社
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卵風味や乳風味が持続!ざらつかず、しっとりなめらかな食感に!
当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『フレトワ』は、作りたてのおいしさを保つ油脂加工食品です。 パウンドケーキに添加した場合、油脂が均一に分散した状態になり、 ざらつかず、しっとりなめらかな食感にな...
メーカー・取り扱い企業: 月島食品工業株式会社
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紅麹菌が産生する色素を含水アルコールにて抽出、精製して得られた赤色色素
『MNS』は、朱赤系色素として優れた染着性を有する色素です。 タンパク質を多く含む食品への表面塗布でも充分な染着をし、色素の溶出や 浸透は少なくカニ蒲鉾など各種食品に使用されています。 食品に使用したとき、練りこみなど混和着色の場合はやや紫味の 赤(魚肉ソーセージの色)。当...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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独自の技術で茶葉から抽出した食品添加物!抗菌や酸化防止など様々な効果を…
『フラボノイド』は、サポニンなどの天然物の抽出で培った独特の技術で 製品化した、極めて高品質・高性能の茶葉抽出物です。 茶葉から抽出した水溶液のため、食品にも安心して使用可能。 酸化防止・抗菌・消臭などの効果があり、食肉類の鮮度保持や室内の消臭 など多くの分野で活躍します。 【特長】 ■抗酸化作用 ■天然抽出物 ■静菌作用 ■酵...
メーカー・取り扱い企業: 第一化成産業株式会社
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食品添加物製剤であり、粉末型シリコーン消泡剤のご提供 他粉末へ容易に…
ASAHI SILICONE MC-2Fは、食品添加物であるシリコーン樹脂、乳化剤を シリカへ内包したマイクロカプセル型の 粉末シリコーン消泡剤です 発泡液へ直接添加した場合、すぐに分散し、徐々に消泡効果を発揮します 粉末状であるため、...
メーカー・取り扱い企業: 旭染料製造株式会社 本社
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食品添加物ですから、食品に直接使用できます。噴霧するだけで優れた効果を…
ドミノは食品添加物ですので、直接食品に触れても安全です。 おだやかなアルコール臭で塩素系のような刺激臭がありません。 アルコール製剤で、次亜塩のような腐食性がありません。 室内空間全体に噴霧することで、落...
メーカー・取り扱い企業: NCH Japan(日本エヌ・シー・エイチ株式会社)
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膨潤性が極めて高い!錠剤やその他固形製剤の崩壊剤として優れた機能を持つ…
『ファイバーサット』は、原料であるナチュラルフードファイバーを 当社独自の加工方法で改質を行うことで崩壊性と成型性の機能を向上させた 膨潤型崩壊剤です。 高い錠剤硬度を維持しながらスムーズな崩壊性を実現。 主成分は中性の多糖類であり、さらに少量の難溶性の塩で構成されている ことから、主剤との相互作用が少なく、錠剤にした場合の安定性に優れています。 【特長】 ■優れた膨潤力...
メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社
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有害物質などの基準値への適合性判断等に使用!基準に沿った分析を行います…
『食品理化学検査』は、食品衛生法、飼料安全法などにより定められた 基準に沿った分析を行います。 成分表示や、アレルギー物質の表示、または有害物質などの基準値への 適合性判断等に使用。 ご用...
メーカー・取り扱い企業: ビューローベリタスジャパン株式会社
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食品添加物のことなら、当社に任せてください
株式会社アセラは、食品にかかわる原材料、食品添加物、包装資材 および、機器の類の販売や、商品開発、分析、商品改良などの コンサルタント業務を行っています。 「食を科学する」をテーマに明日の食文化を創造し、多様化...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アセラ 本社
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食品への展開や機械器具の衛生管理などに!微生物に対して幅広い増殖抑制効…
『ピルツコール45』は、除菌力の強い食品用エタノールと既存添加物である モウソウチク乾留物及び有機酸を効果的に配合したアルコール製剤です。 エタノールが素早く除菌し、揮散蒸発した後もモウソウチク乾留物で 除菌効果が持続。 ...
メーカー・取り扱い企業: 白井松新薬株式会社
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食品添加物シリコーン消泡剤 防腐剤フリータイプ、微量で効果を発揮
防腐剤の使用制限がある食品への使用も可能! 食品衛生法の基準に適合し、…
『アサヒシリコーン AF118Z』は、食品工業用途に開発された シリコーンエマルジョン型の食品添加物シリコーン消泡剤です。 現行製品から防腐剤が添加されていないタイプにより、 防腐剤の使用制限がある食品への使用も可能。 食品...
メーカー・取り扱い企業: 旭染料製造株式会社 本社
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【健康食品の素材や食品の色粉に!】有機溶媒ではなく、水で抽出された成分…
当製品は、欧米での使用認可取得した植物生まれのスピルリナ青色素です。 健康食品の素材、食品の色粉などにご利用頂けます。 主原料のスピルリナは自社製造の食品原料のみを100%使用しております。 また、原料の厳密な培養管理と自動収穫・洗浄装置の導入により、 衛生管理を徹底し...
メーカー・取り扱い企業: DICライフテック株式会社 本社
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食品加工には欠かせない添加物!ブロッキング(固形化)しにくいジャパンメ…
当社では、南海化学株式会社製の食品添加物『酢酸ナトリウム』を 取り扱っております。 しっかりと品質管理された国内工場で製造されており、 ブロッキング(固形化)しにくいのが特長。 練製品、製パン、製麺、惣菜、漬物といっ...
メーカー・取り扱い企業: サイブ株式会社
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当社の精製技術によりこれらの欠点を除去した改良したベニバナ黄色素製剤を…
ベニバナ黄色素は優れた安定性から飲料や煮物など各種食品の着色に 使用されていますが、特有のクスミとにおいのため用途拡大が あまり進みませんでした。 『SL-50F』は、当社の精製技術によりこれらの欠点を除去した改良品で、 より応用範囲が広が...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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食品工場やホテル、レストランの厨房設備の除菌、消臭に!
『カットコロニー』は、食品添加物の次亜塩素酸ナトリウムをベースに 独自の製法で除菌力と消臭力を強化した食品添加物製剤です。 本製品は、食品添加物で構成された安全性の高い製品。 一般細菌はもちろん、インフルエンザウイ...
メーカー・取り扱い企業: 恵美須薬品化工株式会社
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薬剤不使用!高い安全性をもった特定保健用健康素材
『キトサミン』は、嵩比重が高いので、打錠・ソフトカプセルに最適な 食品用キトサンです。 薬剤不使用。 水のみで脱臭・脱色をしているので安心してご使用いただけます。 主に特定保健用食品素材(関与成分)や健康食品素材などに使用されて います。 【特長...
メーカー・取り扱い企業: 日本化薬フードテクノ株式会社
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食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与するバイオスプリンガー社の…
、バイオ スプリンガー社の『スプリンガロム(リアクション フレーバー)』を取り扱っております。 本製品はイーストエキストラクトから作られた風味剤で、ブイヨン、 グレービー、マリネード、加工食品、肉製品、スナック、調合調味料に 用いられ、力強く円熟したバランスの良い風味を食品に与えます。 「ローストミート」をはじめ、「ミートグレービー」や「グリルノート」 など様々な製品をご用意し...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社光洋商会
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どんなモノにも配合可能!牛乳の1.35倍の吸収率を実現!
当社では、体に吸収されにくいカルシウムを効率的に摂取できる 『ユニカル』を微粒子化した『ナノユニカル』を開発いたしました。 カルシウム原体を微粒子化したことにより、食品や化粧品など 形状を問わず配合することが可能です。 ラットの腸管試験も行っており、通常の『ユニカル』と同じく牛乳の1.35倍の吸収率を誇ります。 【特長】 ■無味無臭 ■高い吸収率...
メーカー・取り扱い企業: ユニカ食品株式会社
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少量で滑沢効果があり、コスト削減に有効な食品添加物!
本品は、医薬品や食品製剤の滑沢剤として使用が最適で、滑らかな感触の かさ高い白色粉末であり、粉体の流動性向上・固結防止効果を有します。 滑沢性が非常に高く、臼と杵を滑らかにして打錠時のCappingやStick...
メーカー・取り扱い企業: 太平化学産業株式会社
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美味しさと日持ちの両立!幅広い食品に応用可能な酢酸ナトリウム製剤
『ミカクファインW』は、独自技術で酢酸ナトリウムの酸味酸臭を大幅に低減し、 さらに優れた制菌効果を発揮する酢酸ナトリウム製剤です。 調味効果も有し、幅広い食品の風味を引き立てることができます。 また、酢酸ナトリウムを主成分することから、食品の腐敗原因菌となる 様々な微生物の増殖を抑制します。 【特長】 ■美味しく日持ち ■調味効果を発揮...
メーカー・取り扱い企業: 日本新薬株式会社 営業企画部
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用途特許保有の食品添加物!
『グリアA』は、小麦たん白グルテンからグリアジンを抽出する技術を 確立し開発した食品添加物です。 小麦粉加工品に粘弾力、粘着力、乳化力等を付与することから、麺類、 皮物、水産練り製品、畜産加工品、パン類、クッキー、ビスケット、 チューインガム様食品等に使用されています。 ...
メーカー・取り扱い企業: アサマ化成株式会社
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バイオ薬剤などに使用が最適です!
当品は、醸造用添加物をはじめ、医薬品や食品類の発光助剤をはじめとし、 ベーキングパウダー酸性剤、イーストフード助剤などに使用が最適な食品添加物 です。 幅広く助剤として使用が可能になっており、その他にも粉末仕様の リン酸二水素カ...
メーカー・取り扱い企業: 太平化学産業株式会社
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よりクリーンで健康的な食品オプションへの世界的なシフトが発生
インドの調査会社MarketsandMarkets社が食品添加物の最新動向・予測をまとめたレポートを出版した。 当レポートによると食品添加物市場は2023年の734億米ドルから2028年には963億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は金額ベースで5.6...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社データリソース
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美味しさと日持ちを両立する酢酸ナトリウム製剤です!
『ミカクファインZ』は、風味への影響が少なく、安心・安全な食品を 食卓にお届けするために、独自の酸味酸臭のマスキングノウハウと製剤化 技術を駆使して開発した新しいタイプの酢酸ナトリウム製剤です。 食品の腐敗の原因となる微生物の増殖を抑え、食品の保存性...
メーカー・取り扱い企業: 日本新薬株式会社 営業企画部
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熱には安定、光や空気中の酸素による酸化で褪色しやすい赤色系水分散製剤
『R-AN』は、食品添加物β-カロチンを当社独自の特殊製法により 乳化分散させ、従来のβ-カロチン製剤に類を見ない赤橙色~ピンク系の 色調を呈する赤色系水分散製剤です。 赤橙色の粘性のあるペーストで僅かに特有...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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ムラサキマサリ及びアヤムラサキを原料のムラサキイモ色素製剤をご紹介しま…
サキサツマイモの 塊根から高度な抽出精製技術により製造されたシアニジンアシルグルコシドを 主成分としたアントシアニン系色素です。 赤キャベツ色素よりやや浸透性にすぐれ、ほとんど無臭で、各種食品の 着色に使用いただけます。 【特長】 ■ムラサキサツマイモの塊根から高度な抽出精製技術により製造された シアニジンアシルグルコシドを主成分としている ■赤キャベツ色素よりやや浸透性...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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医療・医薬・化粧品分野、食品分野で要望される、不純物含有量が少ない高純…
高純度で不純物含有量の少ない酸化カルシウム(生石灰)、水酸化カルシウム(消石灰)を取り揃えております。医薬・医療用途や、高純度が要求される工業原料用途、食品添加物において、カルシウム製品をご検討の際には是非当社へお問い合わせください。 【特徴】 〇 高純度で高品質 〇 不純物が少ない 〇 微粒子粉末 ○水への分散性が良い ○重金属含有量...
メーカー・取り扱い企業: 井上石灰工業株式会社
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天然系の甘味料の中で、砂糖に最も近い甘味質を示す甘味料(ステビオサイド…
い甘さをなくし、清涼感を得ることが可能 ■冷菓:氷点降下を押さえ、爽やかな甘味が得られる ■漬物:醤油漬け、塩漬け、酢漬けなど農産物漬物全般および水産加工品に 広くご利用可能 ■ダイエット食品:ステビオサイドはほぼノンカロリーと考えて良く、 ダイエット食品の甘味素材としてご使用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: ツルヤ化成工業株式会社
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飲料水、生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁などの消毒に幅広くご使用で…
『6%バイゲンラックス』は、食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸 ナトリウム製剤です。 ファストフードなどの店舗からホテル・レストランの厨房、食品工場まで 食中毒の対策や水の衛生管理などに強い効果を発揮。 生野菜、果物...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カズサ
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JWWA認証登録製品の高品質次亜塩素酸ナトリウム
『ハイグレード サンラック』は、食品添加物・合成殺菌料として 飲料用水の処理及び食品、調理器具などの除菌等に効果を発揮する 高品質次亜塩素酸ナトリウムです。 水道用次亜塩素酸ナトリウム規格の品質にも適合。 有効塩素12%以...
メーカー・取り扱い企業: 本町化学工業株式会社 営業本部
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イリドイド配糖体とタンパク分解物の混合物に酵素を作用させて得られたクチ…
『BLUE-L』は、クチナシ青色素として比較的赤味の少ない 鮮やかな青色色素です。 耐酸性はなく、pH4.5以下では不溶化し色素が析出します。 当社では、この他に、pH3付近まで色素の析出がなくご使用いただける 耐酸性の「BLUE-B150」も取り扱っております。 【特長】 ■外観:暗青色の液体で僅かに特有のにおいを有する ■色調:水に溶解すると鮮明な青色を呈する(λma...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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原体として二酸化炭素超臨界精製を行ったものを使用!においが低減されてい…
『R-GP/PE-10』は、油溶性トウガラシ色素を水に分散溶解した後、 粉末製剤化した製品です。 「PE-10」は、水分散性乳化液体製剤で、使い易い製剤です。 色素原体は、二酸化炭素超臨界精製により脱臭されたものを使用しています。 「R-GP」は、橙赤色の粉末で僅かに特有のにおいを有します。 また「PE-10」は、橙赤色のやや粘稠な液体で僅かに特有のにおいを有します。 【特...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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鮮やかな緑色製剤。ゼリー類や菓子類、麺などの広い用途の着色に好適!
『GLシリーズ』は、耐酸性に優れたベニバナ黄色素からゼリー類や菓子類、 麺などの広い用途の着色に適した色素群です。 本製品に用いたベニバナ黄色素は、当社の精製技術により改良された色素で 鮮明な黄色が得られ、鮮明なクチナシ青色素との組合せで、鮮やかな 緑色製剤となりました。 【特長】 ■外観:暗緑色の液体で僅かに特有のにおいを有する ■色調:水に溶解すると鮮明な緑色を呈する ...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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高度な精製技術により溶解性が向上しており、幅広くご使用いただけます。
シソ色素は比較的水に溶け難いものですが、『R-S520A』は、赤シソの 葉から高度な抽出精製技術によって製造され、溶解性のすぐれた色素です。 主成分はシソニン、マロニルシソニンです。 また、溶解性の良い「ニチノーカラー R-S220A(製剤色価200)」も 取り扱っております。 【特長】 ■赤シソの葉から高度な抽出精製技術によって製造 ■溶解性のすぐれた色素 ■主成分...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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アカキャベツ特有のにおいを軽減しているため、幅広い用途にご使用いただけ…
『赤キャベツ色素N/R-K100P』は、赤キャベツから高度な 抽出精製技術により製造されたルブロロブラシンを主成分とした アントシアニン系色素です。 脱臭工程によりアブラナ科植物特有のにおいを大幅に減少させ、 幅広い用途にご使用いただけます。 【特長】 ■赤キャベツから高度な抽出精製技術により製造されたルブロロブラシンを 主成分としている ■脱臭工程によりアブラナ科植物特...
メーカー・取り扱い企業: 日農食品販売株式会社 本社
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飲料水の殺菌や食品製造機械などに安心してご使用頂けます
『バイヤラックス』は、食品添加物規格で低食塩タイプの 次亜塩素酸ナトリウム12%濃度の殺菌剤です。 飲料水や食品及び食品製造機械・調理器具類に対し 確実な殺菌力を示し、安心してご使用になれます。 【製品形態】...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カズサ
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食品添加物シリコーン消泡剤『アサヒシリコーン AF 118Z』
防腐剤フリータイプ!従来品に比べて製品粘度が低く、希釈が容易で作業性に…
アサヒシリコーン AF 118Z』は、シリコーン消泡剤により微量の 添加量で効果を発揮します。 当社の従来製品から、防腐剤を添加していないタイプをラインアップ。 防腐剤による使用制限がある食品工業分野でご使用いただけます。 また、動物由来原料を一切使用しておらず、遺伝子組み換え物質、 アレルギー物質の表示も必要ありません。 【特長】 ■食品衛生法の基準に適合 ■発泡液に...
メーカー・取り扱い企業: 旭染料製造株式会社 本社
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牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉などの小さな肉片の接着に最適!
【製品詳細】 ■食品への添加物表示例 ・酵素が失活している場合:カゼインNa(乳由来) ・酵素が失活していない場合:酵素、カゼインNa(乳由来) ■アレルギー表示:乳 ■荷姿 ・1kg×10個(計10k...
メーカー・取り扱い企業: 今中株式会社
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増糖剤として幅広い用途に使用可能な増粘多糖類
ァインガム』は、キサンタンガムを主剤とした増粘剤製剤です。 キサンタンガムは微生物発酵により生産される増粘多糖類で、 少ない添加量で高い粘度を発現します。 各種耐性を有するため、幅広い食品に使用されています。 【特長】 ■冷水可溶 ■シュードプラスチック性 ■各種耐性(耐塩性・耐酸性・耐熱性) ■他の多糖類との相互作用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか...
メーカー・取り扱い企業: ツルヤ化成工業株式会社
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お肉の硬さにお困りではありませんか?ジューシー感ややわらかさを向上させ…
『バイオディップ ミートアッパー』は、有機酸を主原料とした、お肉を やわらかくする食品添加物製剤です。 果実由来成分がリン酸塩では味わえない“やわらかさ・おいしさ”を ご提供。抜群の歩留まり向上効果で、コストダウンのお手伝いをいたします。 鶏肉をはじめ、豚肉や牛肉、その...
メーカー・取り扱い企業: 内外マシーナリー株式会社
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本来の味わいはそのままに、優れた効果を発揮!厨房で使いやすい小包装が新…
【仕様】 ■形状:粉末 ■賞味期限:製造日より未開封1年(冷暗所) ■荷姿:10kg(1kg×10袋/ダンボール) ■食品に使用した場合の表示例 ・活性が残存する場合:pH調整剤、酵素 ・活性が残存しない場合:pH調整剤 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社キティー
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甘味倍率を調整した製剤を豊富にラインアップ!
『プレジロン SUシリーズ』は、スクラロースを主剤とした甘味料製剤です。 スクラロースは砂糖から生まれた甘味料で、純品の甘味度は砂糖の約600倍。 甘味質・安定性・安全性に優れ、食品・飲料分野で幅広くご使用可能です。 【特長】 ■「SU-600」の場合、甘味度は砂糖の約600倍 ■苦味、渋味が少なく、砂糖に近いまろやかな甘味質 ■ノンカロリーの甘味料であり、製品の低...
メーカー・取り扱い企業: ツルヤ化成工業株式会社
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【ウイルス対策に!】アルコール度数67%の手指の日本製アルコール洗浄剤
食品に使用しても安全な、食品添加物のアルコール製剤! 発酵アルコールと食品添加物有機酸の相乗効果で除菌力を発揮します。 ■速乾性べとつかない ■水洗い二度拭き不要 ■安全なアルコール製剤 ・業務用のアルコール除菌剤(重量59%、アルコール度数66~67%)です。 ・食品メーカー・飲食業のウイルス対策にご使用いただけるよう食品添加物として開発しております。 ・食器、調理器具、機械など...
メーカー・取り扱い企業: コウシン化学工業株式会社 本社
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有機物の影響を受けにくい!肉類や野菜・果物類に広くお使いいただけます
『ダイヤパワーFP』は、SUS、樹脂を腐食させず有機物の影響を 受けにくい食品添加物(過酢酸製剤)です。 安心の国内生産。 肉類や野菜・果物類に広くお使いいただけ、チラーの運用にも 適します。 【特長】 ■安心の国内生産 ■有機物の影響を受けにくい ...
メーカー・取り扱い企業: 山田化成株式会社
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各種製品へ0.5~1%を目安に使用!特に乳酸菌、酵母等に対し効果が期待…
特に乳酸菌、酵母等に対し効果が期待できます。 餃子・シュウマイ等の蓄肉製品や各種惣菜への調味効果および 日持向上効果をはじめ、キムチ・梅等の漬物製品、その他の水産、卵、 珍味等の様々な食品へご使用頂けます。 【特長】 ■酢酸ナトリウムをベースにチアミンラウリル硫酸塩を配合した製品 ■合成保存料をはじめとする「保存料」表示の必要な添加物の代替とし 畜肉、惣菜、漬物、製菓...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アセラ 本社
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『カルシー F』は、食品添加物用の微粒子炭酸カルシウムで、 平均粒子径25μm~9μmの製品群です。 食品衛生法第52条、食品添加物公定書第9版に準拠しており、錠剤、 練り歯磨き、食品、入浴剤などの製品に食品添加...
メーカー・取り扱い企業: 三共精粉株式会社 大阪営業所
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