【2024年9月4日～6日】「JASIS 2024」出展のご案内

PR水分・滴定コーナー、食品関連コーナー、抵抗率コーナーなどの展示内容をご…

日東精工アナリテック株式会社は、幕張メッセにて開催される 「JASIS 2024」に出展いたします。 新製品の自動試料燃焼装置など各種分析装置を出展いたします。 展示会のご案内状はPDFよりダウンロードいただけます。 是非ご来場くださいますようお願い申し上げます。 【開催概要】 ■会場：幕張メッセ国際展示場 6ホール ■ブース番号：6B-202 ■会期：9月4日(水)～6日(金) 10：00...

メーカー・取り扱い企業： 日東精工アナリテック株式会社

フェイス合わせ装置『PBD-30型』

PR異種、異常ボトルの検査・ラベラー機前のボトル容器の向き合わせに！　ノズ…

『PBD-30型』は、画像マッチング機能で異種、異常ボトル容器の検査が可能です。 『PBD-30型』のメイン機能としては、ボトル容器の向きを任意の位置で一定に合わせるフェイス合わせ機能を持っているのでＰＯＰラベラー機の前に設置する事で、ボトル容器のキャップやノズルの向きとラベルの貼り付け位置を合わせる事ができます。 設定は最初にボトル容器の全周画像を自動で取込み、モニターに表示された全周画...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プランナー

むくみ改善効果のヒト試験結果提供中

【健康食品の企画に】座り仕事が増え、むくむことが多くなったなんてことは…

足の血流低下が原因で、むくみの症状が出ていることはご存知でしょうか？ 本資料では、抗酸化性のある黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を用いて、被験者（立ち仕事群（女性）と座り仕事群（女性）と男性群）に協力いただき、むくみ改善作用がどのようにあるかヒト試験の結果をおまとめしております。 また、動物への投与試験も実施済みです。 【健康食品企画書　掲載内容一覧】 ■酸化ストレスとは ■クロノ...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【脳機能改善作用に】脳と酸化ストレスの関係を詳しく解説！

酸化ストレスの軽減につなげる！抗糖化作用のある黒大豆ポリフェノールです…

脳は、人体が取り込んだ酸素全体の約20％を消費すると言われています。 しかも、酸化されやすい栄養素である不飽和脂肪酸は、他の臓器と比べて、脳に格段に多く存在します。 とりわけ神経細胞の膜成分は脂肪が50％以上を占めているため、活性酸素によるダメージには非常に敏感です。 黒大豆ポリフェノール『クロノケアSP』を摂取することによって、脳内における酸化ストレスが緩和するかどうかを、動物を用いて...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

黒大豆ポリフェノールの抗疲労効果を確認！研究結果進呈中

疲労に対する効果と作用機序解明のための試験を実施！「研究背景と目的」を…

当社は、総合医科学研究所と共に実施した、黒大豆ポリフェノールの 抗疲労効果に関する研究成果について、2021年7月3日～4日に開催された 日本栄養食糧学会2021年度大会において発表いたしました。 当資料では、「研究背景と目的」をはじめ、「研究内容」や「結果」、 「発表学会情報」などを掲載。 図を用いて詳しくご紹介しておりますので、是非ご一読ください。 【掲載内容】 ■研...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【食品素材の技術資料​】クロノケアSPの安全性に関するデータ

6ヶ月反復投与毒性試験など、クロノケアSPの安全性に関するデータを掲載…

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料​です。 Ames試験をはじめ、単回投与毒性試験や食経験についてなど クロノケアSPの安全性に関するデータを掲載しています。 【掲載内容】 ■Ames試験（復帰突然変異試験）（GLP） ■単回投与毒性試験（非GLP、神戸大学で実施） ■6ヶ月反復投与毒性試験（非GLP、神戸大学で実...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

食品の抗酸化能測定のためのORAC 法

Infinite 200 PRO マルチモードリーダーを用いた酸素ラジ…

アプリケーションノート：Infinite 200 PRO マルチモードリーダーを用いた酸素ラジカル吸収能測定 異なる飲料を抗酸化物質のサンプルとして用いて、 市販されているORAC アッセイキットと組み合わせたInfinite (インフィニット)F200 PRO の使用方法を説明します。 ※詳しくはPDFをダウンロード、もしくはお問合せください。...※詳しくはPDFをダウンロード、もしくはお...

メーカー・取り扱い企業： テカンジャパン株式会社

【ピュアトース導入事例】鉢の木 七冨久様

餡に入れても、何に入れても透明性やツヤなどが出る！ピュアトース導入事例…

当資料では、保水性糖質素材『ピュアトース』を導入した大正6年創業の 和菓子屋、鉢の木七冨久様の事例をご紹介しています。 三代目店主の石川さんは、お正月に欠かせない“切山椒”を作るにあたって、 2年ほど悩んだ時期があったといいます。 「ふと、サンプルで試食したピュアトースを思い出して使ってみたら、 ほかのものでは出なかった効果がパッと出た。味も変わらなかったし、 使いやすかった。...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ピュアトース導入事例】福一様

"だんご"の冷凍が可能に！計画生産ができ、食品ロスも減った事例のご紹介

当資料では、保水性糖質素材『ピュアトース』を導入した自家製餡、 オリジナル和菓子が美味しい老舗和菓子店、福一様の事例をご紹介しています。 使い始めたのは、"練り切り"が硬く上がったのを戻すときだったといいます。 「それまでは水飴を使っていましたが、どうしても柔らかくなりすぎてしまい 何かないかとピュアトースを使ってみたら、腰は抜けずに柔らかくなったんです。 それ以来、糖類の代わり...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

保水性糖質素材『ピュアトース』

でん粉からつくられた保水性糖質素材！食品中の水分や風味を逃がさずおいし…

『ピュアトース』は、でんぷんを分解してつくられた、糖質のなかで 保水力の高いといわれている“マルトトリオース”を主成分とした食品素材です。 甘味の強さは砂糖の35%であり、甘味のキレもよく雑味やクセがないため、砂糖と似た味質(甘味のキレ)が特長です。 粘度は、低温では砂糖やマルトース水飴よりやや高く、食品にボディ感を与え、高温になるにつれて粘度が低くなり砂糖と同等になるため、作業効率...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

健康食品ビジネスコンサルティング

機能性食品、サプリメントビジネスをトータルにサポート！国内・海外をカバ…

当社のコンサルタントは、豊富な経験と業界知識、人脈・ネットワークを 持っております。 製品開発からマーケティングまでの経験と、素材から法規制に関する知識、 更に国内のみならず、北米、欧州、アジアの業界知識を併せ持ち、専門性の 高いサービスを提供させて頂いております。 クライアントの成功の為に、複数の情報を多面的に分析し、アクションに 繋がる為のアウトプットを提供いたしております...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グローバルニュートリショングループ

機能性食品素材『P-テスティス／マリンコラーゲンNH』

元気訴求や美容訴求に！豚睾丸エキスと魚コラーゲンペプチドのご紹介！

当社が取り扱う「P-テスティス」と「マリンコラーゲンNH」をご紹介します。 「P-テスティス」は、豚の睾丸を原料として開発された機能性食品素材。 元気訴求商品や滋養強壮向け商品のアクセントなどの配合におすすめです。 また「マリンコラーゲンNH」は、魚（海産物）のウロコを原料として、 国内で抽出・精製したコラーゲンペプチドで、製法の検討を行い、一般品に 比較して、小腸での吸収性が高...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

インスリン反応性改善剤『CaroPinitol』

血糖調整&代謝症候群の改善！糖尿、血行障害に効果、運動能力の向上！

『CaroPinitol』(イナゴマメ由来のピニトール)とは、地中海産のイナゴマメ莢から 抽出して製造(アミコゼン製造)したインスリン反応性改善剤です。 糖尿などの慢性疾患、心血管疾患などをインスリン抵抗性を改善して 予防する効果があります。 また、グリコヘモグロビン、血中脂質を改善し、糖尿及び白内障、肝臓・ 腎臓損傷などの合併症を予防するほか、血中グルコースを筋肉細胞へ運送、 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

健康食品素材 受託製造

多彩な技術でオリジナル素材づくりをサポート！健康食品(サプリメント)の…

備前化成では、健康食品素材の受託製造をうけたまわります。 植物や農作物、水産物などの基原材料のもつ有効性を探求し、有効な作用を 持つ素材原料を作り出すことを目的とし、日々研究、調査に取り組んでいます。 お客様のご希望やコンセプトに沿った製品をご提供するために、製品の 処方設計から製造試作、安定性試験により適した条件を見つけ出し、 お客様の希望される商品を具現化します。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 備前化成株式会社 本社

脳機能サポート素材『プラズマックス（鶏プラズマローゲン）』

【機能性表示食品対応】毎日のひらめきをサポート！学習機能、認知機能向上…

当社では、丸大食品株式会社が開発・製造する機能性食品原料である 『プラズマローゲン』を、取扱っております。 プラズマローゲンはリン脂質の一種で、体内では抗酸化作用や多価不飽和脂肪酸 (アラキドン酸、DHAなど)の貯蔵庫としての役割を果たしていると考えられており、 心臓や骨格筋など、酸素を大量に消費する部位に多く存在しています。 特に脳に多いのが特徴で、通常17歳程度まで増加し、その後は加齢に伴っ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社株式会社ＩＨＭ 株式会社ＩＨＭ

ワイピングクロス『ザヴィーナミニマックス』

器具類、装置類、周辺物を汚染することなく清浄化！自己発塵が極めて微量で…

クリーンルーム内で使われるワイパーは、器具類、装置類、周辺物を 汚染することなく清浄化し、吸水を果す役割を担っています。 残留イオンなどの溶出成分が少なく、拭浄性が良いザヴィーナミニマックスは、 まさにハイテクノロジー時代が生んだ高性能のワイピングクロスです。 また、自己発塵が極めて微量で吸水性(吸水速度と保水性)に優れています。 【特長】 ■無塵性 　超極細繊維ベリーマX...

メーカー・取り扱い企業： 富士ケミカル株式会社

機能性食品原料『ナノ型乳酸菌 nEF』

製品1gあたり5兆個の菌数を含有！味・臭いが少なく広い用途で使用可能！…

『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌(エンテロコッカス・フェガス)を 特許製法である分散化処理により、加熱乳酸菌体製造時の菌体の凝集を分散化し、 乳酸菌の体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。 製品1gあたり5兆個の菌数を含有しており、少量で高品質高機能の乳酸菌を 摂ることができます。 また、加熱乳酸菌であるため生産ラインを汚染する心配がなく、 味・臭いがほとんどないため...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社株式会社ＩＨＭ 株式会社ＩＨＭ

関節系食品素材『ユニベスチン』

他の抗酸化原料と比べてORACスコアが総じて高く、非常に高い抗酸化力を…

『ユニベスチン』は、コガネバナエキスとアセンヤクエキス（心材）を ミックスした関節痛対策の食品素材です。 コガネバナは、中国では昔から抗炎症作用や解熱作用があるといわれ、 赤痢や腸炎に対する生薬として漢方などで用いられてきて、アセンヤクは、 インドなどで昔から下痢に効く、炎症に効くといわれ食用されてきた植物です。 グルコサミンやコンドロイチンといった従来の関節痛対策の食品素材に比...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社CICフロンティア

【サフランエキス末アフロン】認知機能の改善

4ヵ月にわたるサフランの摂取は、プラセボでは改善しきれなかったスコアを…

株式会社SBSが取り扱う、サフランエキス末『アフロン』の“認知機能の 改善”についてご紹介します。 サフランの摂取により、認知症治療薬と同等の効果を示した臨床試験結果も 報告されています。 また、認知機能改善のメカニズムとして、クロシン(サフランの機能性成分)の 投与により、用量依存的にBDNF(脳由来神経栄養因子)の増加が認められました。 【特長】 ■プラセボでは改善し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社SBS

免疫調整乳酸菌素材『植物性ナノ型乳酸菌 SNK』

免疫バランスを良好に整える！日本の伝統食「すんき漬け」から生まれた乳酸…

『植物性ナノ型乳酸菌 SNK』は、長野県木曽地方の伝統食“すんき漬け”由来の 乳酸菌（Lactbacillus Plantarum）を独自技術により1ミクロン未満に加工することで、 体内への取込量を高めた乳酸菌（殺菌）末です。 少量で多くの菌数を摂取することが可能（1gあたり2兆個以上）で、 特に免疫バランスを整える作用に優れています。 分散性に優れているため、飲料やゼリーなど幅広い用途でご利...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社株式会社ＩＨＭ 株式会社ＩＨＭ

フレイル対策素材

生薬の力で健康寿命を伸ばす！フレイル対策におすすめの生薬をご紹介

今、話題のフレイルとは、厚生労働省研究班の報告書によると 「加齢とともに心身の活力(運動機能や認知機能等)が低下し、 複数の慢性疾患の併存などの影響もあり、生活機能が障害され、 心身の診弱性が出現した状態」とあります。 フレイル状態では心身がストレスに弱くなり、放っておくと 機能低下のスパイラルにより要介護状態に陥る恐れがあります。 当社では、フレイル対策におすすめの生薬を取...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

発酵ミルク『ケフィア』

有害微生物の増殖を抑制し、血中コレステロール値を減少！腸機能の改善作用…

『ケフィア』は、トルコ語で“爽快”の意味を示す、 コーカサス地方発祥の特別な発酵ミルクです。 免疫賦活と抗腫瘍活性のあるケフィランを生成します。 多くの国で結核の治療にケフィアが使用されているとWHOが報告しています。 有害微生物の増殖を抑制し、血中コレステロール値を減少。 腸機能の改善作用、抗炎症・抗喘息作用があります。 Lactobacillus、Lactococcus...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

ゼリー調整食品『ゼリーナ』

3種のゼリーラインアップ！計量不要の使い切りサイズが新登場しました

当社が取り扱う、ゼリー調整食品『ゼリーナ』をご紹介します。 ゼリー基材が少量で水分を包み込み、経済的な「ソフトタイプ」をはじめ、 少量でしっかりとしたゼリー状になり離水しにくい「スタンダードタイプ」、 冷凍保存も可能な「おかゆ用タイプ」の3種をラインアップ。 400gのスタンドパックと計量不要の使い切りサイズの2g×20本スティックを ご用意しています。 【ラインアップ】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエルハーモニー

亜麻仁油（アマニオイル）

ヨーロッパで長く愛用されている亜麻仁油！品質にこだわったものをお届けし…

当社では、亜麻（あま。アマ科の植物。）を原料にしたさまざまな製品を 開発する亜麻事業（リネン・亜麻仁油）を展開しております。 主に独自に輸入した亜麻を佐賀県の自社工場にて搾油した 「亜麻仁油（あまにゆ）」を開発、販売しております。 小売用・業務用・OEM等　お受けしております。 また、ベラルーシより輸入したリネン（亜麻からとれる繊維。麻の一種。）を 使用した布製品も開発、販...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ビー・アール

健康食品用素材『金印ワサビスルフィニル(R)』

機能性表示食品対応！頭の回転が速くなるブレインフード

『金印ワサビスルフィニル(R)』は、運動習慣のない中高年の方の認知機能の 一部である判断力（情報を正確に処理する能力）や注意力を向上させる 機能がある機能性表示食品に対応した原料です。 In Vitro試験で、6-MSITCに神経細胞の樹状突起伸長促進作用があることを確認。 樹状突起の伸長やドーパミン産生の促進作用について、クルクミン、 DHA、イソラムネチン等と相乗的な効果が示唆さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マツモト交商 本社

『明治シェルパウダー』Ca強化素材、国産カルシウム

あらゆる食品に利用して、骨や歯を強く！さらさらパウダー状の微粉末

『明治シェルパウダー』は、ホタテ貝を原料にした食品用天然添加物です。 さらさらのパウダー状に精製された白色の粉末は、未焼成のまま600メッシュ パスクリアーの超微粒子化に成功した画期的なものです。 主成分として炭酸カルシウムが含まれています。 【特長】 ■天然のミネラル源ホタテ貝殻を原料に選びました ■さらさらパウダー状の微粉末 ■カルシウム強化剤として、どんな食品にも混...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

一般食品・機能性食品素材『レオレックスシリーズ』

無味無臭で、食物繊維が豊富！食品に添加することで様々な効果、機能性を得…

『レオレックスシリーズ』は、食品への使用に適した一般食品・ 機能性食品素材です。 シリーズに共通して、無味無臭で、食物繊維を豊富に含み、食品に 添加することで様々な効果、機能性を得る事ができます。 冷温水に素早く膨潤し、安定的な粘稠性ゾルを形成する「レオレックスRS」や グルコマンナンでありながら粘度を感じさせない「レオレックスLM」が ございます。 【特長(レオレックス...

メーカー・取り扱い企業： 清水化学株式会社

健康食品素材『Chinositol』

健康な排卵と妊娠を助ける天然の健康食品の素材

『Chinositol』はイナゴマメの莢から抽出した D-Chiro-Inositol（DCI）を95％以上に含有した製品です。 DCIは人体内に存在する糖アルコールの一種で、myo-inositolの異性体です。 Chinositol（DCI）の摂取によるインスリン感受性の増加および ホルモンの正常化を通じて、PCOS（多嚢胞性卵巣症候群）を改善して 排卵能力を向上させて、妊娠...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

緑茶乾留エキス『フレッシュシライマツ(R)』

薬用石けんへの消臭有効成分としての配合が厚生省より承認されました！

当社が開発しました緑茶乾留エキス『フレッシュシライマツ(R)』は、 老若男女を問わずデオドラントという常に求められている効能効果に対し、 100％植物性という親しみやすさと安全性と効果を兼ね備えた 植物性消臭成分です。 100％植物性のデオドラント成分として、腋臭防止剤(医薬部外品)を はじめ、各種化粧品に応用されております。 【製品ラインアップ】 ■FS-1000　用途例：...

メーカー・取り扱い企業： 白井松新薬株式会社

大豆由来高機能食品原料『ソイポリア』

遺伝子の潤滑剤「ポリアミン」を規格化したアンチエイジング高機能食品素材

『ソイポリア』は人体における重要な生合成物質「ポリアミン」 を供給する大豆抽出物素材です。 ポリアミンは人間が生命活動で重要な役割を担う、たんぱく質合成や細胞 増殖等に必須となる物質で、一部のアミノ酸等と同様自身の体内で生合成 されますが、加齢により合成力が低下することが知られております。 本製品は多彩な生理作用を持つポリアミンを規格化しており、 サプリメント（錠、顆粒、ソフト...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

【製品素材】植物発酵エキス

健康に役立ついろいろな有用成分を豊富に含有！OEM製品の受託製造をお引…

植物発酵エキスとは、野菜、ダイズ、玄米、キノコ、海藻など多種類の 天然素材と黒砂糖を仕込み、2年以上もの歳月をかけて2段階の発酵により 熟成させたものです。 発酵過程で微生物が作り出す酵素により、原料植物の栄養素が低分子化 されており、微生物が作り出す分泌物など健康に役立ついろいろな 有用成分を豊富に含んでいます。 また、原料植物に含まれるあくやアレルゲンが微生物の発酵によって...

メーカー・取り扱い企業： 森川健康堂株式会社

機能性食品素材『CBEX-P（イミダゾールジペプチド）』

抗疲労・ロコモ訴求に！抗疲労やスポーツパフォーマンス向上の研究で着目さ…

『CBEX-P』は、鶏ムネ肉を原料とし、イミダゾールジペプチドの濃度を 15％以上（アンセリンとカルノシンの合計）に調整したチキンエキス パウダーです。 イミダゾールジペプチドとは、抗疲労やスポーツパフォーマンス向上の 研究で着目されており、メディアでの露出も多く、着実に認知度が 広まっている注目の抗疲労素材。 疲労感軽減機能や運動持久力向上に関する研究が行われており、 様々...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

【資料】機能性表示食品の届出

届出受理後の販促から逆算した届出資料作成！ 弊社の機能性表示食品の届出…

当資料では、弊社で行っている機能性表示食品事業をご紹介しております。 代表の紹介、機能性表示食品とは何か、弊社全面プロデュース商品の解説等をまとめております。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 機能性表示食品は通常の作り方をしてしまうと売り方が制限され、市場に求められている商品を作ることは難しい… 市場に合わせて、マーケティングを盛り込んだ届出資料を逆算して作る発...

メーカー・取り扱い企業： たしかにプラス株式会社

植物ステロール『Vegapure(R)』

LDLコレステロールを下げる植物ステロール！

『Vegapure(R)』は、油糧種子、穀物、ナッツ、マメ科植物、野菜および 果物の種子を含むすべての植物の天然脂質、植物ステロールです。 ドイツのイラテッセンにある先進の工場で製造し、 優れた品質と安定供給を保証します。 【特長】 ■機能性表示食品にも対応するオイル品とハンドリングしやすい粉末品をご用意 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。.....

メーカー・取り扱い企業： BASFジャパン株式会社

＜機能性油＞業務用 アマニ油S

食品用に開発されたゴールデン種のみを使用！α-リノレン酸を豊富に含んだ…

『業務用 アマニ油S』は、アマニを圧搾法（コールドプレス）により搾油・精製したクセのない植物油です。 アマニは"亜麻"という植物の種子です。 ヘキサン不使用で、オメガ3（n-3系）脂肪酸の1つであるα-リノレン酸を豊富に含みます。 希少なゴールデン種の中でも、α-リノレン酸高含有品種を使用した「業務用 アマニ油S プレミアムリッチ」もございます。 ※ゴールデン種：食品用に開発。飼料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニップン 本社

『明治カシスポリフェノール(AC10)』視覚・血流改善素材

アルコールを一切使わないカシスポリフェノール！栄養成分も天然のまま

『明治カシスポリフェノール(AC10)』は、カシスに含まれるアントシアニンを濃縮した、甘酸っぱいベリーの風味を持つ粉末です。 一時的な近視化の抑制や末梢血流の改善作用等が報告されています。 健康・美容効果を証明する研究データと美味しさを兼ね備えており、健康食品をはじめ乳製品・菓子・飲料など、さまざまな食品に利用できます。 【特長】 ■水によく溶解します ■酸性域では赤紫色、中...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

機能性食品素材『P-コンドロイチンNHZ（食用コンドロイチン）』

関節・ロコモ訴求に！臭いの低減、溶解性の向上に成功し、様々な商品へ応用…

『P-コンドロイチンNHZ』は、豚軟骨を原料として、コンドロイチン硫酸を 高濃度に抽出した豚軟骨抽出物です。 JHFA「コンドロイチン硫酸食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠。 海洋性由来と比較して、コンドロイチン硫酸Aを多く含んでおります。 臭いの低減、溶解性の向上に成功した、様々な商品へ応用可能な素材です。 【特長】 ■豚軟骨を原料として、コンドロイチン硫酸を高濃度に...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

食品素材『ミクロペースト』

100%天然素材でオリジナルメニューを！豊かな素材メリットを活かしてく…

『ミクロペースト』は、冷凍状態の素材をそのままペースト化できる "凍結磨砕法"を採用した食品素材です。 素材の栄養素を有効なままペースト化しておりますので、 手軽に自然の栄養素を摂ることが可能。 また、野菜の鮮やかな色と豊かな風味で差別化した商品づくりができます。 野菜らしさを活かした商品へ、幅広く当製品をお役立て下さい。 【特長】 ■うらごし加工されたものに比べて粒子が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新進

免疫調節乳酸菌素材『EC-12』

整腸作用と免疫の調節。食を通して健康を得る時代の主流に適応します！

『EC-12』は、ヒト腸管より分離したエンテロコッカス・フェカリス（乳酸菌）を 独自の培養・処理技術により加熱殺菌処理→高密度濃縮した乳酸菌素材です。 高い機能性とフレキシブルな実用性、高付加価値性を併せ持つ機能性食品原料。 生菌ではないため、耐熱性に優れ、品質が安定しているほか、 生産ラインを汚染しないため衛生的です。 さらに、専用のキットにより、最終製品中の配合菌数測定が可能...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

微粉砕アルコール洗浄コンニャク粉『ファインスーパーマンナン』

アルコール洗浄と微粉砕を行ったこんにゃく粉

『ファインスーパーマンナン』は、様々な食品への添加において、 品質改良効果が高いダイエタリーファイバーです。 アルコール洗浄により精製したグルコマンナンをさらに微粉砕することで、 溶解速度を速めるとともに分散性を向上させました。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■LPガスで製造することにより、亜硫酸が発生しない ■LPG乾燥したこんにゃく粉をアルコ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社荻野商店

お茶類などの原料販売サービス

世界のお茶の専門店だからできる品質と品揃え！

日本緑茶センター株式会社では紅茶、ハーブ、中国茶、マテ茶、 ハーブブレンド、フルーツティー、有機JAS認定ハーブ、有機JAS認定紅茶、 フレーバーティー、ブレンドティーなど常時200種類以上ご提案しております。 当社の業務用商品はホテル、レストラン、カフェ、紅茶、緑茶、 中国茶専門店など幅広い業種でご使用いただいております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： 日本緑茶センター株式会社 東京本社

機能性食品素材『C-mucolla／P-mucolla』

関節・ロコモ訴求に！JHFA安全性自主点検認証を取得している軟骨エキス…

II型コラーゲンペプチドおよびコンドロイチン硫酸を含む「C-mucolla」と 「P-mucolla」をご紹介します。 「C-mucolla」は、鶏胸骨軟骨(ヤゲン軟骨)を原料とした鶏軟骨エキス パウダーで、JHFA安全性自主点検認証を取得しております。 また「P-mucolla」は、豚気管軟骨を原料とした豚軟骨エキスパウダーで、 関節・ロコモ訴求に適しています。 【仕様】...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の企画開発

高度な生物活性機能のあるフコイダンは、消化器系、運動疲労の回復に適して…

当社では、メカブ抽出物(フコイダン含有50％)をオーストラリアより 直接輸入し、機能性原料『フコイダン』を主原料とした健康食品の 企画開発を行っております。 オーストラリア産フコイダンは、認定された有機製品。 遺伝子組み換え不使用、菜食主義者に適し、 添加物または防腐剤を含まず、 高度に精製された海洋由来成分です。 カプセル、粉末状サプリメント、圧縮錠剤、ゲル、機能性食品および...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社グッドライフプランニング

機能性食品素材『P-プラセンタエキス（豚プラセンタエキス純末）』

美容・抗疲労訴求に！サプリメントだけでなくドリンクやゼリー用途にも使用…

『P-プラセンタエキス』は、トレース可能な国産の豚の胎盤を原料として 抽出し、賦形剤を使用していない豚プラセンタエキス100％の純末品です。 臭いが少なく、溶解性が高いため、サプリメントだけでなくドリンクや ゼリー用途にも使用可能。 JHFA「プラセンタ食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠しております。 【特長】 ■トレース可能な国産の豚の胎盤が原料 ■賦形剤不使用 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

機能性食品素材『P-テスティス』

海外では様々な料理に利用されている豚の睾丸を原料として開発された機能性…

『P-テスティス』は、テストステロンを分泌するはたらきを持つ臓器である 豚の睾丸を原料として開発された機能性食品素材です。 培養したラットの精巣細胞に当製品を添加し、産生される テストステロン量を測定したところ、コントロールや同濃度のマカと比較して、 テストステロン産生量が有意に増加しました。 また、ラットにおける単回過剰投与試験で安全性の確認も行っております。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

植物性ケイ素製品 受託開発　／原料・OEM・ODM

健康食品、美容製品、飲料、お菓子、ヘアケア、ボディーケアなどケイ素（シ…

当社では、植物性ケイ素濃縮液及び粉末を配合した「OEM」「ODM」の 受託製造を行っています。 【売れそうではなく、売れる商品を提供】 「ケイ素を使用した商品を作りたい」「ケイ素を使った自社ブランド商品が欲しい」 「ケイ素を使った商品の企画から相談に乗って欲しい」といったご相談に対応。 お客様がお考えのOEM事業計画を始め、ロット数、容器やパッケージデザインなどの ご相談にも細やかにお応えし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレディ

【ピュアトース技術情報】素材の風味を引き立てる

コク向上・エグ味のマスキングなど！乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…

『ピュアトース』は、雑味がないスッキリとした味質をもつため、 他の素材と組み合わせたときに風味を損なわず、効果的にひき立たせる ことができます。 例えば、乳風味や果汁風味などを引き立て高級感のある味わいにします。 他にも、風味をひき立たせたい素材を組み合わせていただくことで効果を 発揮します。 【風味向上例（一部）】 ■乳風味の向上・コク向上 　・素材例［牛乳／生クリー...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社