【機能性表示食品対応】食後血糖値の上昇抑制に『緑茶エキス末』

“食べる”を楽しみたいアクティブシニアへ。健康診断結果が心配な方に

『緑茶エキス末』は、機能性表示食品対応の素材です。 エピガロカテキンガレート（EGCG）（140.2mg/日）を機能性関与成分とし、食後血糖値の上昇を穏やかにする機能が報告されています。 詳細は消費者庁ホームページにてご確認ください（I528）。 プラセボ対象ランダム化二重盲検クロスオーバー比較臨床試験において、被験食品摂取時の食後血糖値は有意に低値を示しました。 EGCGは緑茶に豊富に含まれ...

メーカー・取り扱い企業： 松浦薬業株式会社

湯種／ケトリング工程の省略に！アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

湯種工程やケトリング工程を省略し、ベーカリーアイテムにもっちり感を再現…

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を食品に付与することが可能です。 小麦粉を主体とす...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

不快な臭いや味などの成分をマスキングする　クラスターデキストリン

鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

クラスター デキストリンは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外でも幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムの働きにより、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、構造の一部に らせん構造をしたグルカン鎖を有し、...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品添加物『L-アラビノース』

99.5%以上の高純度！砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効…

『L-アラビノース』は、純度は99.5%以上で高純度の食品添加物です。 血糖値上昇抑制作用を利用して、食品に使用する砂糖に対して2～10%を 添加することにより、砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える 効果が期待されます。 各種ダイエット食品、清涼飲料、シロップ漬け、焼き菓子類、和菓子類など、 砂糖を使用する食品に広く使用することができます。 【特長】 ■コーンファ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アグロケミ

【食品製造IoT】貯蔵・保管庫の温度モニタリングなら「ハサレポ」

IoTで温湿度の記録と異常監視を24時間自動化

《温度管理DX》 24時間 温度を自動で記録、遠隔から監視 IoT温度管理システム　「 ハサレポ 」 ＜特徴＞ ■温度、湿度をPCやスマホに一括表示 ■定期的（5分ごと）に無線で送信 ■設定温度範囲を超えたらスマホにアラート通知 ■温度センサーは電池駆動 ■通信距離最大1000m（Wi-SUN）（中継器使用時、見通し） ■ゲートウェイとクラウドはLTE-M接続、複数拠点の温度一括管理 ■ログは...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

【機能性表示食品対応】デュナリエラカロテン

オーストラリアの「ピンク・レイク」の藻、デュナリエラサリナ由来の天然ベ…

『ナチュラルベータカロテン』は、機能性表示食品対応で天然由来の デュナリエラカロテンです。 強い紫外線から身を守る為に生成された藻由来ベータカロテンを抽出。 有機溶媒を使用しておりません。 【特長】 ■オーストラリアの「ピンク・レイク」の藻 ■デュナリエラサリナ由来 ■天然由来ベータカロテン ■有機溶媒不使用 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： BASFジャパン株式会社

高感度ガンマ線 食品モニタ　レンタル

ハンディなサーベイメータ感覚で操作が簡単です。食品・水などの放射能汚染…

レックス提携先のJCSS登録事業者であるポニー工業は、国内でのサポート及び定期校正が可能...商品コード：20361 ※お問い合わせ時こちらの番号をお伝えいただけるとスムーズです。 ・検出器は、2×2”NaI（TI）シンチレータを採用 （高感度計測） ・2つのエネルギ窓を持ち、I-131とCs-137に特化した放射能量や Cs-134 とCs-137 の放射能量をBqで表示（/g 又は/kg 及...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レックス

食品用流量計フードメータ FS　タイプAO/Z8EO/VO/PO

食品など変質腐敗しやすい液体の計測に最適な高精度容積流量計です。

フードメータ FS　タイプAO/Z8EO/VO/POは、食品用流量計として要求される衛生構造を持ち、食品など変質腐敗しやすい液体の計測に最適な高精度容積流量計です。計測機構がシンプルで計測部の部品数が少なく、分解、洗浄、組み立ては工具なしで簡単におこなうことができます。防水性、耐振性、に優れた電子式フードメータ（EO型）、大型ドラムカウンターを使用し、見やすい表示部のフードメータ（VO型・PO型）...

メーカー・取り扱い企業： 日東精工株式会社

小麦粉製品の新しい食感付与に！アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

小麦粉の一部を置換しても同等の製造適正があり、米特有のソフト感かつもっ…

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、 食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を小麦粉製品に付与することが可能です。 もっち...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品添加物シリコーン消泡剤『アサヒシリコーン AF 118Z』

防腐剤フリータイプ！従来品に比べて製品粘度が低く、希釈が容易で作業性に…

『アサヒシリコーン AF 118Z』は、シリコーン消泡剤により微量の 添加量で効果を発揮します。 当社の従来製品から、防腐剤を添加していないタイプをラインアップ。 防腐剤による使用制限がある食品工業分野でご使用いただけます。 また、動物由来原料を一切使用しておらず、遺伝子組み換え物質、 アレルギー物質の表示も必要ありません。 【特長】 ■食品衛生法の基準に適合 ■発泡液...

メーカー・取り扱い企業： 旭染料製造株式会社 本社

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-MX』

牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉などの小さな肉片の接着に最適！

『IMAグッドシリーズ　Cl-MX』は、水溶きタイプの酵素配合接着剤です。 小片肉から焼肉用スライス品、とんかつなどの加工が簡単にでき、 1度に大量の肉片を接着することが可能なため、作業効率が大幅に向上。 肉や魚を接着して、定型、定質、定重量の製品ができます。 接着成型した製品は、生ではもちろん加熱しても剥がれません。 【特長】 ■作業効率が向上 ■小さな肉片の接着に最適...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社

超小ロット ハードカプセルOEM

業界最小ロットのハードカプセルOEMサービスです！

■サービスの特長 ・100袋〜業界最小ロット対応！ ・原料自社調達のため安価！ ・商品設計〜製造まで丸投げ可能！ ・食品表示チェック無料！ ・オリジナルの権威付けサービス提供可能！ 通常、健康食品OEMは数千袋単位でしか作ることができません。弊サービスでは100袋からオリジナルの健康食品を作ることができますので...

メーカー・取り扱い企業： AL-FOODS株式会社

電子部品・食品工場で活躍！シールの在庫や作り置きの無駄をカット！

小ロット、多品種のラベルをお使いの方必見！用途に合わせて「必要な時に必…

製品ラベル、品名ラベル、品質表示ラベルなど 『プリントプロ 無地ラベル（モノラベル）シリーズ』は、使い方に合わせてご利用いただけます。 ■導入効果 カラープリンターを活用することで『無地ラベル』の用途拡大！ 1.ラベルコストカット・ストックカット 2.色別（識別）ラベルを使用することで、オペレーションのロスをカット （出荷間違い、ピッキング間違いの防止、視認性の向上など） ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ライトスタッフ

化粧品原料『アロマウォーター(AAシリーズ)』

天然系化粧品の香り付けにぴったりなナチュラルアロマウォーター！

『アロマウォーター(AAシリーズ)』は、水蒸気蒸留法で製造したナチュラル アロマウォーターです。 天然素材の香りがそのまま活きているので、天然系化粧品の香り付けに ぴったりです。 水の代わりに使用することで、『○○水』が表示のトップになり、商品の 差別化ができます。 すべて食品原料グレードですので安心してお使いいただけます。 【特長】 ■水蒸気蒸留法で製造 ■商品の差別化...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライフ食品研究所

麹発酵食品『寿穀麹』

食事と同時に摂取する事でタンパク質の効率的な消化・吸収を助けることが期…

『寿穀麹』は、アレルゲン表示が不要な穀物の麹発酵食品です。 白・黒・黄色3種の性質が異なる麹菌を別々に製麹して使用。酸性から 中性まで幅広い条件で活躍する酵素が活性状態のまま含まれています。 また、栄養バランスを考え、白米・大麦・赤米・玄米・粟・キビ・黒米・ タカキビ・ヒエの9種の穀物を使用しました。 【特長】 ■白・黒・黄色3種の性質が異なる麹菌を別々に製麹して使用 ■...

メーカー・取り扱い企業： バイオジェニック株式会社

乳アレルゲン不使用の食感改良粉末油脂『エレメント215』

【無料サンプル進呈中】少ない添加量で食品の食感改良に効果を発揮します！

『エレメント215』は、食品の食感改良に効果を発揮する粉末状の油脂です。 デンプンやグルテンに作用することで、少量添加でも食品の食感を変化させることができます。 【特長】 ⬛︎特定原材料（アレルゲン表示義務品目）を使用していません。 　※大豆由来成分含む(蒸留不残留) ⬛︎少ない添加量でもしっかり食感改良効果を発揮します。 ⬛︎粉末状のため、軽量が容易かつミックス粉中に均一に混...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

中・高濃度残留塩素計

高精度で安定した測定が可能な残留塩素濃度計

【主な用途】 洗卵・カット野菜・食肉・飲料水などの食品工場の洗浄水濃度管理、食品 加工用滅菌水の濃度管理、乳業用洗ビン工程の滅菌水濃度管理、湿式脱臭 装置アルカリ酸化液の濃度管理...【特長】 ■パルス比例制御方式に対応 SR-31-30A/27A/40 パネルマウントタイプ ■飲料・食品プラント洗浄水管理用HACCP対応残留塩素計 IR-31-27A/40/45/43HT/45H...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イワキ

【設置事例】総合食品物流会社様

上下左右の入れ間違い防止付移動式ラックで、ミス防止とスペース有効活用

【総合食品物流会社様が抱えていた問題】 作業者の人数を増やすことが難しく、1人あたりの生産性のUP、誤出荷の 減少を目指したく、誤出荷によるクレームと、その対応に取られる時間を 考え、間口への入れ間違いを防ぎたいと考えていました。 また、クレート、牛乳箱でラックを分けず、同じラックで両方対応し、 物量や時期によって倉庫内の好きな場所で使用したい。使用しない時は別の 場所にラックを保...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイオイ・システム

低添加でおいしさ実現！機能性小麦グルテン　ファイングルYシリーズ

一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少なく、少量添加でも効…

小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるという課題もあります。 そこで、色調や風味への影響が少なく、低添加量でも効果を発揮する「ファイングルY」シリーズをご紹介いたします。 【ファイングルYシリーズの特長】 ■独自の技術によ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品添加物シリコーン消泡剤　防腐剤フリータイプ、微量で効果を発揮

防腐剤の使用制限がある食品への使用も可能！　食品衛生法の基準に適合し、…

『アサヒシリコーン AF118Z』は、食品工業用途に開発された シリコーンエマルジョン型の食品添加物シリコーン消泡剤です。 現行製品から防腐剤が添加されていないタイプにより、 防腐剤の使用制限がある食品への使用も可能。 食品衛生法の基準に適合し、微量の添加物で効果を発揮、 安定で不活性なため、食品の品質に影響を及ぼしません。 【特長】 ■微量の添加で充分な消泡効果 ■製...

メーカー・取り扱い企業： 旭染料製造株式会社 本社

食品用卵黄素材『ヨークオイルHF』

高品質の卵黄風味油！食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に仕上げ…

『ヨークオイルHF』は、鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により 製造された高品質の卵黄風味油です。 卵風味の付与はもとより食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に 仕上げます。 脂質を主成分としておりますので、卵黄そのままでは調理加熱時に たんぱく変性を起こしてしまう場合をはじめ、各種食品に卵黄風味油として 幅広くご利用ください。 【特長】 ■高品質の卵黄風味油...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

機能性食品原料『LBSカルチャー』

健康増進効果の高い安心・安全な機能性食品原料です。

『LBSカルチャー』は、有機栽培の米ぬかで発酵・増殖させた安心・ 安全な機能性食品原料です。 和・洋共通で伝統食、飲料、健康増進食品として受け継がれている微生 物群で、ヨーグルトや納豆のような強い発酵臭や酸味が無いのが特長。 また、微生物と代謝物を高温加熱後濃縮し、タブレットや粉末に加工 することが可能など、広範囲に応用できるのが魅力です。 【特長】 ■安心・安全な機能性食品原料 ■培地も含...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リタニアルバイオサイエンス

自然な米の風味でざらつきを感じにくいタンパク質「こめたんー生粋」

「こめたんー生粋」は自然な米の風味でざらつきを感じにくいため、幅広い製…

グリコ栄養食品は、植物性かつ食物アレルギー表示に該当しないタンパク質素材として、 米由来タンパク質「こめたんⓇー生粋」を販売しております。 高タンパク質やタンパク質強化を謳った製品を開発する際、 原料由来の独特な臭いやざらつきを感じるといった問題が発生します。 弊社の米由来タンパク質「こめたんー生粋」は、 おいしさを維持しながら高タンパク質やタンパク質強化を実現することが可能です...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

機能性表示食品素材クロノケアにて日中の一時的な眠気軽減効果が受理

パソコンやスマートフォンなどのディスプレイ作業により生じる一時的な眠気…

疲労感を自覚している男女24名を対象に、クロノケアSP-60 100mg/日を 4週間摂取させ、精神作業負荷(ディスプレイ作業)2時間により疲労を 負荷する検査を実施しました。 その結果、プラセボ群と比較して、パソコン作業により増加する眠気を 軽減する作用が認められました。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【試験概要】 ■被験者：健常人23名(男性12...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【OEM向け資料進呈】機能性表示食品『Q10AXIS』

他社で断られた化粧品・食品製造大募集！生体内で実際にコエンザイムQ10…

『Q10 AXIS』は、国内メーカーとしてはいち早く還元型の コエンザイムQ10を取り入れたサプリメントです。 従来の酸化型のコエンザイムQ10と比べ、素晴らしさをより 早く、より大きく実感いただけます。 当社では、天然成分を使った健康食品・サプリメントのOEMや 製造受託を50個からの小ロットに対応しております。 はじめて事業される方大歓迎ですので、お気軽にご相談ください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ORTIC

クラウド加工食品製造管理システム

歩留まりの改善など現場の声から開発され、ネット環境下のパソコンやタブレ…

加工食品製造ロット毎の生産量、歩留まり、労働時間、製造原価の把握、 生産工程状況の見える化ができます。 ■原材料仕入・生産計画・製造実績・製品出荷などのデータなどの入力は、 　 タブレット等からのExcel感覚での操作 ■ 製造ロット番号毎に、歩留まりや製造原価、売上・利益管理 ■ 現場などでは、生産工程毎の作業状況の見える化 ■ 製造ロット名称は、商品名・規格・等級など任意に設定 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社e-セレス

小麦アルブミンNA-1

小麦由来の機能性表示食品素材（食後血糖の上昇抑制）

■特徴１：小麦由来の素材です 小麦アルブミンNA-1は小麦の水溶性タンパク画分を抽出したもので、主成分の0.19小麦アルブミンをはじめとする複数のタンパク質から構成されています。 ■特徴２：関与成分は0.19小麦アルブミンです ★0.19小麦アルブミンとは ・小麦には複数のアルブミンが含まれています。 ⇒0.19小麦アルブミンはその中の一つです。 ⇒0.19小麦アルブミンはその中で...

メーカー・取り扱い企業： 日清ファルマ株式会社

栄養成分用近赤外成分測定装置『FoodScan2』

お惣菜、お弁当用検量線を標準搭載！透過型近赤外分析法による高精度、高速…

定することが可能。 わずか25秒の測定時間で、サンプル100gあたりの水分、たんぱく、脂質、 炭水化物、灰分、ナトリウム、食物繊維、糖質の8成分を同時に測定できます。 【特長】 ■食品表示基準に対応した栄養成分表示項目を同時に測定可能 ■透過型近赤外分析法による高精度、高速測定（25秒） ■試薬は不要のため安全性を確保した測定が可能 ■お惣菜、お弁当用検量線を標準搭載 ...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

【対応品目充実！】木の実（ナッツ）類の食物アレルゲン検査

【国内外 計10種】のナッツ類アレルゲン検査に対応！

「国内の木の実（ナッツ）類アレルギーの増加」や「海外に輸出する際の、現地の表示規制への対応」などを背景に、木の実（ナッツ）類の食物アレルギー（アレルゲン）検査が注目を集めています。 弊社では【全10種】のナッツ類の食物アレルギー（アレルゲン）検査に対応しています。 ≪特徴≫ ・国内アレルゲン「くるみ」「アーモンド」「カシューナッツ」以外のナッツ類も幅広く検査可能 ・国内品目については、ELISA...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

CKD 食品製造工程向け ダイヤル付ニードルバルブ DVL

リニアな流量特性を有する回転ニードル弁を採用。回転数をダイヤルで数字表…

食品製造工程向けのため 流路部・摺動部の潤滑油は食品用グレード（NSF H1）を使用。 ■特徴 　スピードコントローラに使用可能 　リニアな流量特性 　回転数をダイアル表示 　流量の数値管理が目視で可能 　調整ミスを防止 　ニードルの固定はスライド式ロックレバーで簡単 　調整が迅速になり、作業工数がダウン ...詳しくはカタログもしくはホームページをご覧ください ...

メーカー・取り扱い企業： ＣＫＤ株式会社

食品添加物『レスブラウン P50』

食品の酵素的褐変を抑えます！

『レスブラウン P50』は、果実ペーストの褐変防止として使用される 食品用褐変防止製剤です。 pH=5.8±0.3（1.0％水溶液）の淡黄色の粉末で、ビタミンＣと水あめの 相乗効果により食品の酵素的褐変を抑えます！ 食品ラベルには酸化防止剤（ビタミンC）と表示されています。 【特長】 ■食品用褐変防止製剤 ■果実ペーストの褐変防止 ■ビタミンＣと水あめを使用 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

ニオイセンサー　XP-329m

ニオイセンサー　XP-329m

手軽に簡単にニオイを測定！脱臭装置や空気清浄機の性能確認、 食品の品質管理、工場排気臭の臭気測定に最適なニオイセンサー ■□■特徴■□■ ■繰返し再現性に優れ、無臭ガスに反応しにくい独自のセンサを搭載 ■従来品より質量約１／2、体積約１／3の軽量・小型化を実現した 　 コンパクトサイズ ■従来品より1本少ない単3形アルカリ乾電池3本で、連続使用時間は 　 2時間のびて10時間...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

ジンジャーウォーマー（ショウガ抽出物）

機能性表示食品対応！末梢部位の体温維持素材と言えば、tokiwaのジン…

ジンジャーウォーマーはショウガを抽出・精製したエキス粉末です。 低温環境下での末梢部位の体温維持を訴求とする機能性表示食品対応素材で、受理実績もあり、現在注目を集めています。 ショウガ特有のピリッとした味がアクセントになります。高い体感性と分散性が特長で、サプリメントだけでなく、スープやドリンクにも配合いただけます。 ◆基原植物 ショウガ（Zingiber officinale） ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社常磐植物化学研究所 本社

国産！ハイジェニックデザイン食品用カッター『バキュームカッター』

ハイジェニックデザイン！国産本格カッターフルモデルチェンジ

ヒガシモトキカイの『バキュームカッター』は、温度表示・自動運転 機能・使い手に配慮したレバー操作など、熟練マイスターが認める 純国産の高精度カッターです。 全ての箇所に水がたまらないシンプルかつハイジェニックデザインを採用。 ボールの裏側の洗浄も可能です。 また、高度な加工技術により高い静粛性と信頼性を実現。 ”はがき1枚”の性能を維持します。 【特長】 ■ハイジェニッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

【事例：ラベルプリンター】アメリカンラグシージャパン株式会社様

きっかけは消費税率の変更。業務の効率化に大きく貢献！

富な各種無償ツール 【TD-2130NSAの特長】 ■ラベルを即時発行できる ■時間と手間を削減 ■急な売価変更にも対応 ■バーコードリーダーと連携してスタンドアロンで使用可能 ■食品表示ラベル向け ■操作パネル・液晶ディスプレー搭載 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※本資料は当社のノウハウが集約されている為、同業他社様のダウンロードは...

メーカー・取り扱い企業： ブラザー販売株式会社 東京事業所

【資料】Global Nutrition Times

様々な会員限定セミナーを掲載！健康食品、サプリメント、機能性表示食品ビ…

『Global Nutrition Times』は、グローバルニュートリション研究会（GNG）が 発行している健康食品、サプリメント、機能性表示食品ビジネスについて ご紹介した資料です。 「EFSAヘルスクレームガイダンス」を紐解く会員限定セミナーをはじめ、 海外の新事例満載の「NNBマンスリーセミナー」など、様々な会員限定セミナー について、受講者の声とともに掲載。 また、会...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グローバルニュートリショングループ

食物繊維・海藻加工品『オルフード PK』

しっとりやわらかい食感に。食品素材のみを配合しているため食品表示のみと…

、肉や魚の保水性を高め、しっとりやわらかい食感に 仕上げることができる食物繊維・海藻加工品です。 原材料には、エンドウ繊維、海藻粉末、特殊加工酵母を使用。 食品素材のみを配合しているため食品表示のみとなります。 その他製品に関する詳細は、お問い合わせください。 【原材料】 ■エンドウ繊維 ■海藻粉末 ■特殊加工酵母 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社

食品素材『桜（サクラソース）』

春の香りをお菓子作りに是非！鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージ…

『桜（サクラソース）』は、桜素材、フレーバー、天然色素を使用した 食品素材です。 鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージしており、本物の桜の花を 使用していることにより上品な味わいになります。 また、約1～2％（対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を つけることが可能。焼き菓子や生菓子など、様々なお菓子にご使用いただけます。 【特長】 ■鮮やかな桜色で咲き誇...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

【食品/医薬品輸送に】データロガー e-WAVES LTE1

HACCP・GDP・コールドチェーンにおけるリアルタイムでの品質管理（…

本商品は、-80℃のドライアイス温度帯まで適応した、マルチセンシングでリアルタイムに品質管理が可能なデータロガーです。 【利用シーン】 ・衝撃や温度差に弱い食品輸送/保管 ・厳格な品質管理（温度、位置、衝撃等）が必要なワクチンなどの医薬品輸送/保管 ・適切な湿度、照度管理が求められる絵画などの美術品輸送に 【e-WAVES本体の特長】 ・外付け温度センサ測定範囲：-80℃～40...

メーカー・取り扱い企業： 太平洋工業株式会社

植物由来の機能性食品原料

“食べてケアできる”口腔ケア・整腸製品に活用可能。口腔内の悩み（唾液分…

当社では、有用菌を有機栽培の米ぬかで発酵・増殖させた、 安全な『植物由来の機能性食品原料』を取り扱っています。 唾液の分泌促進により、口内の乾燥・ネバネバ・口臭などの口腔内環境の改善が期待できます。 また、口臭の低減により、マスクへの臭い付着が減少。 更に自律神経活動を調節し、消化吸収と胃腸運動を促進する作用が期待でき、 便通・便臭などの環境の改善に貢献。 機能性表示食品の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リタニアルバイオサイエンス

食品素材『Rico（リコ）シリーズ』

豊富なラインアップ！全量に約2％混ぜるだけで素材にさらなる際立ちを与え…

『Rico（リコ）シリーズ』は、デザート・スイーツ系素材、フレーバー、 天然色素を使用した食品素材です。 スペイン語で"可愛い""美味しい"という意味を持つ当シリーズは、約1～2％ （対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を付けることが可能。 緑茶をはじめ、アーモンドやパンプキン、バニラ、ほうじ茶、きなこ、 ピスタチオなど豊富なラインアップをご用意しております。 【...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

食品素材『Orchard（オーチャード）シリーズ』

天然のフルーツ素材を用い、時代に合った柔らかく優しい風味をあたえます！

『Orchard（オーチャード）シリーズ』は、天然のフルーツ素材、 フレーバー、色素を使用した食品素材です。 英語で"果樹園"という意味を持つ当シリーズは、約1～2％（対全量）の 添加量で最終食品に自然な香り、色、味を付けることが可能。 梅をはじめ、クランベリーや温州みかん、マンゴ、ストロベリー、ラ・フランス、 レモン、ゆずなど豊富なラインアップをご用意しております。 【特...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

植物由来の機能性食品原料

“食べてケアできる”口腔ケア・整腸製品に活用可能。口腔内の悩み（唾液分…

当社では、有用菌を有機栽培の米ぬかで発酵・増殖させた、 安全な『植物由来の機能性食品原料』を取り扱っています。 唾液の分泌促進により、口内の乾燥・ネバネバ・口臭などの口腔内環境の改善が期待できます。 また、口臭の低減により、マスクへの臭い付着が減少。 更に自律神経活動を調節し、消化吸収と胃腸運動を促進する作用が期待でき、 便通・便臭などの環境の改善に貢献。 機能性表示食品の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リタニアルバイオサイエンス

賞味期限・消費期限の検査・設定

食品ごとに適した温度設定を行い、過日ごとに検査を実施します。

日本食品機能分析研究所では、賞味期限・消費期限の 検査・設定を行っております。 食品ごとに適した温度設定（流通温度、店頭保存温度等）を行い 過日ごとに検査を行います。 安全係数（1未満）を乗じたものが期限設定の際必要ですので、 表示されようとする期限までの1.2～1.5倍の期間の 保存検査日程を必要とします。 【検査項目】 ■微生物検査 ・一般細菌数、大腸菌群、大腸菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

小型高温高圧調理機『達人窯』

達人の技・味・レシピを手軽にレトルト！小型高温高圧調理機

『達人窯』は、レトルト食品、真空調理食品など幅広い食品を製造できる 小ロット対応の小型高温高圧調理機です。 加熱調理・殺菌すれば、常温保存や常温物流に適した食品加工が可能に。 小ロットに対応し、しかも家庭用洗濯機並のコンパクトサイズなので、 どんな場所にも手軽に設置できます。 【特長】 ■常温保存・常温物流の加工食品が製造可 ■マイコン制御で全自動運転 ■電子レンジ並みの簡...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社