• うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか? 製品画像

    うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?

    PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

    AGCグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 <無償貸出機について> 小型電気透析装置を2週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

    メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー

  • アレルゲンの迅速なふき取り検査に!『アレルゲンアイ シリーズ』 製品画像

    アレルゲンの迅速なふき取り検査に!『アレルゲンアイ シリーズ』

    PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能!H…

    「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目(大豆、ごま、アーモンド)を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水(要希釈)に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック(5回用)も...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

  • 保冷剤『Cool Lab ICE』 製品画像

    保冷剤『Cool Lab ICE』

    食品のコールドチェーンにおけるドライアイス削減を目指す!

    当社で取り扱う、保冷剤『Cool Lab ICE』をご紹介します。 冷凍食品輸送に使われるドライアイスを代替する低温保冷剤として新開発。 配送途中で保冷ボックスの開閉がある運用でも、冷凍食品を保冷できる 強力な冷却力をもつ製品です。 多くの冷凍用保冷剤が融点-25...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社スギヤマゲン

  • 【食品向け】鍋の素・出汁・食品の外装に好適なスタンディングパウチ 製品画像

    食品向け】鍋の素・出汁・食品の外装に好適なスタンディングパウチ

    【レトルト可能!】鍋の素やスープ、出汁、お菓子などの食品の外装の実績多…

    の高温条件でも使用頂けます。 また小サイズでは2丁取りすることによりコスト削減もできます。 半折も可能なのでデザイン性が高いオリジナルパウチの制作が可能です。 鍋の素やスープ、出汁、お菓子などの食品の外装の実績多数なので是非ご相談ください。 ...

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    メーカー・取り扱い企業: 有限会社ショクホー

  • 不快な臭いや味などの成分をマスキングするクラスター デキストリン 製品画像

    不快な臭いや味などの成分をマスキングするクラスター デキストリン

    鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

    カン鎖を有し、らせん構造内にゲスト物質が包接され、徐放や安定保持といった現象が起こることから、不快な臭いや味などの低減や成分の安定化など、さまざまな効果を期待することができます。 また、この機能を食品の風味改良に応用できます。 ■呈味成分のマスキング例 ・カフェインなどの苦味 ・酢酸などの酸味 ・トウガラシなどの辛味 ※グルタミン酸などの「旨味」や食塩などの「塩味」は包接しにくい ...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • ”食品”品質保証体制構築コンサルティング|HACCP制度化対応! 製品画像

    食品”品質保証体制構築コンサルティング|HACCP制度化対応!

    HACCP制度化、対応できていますか?衛生管理体制の構築や従業員の教育…

    SUNATECでは、30年以上にわたり、様々な食品検査、品質管理、衛生管理に携わってまいりました。 このような長年の経験に基づき、お客さま毎に適切な品質保証体制の構築、運用に関するコンサルティングを行っております。 2018年6月にはHAC...

    メーカー・取り扱い企業: 一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC

  • アレルゲンアイ ふき取り検査用キット『くるみ・アーモンド』 製品画像

    アレルゲンアイ ふき取り検査用キット『くるみ・アーモンド』

    【新発売】アレルギー患者が増加している特定原材料の"くるみ"と表示推奨…

    2023年3月9日に食品表示基準が改正され、食物アレルギーの義務表示対象品目に「くるみ」が追加されました。ふき取り検査のように抽出工程がない検査では水に溶けているタンパク質を検出しますが、ナッツ系のくるみやアーモンドは水に...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

  • ジャーキー等食品切断用裁断機 製品画像

    ジャーキー等食品切断用裁断機

    ジャーキー等の食品の切断に最適な裁断機をご提案

    連続裁断に最適な切れ味を徹底追求した独自の設計で、食材に合わせた「裁断」の可能性を広げました。 牛肉、豚肉、鳥肉などの肉類をはじめ加工品などの平切り(スライス)や角切り(ダイスカット)も可能です。 定寸切りなど様々なカットを行うことができます。...タカハシ式高速裁断機では、独自の設計によって、原料が刃から離れないために生じるズレを防いでいます。 裁断機の理想型形を追い求めて、正確で美しい連...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカハシ 東京本社

  • 食品素材『こめゲル』 製品画像

    食品素材『こめゲル』

    アレルゲンフリー食品の開発などに!米の新しい使い方をご提案

    高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状~糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: みたけ食品工業株式会社

  • [加熱装置]高周波マイクロ波で加熱・乾燥・殺菌はできるの? 製品画像

    [加熱装置]高周波マイクロ波で加熱・乾燥・殺菌はできるの?

    電波加熱って何?食品加工でどう使われるの?食品加工における電波加熱は?…

    ると膨化作業ができます。  設備を導入すれば長年稼働するもの。弊社では長年培った経験と納入実績により、設置場所に応じた設計、周波数の特性にあった安全で安心な装置をご提供いたします。  電波加熱の食品加工での利用範囲は、製菓・製パン、食料品全般での原料や製品での利用が広がっています。 ※詳細はお問合せ、もしくはPDF資料をご覧下さい。...

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    メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社

  • 実践 微生物制御による食品衛生管理 製品画像

    実践 微生物制御による食品衛生管理

    ◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

    第1編 食品の安全を支える基礎知識 1章 食品の安全とは:食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章 消費期限/賞味期限設定の試験方法と考え方 3章 フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス

  • マルニ食品株式会社 事業紹介 製品画像

    マルニ食品株式会社 事業紹介

    生麺・調理麺・手延べ麺・乾麺の製造は当社にお任せください!

    マルニ食品株式会社は、主に生麺、調理麺、手延べ麺、乾麺や惣菜の製造を 行っている会社です。 当社の製品は、みやぎ食品衛生自主管理登録・認証制度(HACCPシステム) の認証を受けた工場で製造していま...

    メーカー・取り扱い企業: マルニ食品株式会社

  • ハイスキー食品工業株式会社 OEM事業紹介 製品画像

    ハイスキー食品工業株式会社 OEM事業紹介

    原料供給・OEM・技術供与により付加価値の高い商品づくりをサポートしま…

    ハイスキー食品工業株式会社は、原料供給・OEM・技術供与により付加価値の 高い商品づくりをサポートします。 私たちの目的に賛同していただいたうえで、一般加工食品や健康食品の 分野で新商品の開発に取り組ま...

    メーカー・取り扱い企業: ハイスキー食品工業株式会社

  • こだま食品株式会社 事業紹介 製品画像

    こだま食品株式会社 事業紹介

    多様化するニーズに対応できるよう、様々な商品開発をご提案致します!

    当社は、乾燥野菜の加工品を中心とした食品開発会社として事業を 展開しております。 品質にこだわった原料を調達し、創造的な研究体制に支えられた生産技術と 生活に寄り添った製品開発を軸にして、お客様のゆたかですこやかな 食生活を支...

    メーカー・取り扱い企業: こだま食品株式会社

  • 【法改正対象製品】崩壊向上剤『崩壊用精製寒天』(崩壊剤) 製品画像

    【法改正対象製品】崩壊向上剤『崩壊用精製寒天』(崩壊剤)

    健康食品、機能性表示食品の安全対策に!高い安全性と作業性の改善に!錠剤…

    当製品は、錠剤の崩壊を高める『崩壊用精製寒天』です。 錠剤の水への膨潤を速めて、迅速な崩壊を促します。また、直接打錠法、 湿式打錠法のいずれかの方法でも高い崩壊が期待できます。 さらに崩壊性を高めた「特注品」もございますので、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■優れた崩壊性 ■作業性の改善 ■低い反応性 ■高い安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問...

    メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社

  • 食品用デカンタ 「Foodec 100」 製品画像

    食品用デカンタ 「Foodec 100」

    食品と飲料用に設計された、製品を液体と固形分相に分離する食品工業向けに…

    Foodecシリーズのデカンタは、食品・飲料など、製造ラインに厳しい衛生基準が求められる業界向けに、新しいパフォーマンスレベルの分離性能を提供します。【重量350kg(772lbs)・モータ出力4 kW(5.4HP)】...

    メーカー・取り扱い企業: アルファ・ラバル株式会社

  • ドリンクタイプNB商品(OEM商品モデル例) 製品画像

    ドリンクタイプNB商品(OEM商品モデル例)

    発酵食品メーカーによる植物発酵エキス配合!香料・着色料・保存料不使用

    株式会社機能性食品開発研究所で取り扱う、『吉備のクラフトコーラ』を ご紹介いたします。 自然豊かな岡山県吉備中央町で、地元の契約農家さんが大事に育てたフルーツと 11種類のスパイス・ハーブを厳選。 モモ、...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所

  • ゲル化剤『イナゲル』 製品画像

    ゲル化剤『イナゲル』

    新しい製品開発をお手伝い!食感と物性の可能性を拡げます

    『イナゲル』は寒天の長所を伸ばし、新たな物性を持たせたゲル化剤です。 食品用から工業用まで用途ごとに多くの種類をご用意しています。 耐熱性、耐酸性、耐冷凍性等をご希望でしたら、当社までお気軽にお問い合わせください。 【主なイナゲルの種類】 ■PG シリーズ:フル...

    メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社

  • ファインケミカル素材 製品画像

    ファインケミカル素材

    食品や化粧品をはじめとする様々な分野において、お客様のニーズにお応えい…

    グリコ栄養食品株式会社の取り扱うファインケミカル素材をご紹介いたします。 食品としては、包接能によるマスキング効果を有する『クラスター デキストリン』や、 ビタミンPの機能性(血流循環改善作用や血清脂質改...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • 食品洗浄機「アクアウォッシュ・ライト TWS-LS500S」 製品画像

    食品洗浄機「アクアウォッシュ・ライト TWS-LS500S」

    食品に合わせて5通りの噴射が可能で、多品種・多目的の洗浄に好適です。ス…

    り、用途に応じた洗浄ができます(5通りの噴射)。ステンレス仕様の水槽のため、使用の幅が広がります。噴射調整バルブをひねるだけで、左右の噴射量を無段階に調整できます。 「クリアウェーブ水流」で、食品をやさしく確実に洗浄! 水道水+ 循環水+エアーを、ひとつのエジェクタから同時に低圧噴射することで発生する「クリアウェーブ水流」。 ソフトな水流と微細な泡が食品の細部に入り込み、異物を隅々までか...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社タイガーカワシマ

  • 食品グレード潤滑剤『カシーダ・カシーダFMシリーズ』 製品画像

    食品グレード潤滑剤『カシーダ・カシーダFMシリーズ』

    より安全、より高機能!世界中で使用される食品グレード潤滑剤

    『カシーダ・カシーダFMシリーズ』は食品、飲料、医薬、化粧品産業向けの安全・安心と潤滑性能を高い次元で両立する潤滑剤、食品機械用潤滑剤です。 現在使用されている一般工業用潤滑剤からの切り替えが可能な製品を幅広くラインアップしています...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社レッドアンドイエロー

  • 王子食品株式会社 事業紹介 製品画像

    王子食品株式会社 事業紹介

    よりよいアイデアの提供と商品化をサポート致します!

    当社は、栄養補助食品の設計・開発及び製造を行い事業を展開しております。 各種OEM商品企画開発をはじめ、各種PB商品企画開発、受託加工や 原料供給を行い、製品の研究と開発に、よりよいアイデアの提供と 商品化の...

    メーカー・取り扱い企業: 王子食品株式会社

  • 発酵しょうがシロップを使ったPB商品・OEM商品の受託製造 製品画像

    発酵しょうがシロップを使ったPB商品・OEM商品の受託製造

    “温活”がキーワードの食品開発に。素材を追加したオリジナルのエキスづく…

    当社では、高知県産のしょうがを使った「発酵しょうがシロップ」を 取り入れた『PB商品・OEM商品の受託製造』を手掛けています。 シロップは、しょうが汁・しょうが発酵エキスをベースに、 しょうがと相性の良い柚子果汁・発酵液、さらにハチミツなどが ブレンドされており、辛みがありながらも飲みやすい味わいが特長です。 素材を追加で配合して、オリジナルの原料エキスを製造することも可能。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所

  • 和弘食品株式会社 事業紹介 製品画像

    和弘食品株式会社 事業紹介

    業務用PB開発のことなら和弘食品株式会社にお任せください!

    和弘食品株式会社は、北海道の新鮮な食材をもとにスープ・タレ・ 天然エキスを作りだす業務用調味料の専門メーカーです。 当社では、蓄積された10万点を超えるレシピ、ユーザー様からの年間 1,000件以...

    メーカー・取り扱い企業: 和弘食品株式会社

  • FOOMA出展社講演「違った視点から見た食品工場建設トラブル」  製品画像

    FOOMA出展社講演「違った視点から見た食品工場建設トラブル」 

    問題の発生や解決の長期化を引き起こす原因は何かを長年建築調停に携わって…

    ■FOOMA出展者講演 講演日時6月8日12時40分~13時25分 今回の講演は、初めて工場を建てる食品会社や同じく初めて設計や工事を請ける会社向けに何故問題はおきるのか、起こさないためにはどうすれば良いのか「違った視点から見た食品工場建設トラブル」 サブテーマ「責任の取り方では無く、問題が起きないこ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社食品施設計画研究所

  • 【工場・業者向け】油脂加工食品『ゼ・フワール19』 製品画像

    【工場・業者向け】油脂加工食品『ゼ・フワール19』

    高品質なスポンジケーキが簡単に!低温下でも分散性に優れており、前処理不…

    当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『ゼ・フワール19』は、作業時間の短縮と安定した品質の両立が可能な 油脂加工食品です。 熟練の技術者でなくても、オールインミックス法で 高品質なスポンジケーキを...

    メーカー・取り扱い企業: 月島食品工業株式会社

  • 75種 素材配合 植物醗酵エキス 製品画像

    75種 素材配合 植物醗酵エキス

    自然の持つ力を発揮させる。岡山県吉備高原で育まれた貴重な植物素材配合

    機能性食品開発研究所では、自然本来のチカラを活かした 『植物発酵エキス』を提供しております。 厳選した素材は、それぞれ栄養価の高い旬の時期に 収穫する事にこだわっています。 ペースト原料、液体原料、粉末原...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所

  • 粉体の混合や食品の味付けに|ロータリードラムミキサー【RODM】 製品画像

    粉体の混合や食品の味付けに|ロータリードラムミキサー【RODM】

    容器ごと回転できるステンレス製混合機。 粉体同士や固体+液体(食品の味…

    ○レバーバンド型のCTL-36、43容器を取り付け、容器ごと回転させ内容物を混合する装置です。 ○撹拌機ではできない医薬品製造工程における粉体・顆粒の混合や、食品の味付けなどに使用できます。 ○撹拌羽根などがないので、材料を傷めることなく混合可能です。 ○容器を密閉状態のまま回転させ混合するので、異物混入の心配がありません。 ○容器脱着式のため、容器だ...

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    メーカー・取り扱い企業: MONOVATE(旧:日東金属工業)株式会社 八潮工場

  • 可食性フィルム『クレール』 製品画像

    可食性フィルム『クレール』

    寒天メーカーが作った食べられるフィルム!溶解温度の異なる3種類をライン…

    も使用可能。 調味料などの梱包にもご活用いただけます。 溶解温度の異なる3種類をラインアップしており、 溶けても無味無臭のため、料理の風味に影響がありません。 【特長】 ■印刷し、食品に貼付できる ■調味料などを梱包できる ■セパレーターとしても使用可能 ■溶けても無味無臭のため、料理の風味に影響がない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

    メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社

  • 食品用乾燥機 FSシリーズ ステンレス製 製品画像

    食品用乾燥機 FSシリーズ ステンレス製

    食品加工に対応した洗浄性の良い食品乾燥機。

    温度・排気量を自動制御し、綺麗な乾燥物に仕上げる、使い易い量産型食品乾燥機です。(DDS:乾湿球2制御搭載) 600×1200mmのトレイを14段・28段・56段と挿入可能な3種をご用意。(トレイは600×600mmのハーフサイズもご用意) また、洗浄性の良いス...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社木原製作所

  • 食品製造業向け基幹システム『豪商』 製品画像

    食品製造業向け基幹システム『豪商』

    選ばれ続けて30年!中小食品製造業向け販売・在庫・製造原価管理システム…

    『豪商』は全国5,000社を超える食品製造業様の声を元に誕生した、食品業界向けの基幹システムです。 売上/仕入、在庫管理などの基本的な機能に加え、賞味期限管理、産地管理、トレーサビリティといった食品業界には欠かせない機能が『標準機能』...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社プラネックス

  • 微生物検査 製品画像

    微生物検査

    食品を一定条件で保存した場合の菌数の変化を検査いたします。

    日本食品機能分析研究所では、一般生菌数・大腸菌数・黄色ブドウ球菌・ サルモネラ菌などの微生物検査を行っております。 食中毒や変性・腐敗を防止するには、製品の特性に応じた 微生物検査による品質と安全...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

  • 食物アレルゲン検査 (特定原材料に準ずるもの) 製品画像

    食物アレルゲン検査 (特定原材料に準ずるもの)

    年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…

    アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案して、食品に表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」は、20品目とされています 。 (『アレルギー物質を含む食品に関する表示について (平成25年9月20日付け消食表第257号) 』) 『食...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

  • 食品栄養成分検査(表示成分・ビタミン・ミネラル・食品添加物) 製品画像

    食品栄養成分検査(表示成分・ビタミン・ミネラル・食品添加物)

    様々な「食品栄養成分」食環研で検査可能です。

    B1~B12,C,D,E...)、ミネラル(Na,K,Mg,Ca...) 重金属(カドミウム、ヒ素、水銀)脂肪酸 (飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,トランス脂肪酸..) 有機酸(酢酸,クエン酸...)食品添加物(ソルビン酸,安息香酸...)などなど、 様々な食品成分の検査が、低価格で可能です。 検査項目は、環境水、土壌、資材等にも応用可能なので、品質管理、 クレームの原因究明などに、食品分...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社食環境衛生研究所

  • こだま食品株式会社『乾燥野菜商品リスト』 製品画像

    こだま食品株式会社『乾燥野菜商品リスト』

    根もの野菜や葉もの野菜などの乾燥野菜を多彩に掲載!

    『乾燥野菜商品リスト』は、乾燥野菜の加工品を中心とした食品開発会社 として事業を展開しているこだま食品株式会社の製品カタログです。 大根千切りや人参チップなどの「根もの野菜」をはじめ、「葉もの野菜」、 「実もの野菜」、その他様々な製品を掲載してお...

    メーカー・取り扱い企業: こだま食品株式会社

  • 【工場・業者向け】油脂加工食品『フレトワ』 製品画像

    【工場・業者向け】油脂加工食品『フレトワ』

    卵風味や乳風味が持続!ざらつかず、しっとりなめらかな食感に!

    当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『フレトワ』は、作りたてのおいしさを保つ油脂加工食品です。 パウンドケーキに添加した場合、油脂が均一に分散した状態になり、 ざらつかず、しっとりなめらかな食感にな...

    メーカー・取り扱い企業: 月島食品工業株式会社

  • 柔らかで粘りがある寒天!『柔ーyawara』 製品画像

    柔らかで粘りがある寒天!『柔ーyawara』

    保形性・保水性に優れた伊那寒天。柔らかさと粘りを併せ持ち、フレーバーリ…

    『柔ーyawara』は、保形性・保水性に優れた伊那寒天です。 柔らかで粘りを併せ持ち、フレーバーリリースに優れ、 なめらかなゼリーを作ることに優れています。 保形性・保水性に優れ、離水の少ないゼリーも作成可能です。 溶解温度の異なる2種類をラインアップしており、 溶けても無味無臭のため、多くの用途で活用が可能です。 【特長】 ■柔らかさと粘りを併せ持ちます ■フレーバー...

    メーカー・取り扱い企業: 伊那食品工業株式会社

  • 『クロノケア』 新たな機能性表示食品の届出が受理 製品画像

    『クロノケア』 新たな機能性表示食品の届出が受理

    本機能性を活用した自社の新たな機能性表示食品の開発等を進めていく予定で…

    フジッコ株式会社は、「黒大豆ポリフェノール」を機能性関与成分とした 「一過性の疲労感や日中の一時的な眠気を軽減」する機能に関する機能性 表示食品について消費者庁へ届出を行い、2022年12月5日に受理されました。 黒大豆種皮から抽出・精製した機能性素材である『クロノケア』は、 ポリフェノールを58%以上(主成分は低分子プロアントシア...

    メーカー・取り扱い企業: フジッコ株式会社

  • 食品・医薬用サニタリーロータリーポンプ OptiLobe 製品画像

    食品・医薬用サニタリーロータリーポンプ OptiLobe

    EHEDG認証の高い洗浄性、ニッケルメッキによる耐食性、簡単に交換でき…

    サニタリー用ロータリーポンプ「OptiLobe」は新発売の製品で、食品や医薬品、化学品などのプロセスで使用されています。ヨーロッパの認証機関EHEDGによる厳しいテストをクリアしており、洗浄不良や液だまりを徹底的に排除する構造になっています。ギアボックスは非塗装(ニッ...

    メーカー・取り扱い企業: アルファ・ラバル株式会社

  • 米粉中の小麦グルテン検査に!『グルテンアイ』 製品画像

    米粉中の小麦グルテン検査に!『グルテンアイ』

    サンプル調製から判定まで20分程度で迅速完了!米粉中の小麦グルテンを簡…

    「グルテンアイ」は米粉中の小麦グルテンを簡単に検査が可能なキットです。米粉中に含まれる小麦グルテン1ppmを検出可能で、ノングルテン米粉の製造管理にも最適です。 【特長】 ■米粉に含まれる小麦グルテンの検査 ■米粉と抽出液を混合するだけで抽出可能 ■10分間で目視による定性検査が可能 ■検出感度:米粉中 小麦グルテン1ppm ■保管温度:1~30℃ ※詳細は資料請求して頂く...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

  • 低粘度で水希釈が容易!作業性に優れた食品添加物消泡剤 製品画像

    低粘度で水希釈が容易!作業性に優れた食品添加物消泡剤

    微量の添加で十分な消泡効果!食品衛生法の基準にも適合した、食品添加物シ…

    アサヒシリコーンAF118Lは、食品用に開発された食品添加物シリコーンエマルジョン型消泡剤です。 【特長】 *エマルジョンなので水に分散しやすい *微量の添加で充分消泡効果がある *動物由来原料を一切使用しておらず、狂牛病とも無関係...

    メーカー・取り扱い企業: 旭染料製造株式会社 本社

  • 食物アレルゲン検査キット アレルゲンアイ クイックPluswab 製品画像

    食物アレルゲン検査キット アレルゲンアイ クイックPluswab

    食品製造ラインのアレルギー物質残留の確認ができる検査キット!ふき取って…

    『アレルゲンアイ クイックPluswab』は、食品製造ラインの食品アレルギー 物質残留の確認ができる検査キットです。ふき取って抽出展開液を滴下して から10分後にアレルゲンの有無を判定。ふき取るための綿棒や緩衝液を別途 用意する必要がなく、こ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

  • 食品テクスチャーの測定とおいしさ評価 製品画像

    食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

    食品テクスチャーの基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役…

    ◇食のおいしさを決定する上で非常に重要な“テクスチャー”!! ◇基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役立つよう解説! ・テクスチャーを正しく測るための食の物理的構造・レオロジー ・心理的な感覚量とをマッチングするべく官能検査・データ解析 ・固体食品、特殊...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス

  • [解凍装置]超短時間でムラなく解凍! 製品画像

    [解凍装置]超短時間でムラなく解凍!

    独自の電波加熱技術で短時間且つ均一な食品解凍を実現します!

    【高周波解凍のメリット】 ◆10~30分という非常に短時間での食品解凍が可能、急なオーダーにも対応可能 ◆段ボール、発泡スチロールなどの梱包状態のままでも解凍可能 ◆均一な解凍のため、後工程のカット・成形歩留まりの向上にも繋がります ◆ユーティリティは電気の...

    メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社

  • 訴求力を高める波型形状のプラスチック食品容器(SF瀬戸波) 製品画像

    訴求力を高める波型形状のプラスチック食品容器(SF瀬戸波)

    ゆらめく波型のフランジ形状で存在感アップ

    ■ゆらめく波型のフランジ形状で存在感アップ  四隅に向かってゆるやかにせりあがっていく波状のフランジで、  売場で目を引く動きのある見栄えとネタの鮮度感を印象付けます。 ■フラットな盛付け面とシンプルな目安ラインで汎用性◎ ...【型ラインナップ】 ■SF瀬戸波13本体、嵌合蓋AP ■SF瀬戸波14本体、嵌合蓋AP ■SF瀬戸波15本体、嵌合蓋AP ■SF瀬戸波16本体、嵌合蓋AP ■SF瀬戸波2...

    メーカー・取り扱い企業: シーピー化成株式会社 東京オフィス 営業開発本部

  • 無償テスト受付中!セレミオンでイオンの分離・精製しませんか? 製品画像

    無償テスト受付中!セレミオンでイオンの分離・精製しませんか?

    イオン交換樹脂のような再生処理不要!100V電源があれば大丈夫!しかも…

    AGCグループが開発・製造している『セレミオン』による電気透析装置は、イオン交換膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩、濃縮、回収、分別することができます。 DHA・EPA等の食品成分やキトサン・タウリンなどの医薬、化粧品成分から不要なイオンの脱塩・分離が可能です。 <無償テストについて> サンプル液を送付いただければ、脱塩テストを無償で実施し、脱塩されたサンプルは返...

    メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー

  • 粉末原料『植物発酵エキス FCS010』 製品画像

    粉末原料『植物発酵エキス FCS010』

    オープンマーケット向けを推奨!植物発酵エキスのFCS010をご紹介しま…

    原料です。 剤型のバリエーションが豊富で、スムージータイプへの応用が可能。 オープンマーケット向けを推奨します。 【特長】 ■素材数:75種類 ■発酵期間:3年半 ■加工法:スプレードライ ■食品添加物:不使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所

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表示件数
45件
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