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134件 - メーカー・取り扱い企業
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211件 - カタログ
518件
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発酵食品の賞味期限を延ばす急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』
キムチや納豆など、賞味期限の短い発酵食品を冷凍することで賞味期限を延長…
納豆は納豆菌、キムチは乳酸菌がそれぞれの原材料の発酵を促進することで独特の旨味が生じます。 冷蔵保存の温度域(10℃以下)ですと、発酵が進行しますが、冷凍保存(マイナス15℃以下)ですと発酵が止まるため、 賞味期限を数日から数か月まで大幅に延ばすことが可能になります。 【用途例】 ・一般消費者向けの冷凍納豆や冷凍キムチの開発 ・輸送時の食...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍。細胞破壊が起きず鮮度を維持し…
当製品は、真空パックした食材を-35℃まで低温化した アルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍! 驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず高品質な冷凍が可能です。 <特徴> 1.最大氷結晶生成帯の通過時間が短い ・鮮...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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新鮮な南九州産の生食用鶏むね肉を使った鶏のたたきを−30℃のアルコール…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【かしわ工房 小林養鶏様の声】 1.圧倒的な凍結スピード 従来3時間以...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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その日に水揚げされた新鮮な魚介類を−30℃のアルコールで急速冷凍!獲れ…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 刺身を通常冷凍するとドリップが生じ、生臭さが生じてしまいますが、リ・ジョイ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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瞬間冷凍で酸化も防げる!リ・ジョイスフリーザーだからこそできる満足品質…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【満足品質の製品づくり】 カット・調理した冷凍食材キットの1アイテム...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中!!
機械名: 冷凍ストッカー(ダイレイフリーザ)(488L) カテゴリ: 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました! 商品を詳しく知りたい あるいは 問い合わせたい方は、 下記...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン
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イカ・アジの食中毒対策に!急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』
生魚を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見!-35℃で20時間の急速凍…
状はアニサキス症の激しい腹痛や吐き気、おう吐、じんましんなどで、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■シュードテラノーバの予防方法 加熱(中心温度が60℃で1分) 冷凍(中心温度が-20℃で24時間以上、もしくは-35℃で20時間) 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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南九州の郷土料理である黒さつま鶏の刺身や正肉を急速冷凍することで、全国…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鹿児島県 真栄ファーム様の声】 この度、品質向上を目的に『液体急速凍結...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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サケ・マスの食中毒対策に!急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』
サケ・マスを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見!-20℃24時間の急…
という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は下痢、腹部膨満感などの軽度の消化器症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■日本海裂頭条虫の予防方法 冷凍(中心温度が-20℃で24時間以上) 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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より良い品質を求めて冷凍!リ・ジョイスフリーザーの導入で生産調整も可能…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【車海老の養殖業様の声】 車海老の養殖を行っていますが、生き物ですの...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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冷凍で販売エリアを拡大!HACCP対応で付加価値を高めることができまし…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鰛巾着網漁業協同組合共同事業部様の声】 リ・ジョイスフリーザーを使...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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増加する「中食」需要に応える急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』
近頃需要が高まるテイクアウトや取り寄せ。食材を新鮮な状態で冷凍できる急…
『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍!驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず、高品質な冷凍が可能です。 小型から大型機まで様々な機種をご用意しておりますので、状況に適し...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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ザルコシスティス対策に!急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』
ジビエ(鹿肉)を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見!-35℃で20時…
や嘔吐などの食中毒症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■ザルコシスティス・フェアリーの予防方法 加熱(中心温度が70℃で15分間もしくは100℃で5分間) 冷凍(中心温度が-20℃で48時間以上) 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい鹿肉の提供が可能です...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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ヒラメを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見!-35℃で4時間の急速凍…
に多い傾向があります。 症状は吐き気、嘔吐、下痢で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■クドア・セプテンプンクタータの予防方法 加熱(中心温度が75℃で5分) 冷凍(中心温度が-20℃で4時間以上) 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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馬肉(桜肉)を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見!-30℃18時間の…
吐などの食中毒症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■ザルコシスティス・フェアリーの予防方法 加熱(中心温度が70℃で15分間もしくは100℃で5分間) 急速冷凍装置(中心温度が-30℃で18時間以上) 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい馬刺しの提供が可能で...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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食中毒(アニサキス)対策に!急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』
生鮮魚介類を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見!-35℃で20時間の…
ています。 症状は、腹痛・悪心・嘔吐、ひどい場合には吐血する事もあり、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■アニサキスの予防方法 加熱(中心温度が60℃で1分) 冷凍(中心温度が-20℃で24時間以上、もしくは-35℃で20時間) 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、限りなく生に近い品質での冷凍で繁忙…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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液体急速凍結機の導入事例10『かつめしに使う高級ブランド牛』
ブランド牛・高級和牛も大量に仕入れることでコストを下げ、−35℃のスピ…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 急速冷凍で肉の鮮度をキープするため、店舗は勿論、家庭でも美味しい肉を提供す...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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液体急速凍結機の導入事例15『食べやすく調整した商品をパック』
湯せんや流水解凍で簡単に調理可能!介護施設の人手不足を救います
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【小規模な介護施設様の声】 比較的小規模な介護施設での厨房業務は、食...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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ギフト用製品に活用!美味しさ、新鮮さをそのままお客様にお届け
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【有限会社 観音池ポーク様の声】 従来の緩慢冷凍では製品全体にまんべ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、高品質な冷凍保持で販路拡大に繋がり…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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液体急速凍結機の導入事例20『業務改善、商品開発にも役立った』
計画生産などの目的に導入!業務改善に加え、製品開発にも役立ちました
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【オーケーズデリカ株式会社様の声】 品質を保ったままの長期保存によっ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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導入した加工施設はHACCP対応施設へ改修!付加価値の高い製品として販…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社ベストサプライ様の声】 新規事業として始めた刺身用として販...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…
達成。 ロック、マイクロプロセッサコントローラ、LEDディスプレイ、複数のアラーム機能、オプションのUSBインタフェースを備えたアップライト278Lバイオメディカルフリーザー。信頼性の高いHC冷凍と温度均一性...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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【2週間の試用キャンペーン実施中】フォークリフト リチウムイオン電池駆…
長寿命・高性能のリチウムイオンバッテリー搭載 一回充電で7時間駆動 繰り返し充電寿命は7年 メンテナンスフリーでお手入れ簡単 -25℃の冷凍庫でも余裕のある稼働性能 詳しくは特設HPを参照ください 販売・長短期レンタルどちらも承っております http://sv.ams-grp.net/byd_rental/...
メーカー・取り扱い企業: アジアマシナリーソリューションズ株式会社 本社
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ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…
?±4°C、インテリジェントな温度監視システム、リアルタイム温度データ監視機能、完璧な安全アラームシステムを装備。 省エネルギーと環境に配慮 独立した知的財産権を持つ最適化された炭化水素冷凍システムは、省エネと環境に優しく、電力の30%以上を節約し、Energy Star認証を取得しています。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…
セッサ コントローラ、LED ディスプレイ、複数のアラーム機能、およびオプションの USB インターフェイスを備えた、アップライト 348L ダブルドアバイオメディカル フリーザー。信頼性の高いHC冷凍と温度均一性...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…
ロセッサ コントローラ、LED ディスプレイ、複数のアラーム機能、およびオプションの USB インターフェイスを備えたアップライト 490L ダブルドアバイオメディカル フリーザー。信頼性の高いHC冷凍と温度均一性...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大ー75℃対応】 ー1℃~ー5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコス)を実現 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…
もユニットの状態確認が可能です。 超低消費電力で世界最高レベルのエネルギー効率を達成。 適応制御で設計されたインテリジェントな周波数変換フリーザーは、ユーザーのパターンと環境条件に従って冷凍システムを調整し、性能を損なうことなくエネルギーを大幅に削減します。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…
す。 超低消費電力で世界最高レベルのエネルギー効率を達成。 マイクロプロセッサコントローラー、LED表示、警報およびキーロックが付くアップライト262L生物医学のフリーザー。信頼性の高い冷凍と温度均一性...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…
です。 超低消費電力で世界最高レベルのエネルギー効率を達成。 マイクロプロセッサコントローラー、LED表示、警報機能およびロックが付いている380L生物医学の箱のフリーザー。信頼性の高い冷凍と温度均一性...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…
です。 超低消費電力で世界最高レベルのエネルギー効率を達成。 マイクロプロセッサコントローラー、LED表示、警報機能およびロックが付いている255L生物医学の箱のフリーザー。信頼性の高い冷凍と温度均一性...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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医療機関や研究機関におけるサンプルや試薬の冷凍保存に適した小型の低温フ…
-40°C超低温冷凍庫 DW-40W100 キャビネットタイプ 胸 気候クラス 4 冷却タイプ 直接冷却 デフロストモード 手動 温度範囲(°C) -20~-40 容量(L/Cu.Ft) 100/3.5 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ビットストロング
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液体急速凍結機を導入いただくことで、漁獲が不安定な天然魚の安定供給が可…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、解凍しても食品の旨味成分を逃さない…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、鮮魚の品質の向上・加工時間の短縮が…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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産地の品質をそのままに食材をご家庭等へお届けするために液体急速凍結機を…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【兵庫県 あわじ島まるごと株式会社「美菜恋来屋」様の声】 淡路島南あ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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液体急速凍結機を導入いただくことで、販路拡大と新商品の開発が進みました…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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県内企業の技術力向上と産業振興を促進するために液体急速凍結機を導入!
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【工業技術センター様の声】 中小企業の技術向上や製品開発等の支援のた...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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製品の導入により、一番の課題だった「食材のロス」を防ぐことができました…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【有限会社ジャッキーステーキハウス様の声】 コロナ禍による売上の低下...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中!!
商品番号: 8335 機械名: 業務用冷凍庫(782L) カテゴリ: 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました! 商品を詳しく知りたい あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン
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中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中!!
商品番号: 8322 機械名: 製パン用フリーザー カテゴリ: 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました! 商品を詳しく知りたい あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします! ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン
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【7853】バイオメディカルフリーザ(504L) の新入荷情報
中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中!!
機械名: バイオメディカルフリーザ(504L) カテゴリ: 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました! 商品を詳しく知りたい あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします! ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン
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