高性能除水装置『スイトール』【抜群の除水力と低騒音を実現！】

PR技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法』進呈中！ブロア、エアー、…

除水作業が不十分な場合、残水による臭いやカビ、段ボール箱の破損 などを防止するため、再度拭き取り作業を行っています。『スイトール』 は、抗菌入り特殊ウレタンスポンジを採用し、コンパクトで効率良い除水 が可能です。対象物の厚みを調整し、固形物のつぶれの心配もありません。 ◎技術資料『除水作業の5つの問題を解決する方法（NEW）』を進呈中です！ 【特長】 ■抗菌剤入り特殊ウレタンスポン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

『セルフロー』『ポリリジン』│天然由来成分の化粧品原料

植物由来の化粧品原料セルフローと天然由来の食品保存料ポリリジンを判りや…

】 ■化粧品用原料として30年以上の実績 ■植物性の天然素材のため安全安心、マイクロビーズ問題も解決 ■真球状の微粒子のため、ファンデーションにさらさら感と伸びを付与 ■独自のスポンジ構造が水分や油分を吸収 ■ファンデーションの化粧くずれを防止 ■皮脂の油分を吸収し毛穴をパックすることで肌からの水分の蒸発を防止 ■多孔質構造のため吸収させた有効成分の徐放が期待できる ■物理的および...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品品質保持剤『ネガモールド』

2種類の効果を同時に発揮！カビの繁殖や食品の酸化防止に適した品質保持剤

『ネガモールド』は、エタノール蒸散剤（当社製品、アンチモールド・マイルド） と脱酸素剤の2つの機能を併せ持つ食品品質保持剤です。 水分活性値（相対湿度）の高い食品の品質保持に適しており、カビはもちろん、 枯草菌の繁殖、酵母の発酵をも抑制する機能を持っています。 【特長】 ■カビの繁殖を抑制 ■酵母による発酵を抑制 ■...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

不織布　「ぬらすと！」抗菌シート/抗菌ワイパー、食品用抗菌シート

ぬらして使用する、新しいタイプの抗菌シート！　　　　　　　　　　　 …

ホタテ貝殻100%の天然素材を使用　水分に接触すると優れた除菌抗菌効果を発揮するシートです。 その効果は、水でぬらしても、食品の水分でも発現します。 抗菌成分は、食品添加物に利用されている貝殻焼成物と同一です。 ◆多様な抗菌効果...

メーカー・取り扱い企業： 王子グループ　機能材カンパニー

食品品質保持剤『ネガモールドZ』※酸素が及ぼす影響を防ぐ事に特化

微生物に対する静菌効果や酸化防止効果などの酸素が及ぼす影響を防ぐことに…

『ネガモールドZ』は、微生物に対する静菌効果や酸化防止効果などの酸素が 及ぼす影響を防ぐことに特化した品質保持剤です。 脱酸素速度や適用水分活性範囲が異なる5種類をラインアップいたしました。 ご用途に適したグレードをお選びください。 【特長】 ■カビの繁殖を抑制 ■油脂やビタミンなどの酸化を防止 ■害虫を死滅させることが可...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

ワサガード抗菌シート「菊と流水」

おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に

りになります。 ・袋から取り出して直ぐ抗菌成分が揮発します。 ・２枚のPPフィルムの間の成分が徐々に揮発するので、効果が安定して持続します。 ・柄が目立たたず中の食材がきれいに見えます。 ・水分に依存せず効果を発揮するので、水分の少ない食材にも使用できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

壁面等の防カビと結露防止「エスポノンカビ・ノン結露 塗料タイプ」

壁面から天井など広い面に結露・防カビ効果が得られる塗料！

『エスポノンカビ・ノン結露 塗料タイプ』は、内壁を断熱し壁面の結露を 防ぎます。 塗料内に一時的に水分を保有する塗膜があり、塗膜内の水分は後に熱に よって室内に放出されます。 塗膜に残った水分によるカビの発生を防カビ剤で防ぎます。 【製品概要】 ■構造：2重構造(下塗り剤・上塗り剤)...

メーカー・取り扱い企業： エスポ化学株式会社

天然青色色素『スピ・ブルー』

スピルリナから抽出した水溶性の天然色素！

『スピ・ブルー』は、藍藻類のスピルリナから抽出した天然の青色色素です。 当製品は蛋白質結合色素のため、60℃以下での使用が最適です。 また、光に対して安定性はやや劣りますが、水分含有量の少ない状態では 安定性が向上します。 アイスクリーム類、糖衣、ガム、グミ、粉末ジュースなどの用途に適して おり、粉末品と液体品の2種類を用途に合わせてお選びいただけるように ご用...

メーカー・取り扱い企業： ジャパン・アルジェ株式会社

果実用鮮度保持剤『フレッシュ・エバー』について

果実の味と外観を保ち腐敗の拡がりを抑制。水洗いしても白くならない鮮度保…

『フレッシュ・エバー』は、果実内の水分蒸発を防ぎ、 新鮮でみずみずしい味と外観を保つ、果実用の鮮度保持剤です。 腐敗果が混入した場合に、他の果実への腐敗の拡がりを抑制します。 ワックスと比べて、水洗いしても白くならず、皮む...

メーカー・取り扱い企業： 甲東株式会社 本社工場

吸着剤『SEKADO K-1/K-3』

独自の成形技術により、バインダー不使用で成形された製品です

形体であり強度に優れ、 バインダーを用いていないことから溶液中でも溶解、崩壊、膨潤しないのが 特長の吸着剤です。 ドライエアーの製造や各種ガスの乾燥、工業炉乾燥剤、有機・無機溶剤中の 微水分、酸分除去、絶縁油中の水分除去等に使用されています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■硬度が高い ■自重による型崩れを起こしにくい ■圧力損失も一定 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 品川ゼネラル株式会社 ケミカル事業部

酸化防止製剤・食品添加物『セハースーパーEG』

抗酸化成分＜トコフェロール（ビタミンE）、L-アスコルビン酸（ビタミン…

『セハースーパーEG』は、無水発酵アルコールとビタミンが主成分の 酸化防止製剤です。 強力な酸化防止効果により、油脂性食品や低水分食品、乾燥食品などの 酸化や変質を抑制し、保存性の向上を高めます。 【特長】 ■無水発酵アルコールに抗酸化成分＜トコフェロール（ビタミンE）、 　L-アスコルビン酸（ビタミンC）＞などを配合 ■高...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セハージャパン 東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所

果実用鮮度保持剤『フレッシュ・エバー』

優れた効果で果実のみずみずしさを保持！

『フレッシュ・エバー』は、従来のフルーツワックスに比べガス浸透性が 優れており、果実内部に炭酸ガスがたまりにくくアルコール臭の発生を 抑制することができる果実用鮮度保持剤です。 優れた水分蒸散抑制効果があり、果実のみずみずしさを長く保持します。 また、カビや腐敗菌へのバリア効果も高いので腐敗の広がりを抑制可能です。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 甲東株式会社 本社工場

ポリエーテルアミン（PEA）

【在庫販売可能！】輸入・販売代理店として中国製のポリエーテルアミンを取…

~2 　２．アミン価（meq/g）　　　　　　　　　　8.10~8.70 　３．一級アミン率（％）　　　　　　　　　　≧97 　４．色数（APHA）　　　　　　　　　　　　 ≦25 　５．水分量（％）　　　　　　　　　　　　　≦0.25 (2)品番：ZT-143 　分子式：C12H21｛C3H6O｝n(NH2)3 　分子量：約440 　CAS No.：39423-51-3 ...

メーカー・取り扱い企業： サンユインダストリアル株式会社

低甘味で、粉末化した高純度のデキストリン『サンデックシリーズ』

低甘味(砂糖の1/10程度の甘さ)で、粉末化基材・食品の増粘・増量剤・…

『サンデックシリーズ』は、澱粉を酵素により加水分解し、 精製後、噴霧乾燥により粉末化した高純度のデキストリンです。 食品の変質、劣化を防止することに加え、 呈味成分や芳香成分の保護効果に優れていることから、 粉末製品の粉末基剤や食品の...

メーカー・取り扱い企業： 三和澱粉工業株式会社

ドイツ産岩塩『アルペンザルツ』

素材本来の美味しさを引き立てる、コクのあるまろやかな岩塩

本来の美味しさを際立たせます。 【特徴】 ■マイルドでコクのある味 ■食材の旨味を引出す豊かな味わい ■岩塩でありながら異物・夾雑物が無い ■粒が細かく均一、粒形は角の取れた円形 ■水分をほとんど含まず、固結しにくい ■他のスパイスと混合しやすい ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： SKWイーストアジア株式会社 ネイチャープロダクツ部

【動画あり】電気メス対応　手技練習用品『マーサゲル』

切開だけでなく剥がす手技も練習出来る！電気メス手術の技術向上に役立つ練…

手技の向上に役立つ練習用ゲルです。 手技練習中はほぼ無臭で、電気メス対応品に多く見られる 嫌なにおいがありません。 切開だけでなく剥がす手技もでき、よりリアルな練習が可能。 保管時に水分は不要で、チャック袋で密封すればOKです。 【特長】 ■手術時に近い使用感を実現 ■電気メスを使用した手術手技の向上に役立つ ■嫌なにおいがない ■切開だけでなく剥がす手技も練習できる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タナック 岐阜本社

可食性フィルム『クレール』

寒天メーカーが作った食べられるフィルム！溶解温度の異なる3種類をライン…

『クレール』は、天然素材から作られた食べられるエコフィルムです。 水分の移行を防ぐことができ、セパレーターとしても使用可能。 調味料などの梱包にもご活用いただけます。 溶解温度の異なる3種類をラインアップしており、 溶けても無味無臭のため、料理の風味に影響が...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

高機能水溶性ポリマー　ポリビニルピロリドン（PVP)

独自の気相脱水触媒技術で得られるモノマーから製造された高純度ポリマーで…

■粉体製品 品名　　外観　　　K値　　　　　固形分wt％　水分wt％　pH　　　　残存モノマーppm　 K－30　白色粉体　27.0～33.0　≧95.0　　　　＜5.0　　3.0～7.0　＜100 K－85　白色粉体　84.0～88.0　≧95.0...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本触媒

食品品質保持剤『アンチモールド・マイルド』

食品の味と風味を保つ！信頼と実績のベストセラー食品品質保持剤

は、気体状のエタノールを蒸散し、食品に吸着させ 食品の品質を保持する食品品質保持剤です。 アンチ（抗）モールド（カビ）はその名が示す通り、カビの防止を主目的としており、 保湿効果（食品中の水分を逃がさず、しっとり感を保つ）も顕著で、食品の味と風味を 保つのに役立っています。 さらに、旧製品を改良して、エタノールの香りをマイルドにしました。 【特長】 ■カビの発生を防止 ...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

バクテリアセルロースハイドロゲル

微生物由来セルロースナノファイバーで構成された人にも環境にも優しいハイ…

ハイドロゲルです。私たちが食しているナタデ・ココと同様の製法で作られています。 保水性が高く、ハイドロゲルの1%に当たるセルロースで残り99%の水を保持しており、常温で長時間静置しても乾燥せず水分を保持した状態を維持することができます。 生体適合性が高く、人体に触れても害がありません。また、発酵のみで得られ化学処理を伴わずに生成できるため環境にも優しい材料です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 三星工業株式会社 三星工業　本社・工場

『食用乳清カルシウム粉』Ca強化素材

ミルクが原料だから安心！ミネラルたっぷり、バランス良く

【成分規格】 ■外観・性状：白色微粉末 ■水分：6％以下 ■粒度：100メッシュ　パス ■カルシウム：26％以上 ■砒素(As2O3として)：検出せず ■重金属(Pbとして)：10ppm以下 ■一般生菌：3,000/g以下 ■カビ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

高膨潤性ベントナイト『ハイブリッドクレイ』

泥水式、泥土圧式などの各種推進工法に！高膨潤性・高粘性の高品質ベントナ…

【性状】 ■外観：淡黄色粉体 ■真比重：2.6±1.0 ■嵩比重：0.55～0.85 ■PH：9.5～10.8（2%分散液） ■膨潤力：20ml/2g以上 ■水分：12%以下 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： テクニカ合同株式会社

総菜用日持向上剤『味セーフ625』

惣菜の味を損なわずに日持を向上させることを目的とした食品添加物です

また、惣菜の品質を変えずに、長時間の商品流通にも対応可能です。 【特長】 ■加熱・非加熱のどちらの調理方法でも満足の行く静菌効果が得られる ■サラダなどのような水を使わない惣菜でも、野菜の水分で有効成分が 　素材に染み込む事により十分な効果が発揮される ■野菜などの色落ちを防ぎ、鮮やかな色を維持する ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

『オリゴとアカシア』べたつかない特殊加工

べたつかないのによく溶ける！お腹の調子を整えます

【仕様】 ■形態 　・オリゴとアカシア：顆粒(12メッシュ) 　・オリゴとアカシアFG：細粒(18メッシュ) ■水分：7％以下 ■固形分中の糖組成 　・フラクトオリゴ糖：45％以上 　・単糖類およびショ糖：5％以下 　・食物繊維：45％以上 ■食品への表示例 　・食物繊維含有フラクトオリゴ糖顆粒(フラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

『明治ドロマイト』カルシウム・マグネシウム強化素材

天然でありながら理想的なバランスで含有！新しいタイプのカルシウム素材

【成分規格】 ■外観・性状 　・明治ドロマイト：灰白色粉末 　・明治ドロマイトW：白色粉末 ■水分：0.5％以下 ■カルシウム：20％以上 ■マグネシウム：10％以上 ■粒度：50ミクロン以下 ■砒素：As2O3として2ppm以下 ■鉛：10ppm以下 ■一般生菌：3,000/g以下...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

粉末酒

粉末酒が「飲・食」の可能性を拡げます

『粉末酒』は、酒の香気成分とアルコールをそのまま残し、水分だけを 特殊な方法で取りのぞいた製品です。 酒税法でも正式に酒として承認されており、世界主要17ヵ国で 製法特許を取得しています。 不可能を可能にした独自の技術力が食の可能性を広げて...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

シェラック溶液『ラックグレーズ』

各種シェラック樹脂をエタノールで溶液化した光沢剤製剤！

トローや食品容器・包材などの紙製製品へのバインダー、 コーティング剤としても開発が進められております。 【効果】 ■着色料の移行防止 ■鮮度維持 ■徐崩性被膜としての使用 ■食品中の水分の逸散を防止 ■食品同士や食品が手や包装材料へ付着するのを防止　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本シェラック工業株式会社

食品用　ディアナフード社　リンゴポリフェノール 『アップリン』

高い抗酸化活性・糖分吸収抑制機能を持つ、リンゴ由来の天然素材です。

【仕様】 ■形状：粉末 ■水分：10％以下 ■総ポリフェノール：80％以上 ■フロリジン：5％以上 ■荷姿：5kg/箱　1kg/袋 ■賞味期限：製造後2年 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： ユニテックフーズ株式会社

乾燥剤『ピュアードライ』

海上コンテナ内の結露対策にピュアードライ！

『ピュアードライ』は、輸出入や保管、機械梱包に最適な天然乾燥剤です。 水分吸収能力は、自重の100%。100gタイプだと、約100cc吸収します。 吸水期間は、50～60日間なので、海上コンテナ内の結露対策に お使いいただけます。 また、100%天然原料のため、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンユー印刷

『明治フコイダン』胃粘膜保護・修復素材

胃粘膜の保護・修復促進！フコイダンを多量に含有している沖縄産モズク使用…

【規格・成分】 ■性状：茶褐色の粉末 ■風味：わずかな海藻臭 ■水分：10%以下 ■フコイダン含有量：85％以上 　(アンスロン硫酸法+IC法) ■荷姿：1kg(500g×2袋)入り　カルトンケース ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

蓮健粉

製菓、製麺、製パンには、栄養豊富なレンコンパウダーをどうぞ

当社では、水分を抜き、パウダー状にすることにより、長期保存が可能な レンコンパウダー『蓮健粉』を取り扱っております。 十数kgの蓮根は手でもてるくらいにまでコンパクト化が可能。さらに、 成分を凝縮するこ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭シンユウ

調味料『北海道ホタテエキスパウダー35』

「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリ…

『北海道ホタテエキスパウダー35』は、北海道産ホタテのエキスを パウダー化した調味料です。 加水分解はしておらず、添加物は不使用。 素材の風味や、うま味を味わうことができます。 【使用用途例】 ■漬物・惣菜 ■和・洋・中各種調味料 ■農産・畜産・水産加工品 ■その他加工食品全般 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ

抗菌抗ウィルス防カビ剤『クレピアパウダー』新型コロナ不活化確認

新型コロナウィルスの不活化効果が確認した、ニッケル由来の無機系抗ウィル…

★『クレピアパウダー』の新型コロナウィルス不活化を確認しました。 ★水分に反応する事で効果が発揮するので、水中はもちろん、湿気・汗にも反応するので用途は様々。 ★配合・塗布する事で、抗ウィルス・抗菌・防かび効果を付与する事が可能になります。 ■COVID-19の...

メーカー・取り扱い企業： 寿産業株式会社 環境開発室

善ケミカル株式会社　事業紹介

永年の経験を生かしお客様の様々なご要望・問題点にお答えします！

部門＞ ■化学工業薬品 　・無機化学品 　・有機化学品 ■食品添加物 ＜高機能材料部門＞ ■電子材料分野 　・特殊フッ素コーティング剤 　・熱伝導フィラー　他 ■添加物分野 　・水分吸着剤 　・樹脂相溶化剤　他 ■表面処理分野 　・ハードコート剤 　・銀硫化防止剤　他 ＜機能性素材・健康食品事業部門＞ ■健康食品原料 　・ダイエット 　・美容サプリ　他 ■化粧...

メーカー・取り扱い企業： 善ケミカル株式会社 大阪営業所

イヌリア(R)　～水溶性食物繊維（イヌリン）です！

世界で最も使用されている水溶性食物繊維！

リア(R)の栄養素のほとんどが食物繊維で構成されており、機能性表示（整腸、食後血糖値上昇抑制など）の実績もあります。番手にもよりますが、ほのかな甘味があるため、砂糖の代替として使用も可能です。また、水分を抱き込む特徴がありますので、粘度アップや保形成向上など物性改良に使用する事も出来ます。 【製品ラインナップ】 粉タイプ(4種) シロップタイプ(1種)...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

加工原料調味料『ビーフェックスADミートパウダー』

新商品！牛肉を抽出・磨砕し牛肉本来の旨みを引き出した製品です

【製品詳細】 ■形状：パウダー ■荷姿：10kg缶 ■分析値例 　・水分：5.0%以下 　・塩分：35.5% 　・粗脂肪：5.8% ■アレルゲン：牛 ■添加物 　・安定剤（加工デンプン） 　・キシロース 　・ビタミンB1 　・酸化防止剤（ビタミンE) ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

『明治コーラルカルシウム』Ca強化素材、ミネラル豊富

微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物

【成分規格】 ■外観・性状：白色または淡黄白色粉末 ■粒度：20ミクロン以下 99％以上 ■水分：1％以下 ■カルシウム：35％以上 ■砒素(As2O3として)：2ppm以下 ■重金属(Pbとして)：20ppm以下 ■一般生菌：3,000/g以下 ■カビ・酵母：100/g以下 ■大...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

加工原料調味料『チキンブイヨンNo.2』

ナチュラルな調理感を付与！本格的なブイヨンタイプの調味料

【製品詳細】 ■形状：パウダー ■荷姿：10kg箱 ■分析値例 　・水分：5.0%以下 　・塩分：10.5% 　・粗脂肪：3.0%以下 ■アレルゲン 　・乳成分 　・鶏 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

【製品詳細】 ■形状：リキッド ■荷姿：20kgクリンプ缶 ■分析値例 　・水分：53.0% 　・塩分：10.0% ■アレルゲン 　・大豆 　・小麦 ■添加物 　・調味料（アミノ酸等） 　・カラメル色素 　・pH調整剤 ※こちらのカタログはダイジェスト版で...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『エキストラートY』

コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！

【製品詳細】 ■形状：ペースト ■荷姿 　・5kg容器×4箱 　・20kg缶 ■分析値例 　・水分：17.5% 　・塩分：27.4% 　・T-N：8.2% ■アレルゲン 　・牛 　・豚 ■添加物 　・調味料（アミノ酸） ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

【製品詳細】 ■形状：ペースト ■荷姿：20kg箱 ■分析値例 　・水分：46.0% 　・塩分：13.0% 　・粗脂肪：10.0%以下 ■アレルゲン：豚 ■添加物 　・安定剤（加工デンプン） 　・酸化防止剤（ビタミンE) ※こちらのカタログはダイジェス...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

原料『花粉』

抗酸化作用を有する花粉を使用した原料を豊富にラインアップ！

末 ■食品添加物ビースワックス 【荷姿】 ■花粉荷、花粉末、花粉エキス末 アルミラミネート袋1kg ■食品添加物ビースワックス ポリエチレン袋1kg 【製品詳細】 ■水分：約11% ■タンパク質：約21% ■灰分：約3% ■脂肪：約5% ■炭水化物・還元糖：約32% ■その他：約28% ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社秋田屋本店

加工原料調味料『ウェルネックスYN-1』

減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

【分析値例】 ■水分：3.6% ■塩分：6.9% ■T-N：7.2% ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

脱酸素剤

カビの発生を抑制、酸化・変色・害虫発生の防止！お客様のご要望に応じた製…

【サンソカットα　特長】 ■脱酸素剤の効果により、カビの繁殖を抑制 ■アルコールの効果により、食品の老化を遅くする ■商品から発散してくる水分に触れて酸素吸収開始 ■耐水・耐油性有り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アイリス・ファインプロダクツ株式会社

防カビ＆結露防止に！「エスポノンカビ・ノン結露 シートタイプ」

結露とカビの発生を同時ブロック！工期が短縮でき施工もカンタン

『エスポノンカビ・ノン結露 シートタイプ』は、施工場所に合わせて 自由にカット可能な防カビ剤含有のシートです。 内壁を断熱することで、壁面の結露を防ぐことが可能。 さらに塗膜に残った水分によるカビの発生を防カビ剤で防ぎます。 【製品概要】 ■構造 ・特殊塩ビ粘着シート、下塗り剤にセラミック含有断熱塗料、 　上塗り剤に防カビ剤含有シリカ系塗料 ■工期：数時間 ■自由度...

メーカー・取り扱い企業： エスポ化学株式会社

加工原料調味料『チキン白湯エキス』

クセが無く、幅広い用途に使用できるペースト状のチキンエキス

【製品詳細】 ■形状：ペースト ■荷姿：18kg缶 ■分析恒例 　・水分：36.4%以下 　・塩分：10.0% 　・粗脂肪：20.3% ■アレルゲン：鶏 ■添加物：酸化防止剤（ビタミンE) ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せくだ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『炊味厨房かつおL』

鰹節の特長を最大限に活用！

【製品詳細】 ■形状：リキッド ■荷姿：18kgバッグインボックス ■分析値例 　・水分：77.0% 　・塩分：17.0% 　・T-N：0.5% ■添加物 　・酒精 　・安定剤（キサンタンガム） ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

【日本語事例集】 吸湿予測と非晶質アミロースデンプンへの影響

食品・飲料、包装、および医薬品の品質と加工の最適化を促進する分子動力学…

を構築、シミュレーション、分析するためのシンプルなワークフローを提供します。 ■湿潤および乾燥状態の非晶質アミロース重合体に対するガラス転移温度（Tg）などの主要な物性を正確に予測。 ■水分含有量がTgおよびデンプン重合体内の水の拡散に与える影響を調査することで、水の吸収および輸送を効果的にモデル化。 ■OPLS3e力場は非晶質デンプンモデルに対して高い精度を提供。 ■水と...

メーカー・取り扱い企業： シュレーディンガー株式会社

果実調味料『ヴィネッタ』

お肉、やわらか、魚介ふっくら！果実のちからでジューシーに！厨房でも大活…

ます。 介護施設、病院、飲食店様での実績を多数保有しており、高齢者向けの介護食にも おすすめです。 【やわらかくなる仕組み】 ■お肉の繊維に溶液が浸み込む ■有機酸と食塩のちからで水分を引き寄せ逃がさない ■加熱後にも保水性を保持 ■ジューシー感がでで、やわらかく ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

『TG-CELL』

泥膜形成における安定作用にともなう増粘効果剤として最適！独自製造CMC

【性状】 ■外観：淡黄色粉末 ■水分：10%以下（製品管理時） ■粘度：800～1500mpa.s（2%溶液） ■PH：8.5～10.0（1%溶液） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： テクニカ合同株式会社

食品素材『こめゲル』

アレルゲンフリー食品の開発などに！米の新しい使い方をご提案

当社では、米を高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状～糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

脱酸素剤『モデュランNH-KE』

鮮やかな色変わりで酸素の有無が容易に確認可能！酸素検知剤一体型脱酸素剤

。 また、酸素検知剤との一体化により、2回の作業が1回で済み、作業時間 の短縮を実現します。 【特長】 ■酸素検知剤が一体化 ■作業時間短縮が可能 ■速やかに効果が得られる設計 ■水分活性（Aw）が0.75～0.90の食品に適する ■作業時間（放置時間）は1時間以内 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本化薬フードテクノ株式会社

脱酸素剤『モデュランTG』

撥水・撥油をほどこした両面吸収タイプの有機系脱酸素剤！

【その他の特長】 ■水分活性（Aw）が0.3～0.9の食品に適する ■作業時間（放置可能時間）は1時間以内 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本化薬フードテクノ株式会社

電気メスの評価・練習用シミュレーターに満足していますか？

【動画あり】簡易保管（保管時の水分不要）、臭いの少ない電気メス用シミュ…

現在お使いの電気メス用シミュレーターで、このようなお困りはありませんか。 『使用中の臭いが気になる。』 『水に入れての保管が面倒だ。』 『保管用の水を交換しないとカビてくる。』 『切るだけでなく、剥がす手技もしたい。』など。 タナックでは、今までの電気メス用シミュレーターとは全くの別素材を開発、簡易保管・臭いの低減・剥離手技練習対応、を可能にしました。 ※詳しくはPDFをダウンロードいただく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タナック 岐阜本社

ワサガード抗菌シート「紅白鶴柄」

おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に

引き立てます。 ・袋から取り出して直ぐ抗菌成分が揮発します。 ・２枚のPPフィルムの間の成分が徐々に揮発するので、効果が安定して持続します。 ・柄が目立たたず中の食材がきれいに見えます。 ・水分に依存せず効果を発揮するので、水分の少ない食材にも使用できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

ワサガード抗菌シート「透明タイプ」

おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に

シートの特徴】 ・袋から取り出して直ぐ抗菌成分が揮発します。 ・２枚のPPフィルムの間の成分が徐々に揮発するので効果が安定し持続します。 ・柄が目立たないので中の食材がきれいに見えます。 ・水分に依存せず効果を発揮するので、水分の少ない食材にも使用できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

ケミカルシリーズ 中性改質剤『アースレフォール』

べたついた高含水粘性土を、中性域で素早くパラパラとした状態に改質！

『アースレフォール』は、湖沼・河川等の浚渫土の改質による 選別・運搬などの用途でご使用いただける中性改質剤です。 水分を多く含みべたついた高含水粘性土を、中性域で素早くパラパラとした 状態に改質し、ふるい選別や浚渫土の運搬に適した状態になります。 さらに、添加量も少なく経済性に優れています。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アースプロテクト 本社

脱酸素剤『モデュランNH』

脱酸素剤モデュランの速効反応タイプ！

『モデュランNH』は、従来型モデュランよりも素早い酸素吸収が可能で 柔らかい包材を使用した脱酸素剤です。 水分活性0.75以上の傷みが早く、カビやすい食品に最適です。 「単包品」と「ロール品」の2タイプをご用意。 目的や用途に合わせてお選び頂けます。 【特長】 ■脱酸素剤モデュランの速効反応...

メーカー・取り扱い企業： 日本化薬フードテクノ株式会社

【エラスチン】肌機能性表示（肌弾力と血流とうるおい）

肌機能性表示受理！カツオ由来エラスチンペプチドは肌弾力と末梢血流を維持…

ルスクレーム 「カツオ由来エラスチンペプチドには肌弾力と肌の末梢血流を維持し、肌のうるおいを守ることで肌の健康維持に役立つことが報告されています」 ヒト臨床試験において、肌の弾力性や血流量、水分量の改善作用が確認されており、肌のかさつき、目元・口元のたるみに関する体感の向上も確認されています！ 乾燥による”肌のかさつき”や”たるみ”が気になる方におすすめです。 【エラスチン機...

メーカー・取り扱い企業： 林兼産業株式会社 機能食品部