幅広い用途で活躍する植物由来の水溶性カルシウム「POs-Ca」

食品や飲料、サプリメントなどさまざまな用途に使用しやすいカルシウム素材…

グリコ栄養食品では、北海道産の馬鈴薯デンプンを原料とした水溶性カルシウム素材「POs-CaⓇ」（ポスカ）を販売しています。 POs-Caは、デンプンから得られるリン酸化オリゴ糖のカルシウム塩で、ブドウ糖からなるオリゴ糖にリン酸基を介してカルシウムが結合した構造をしています。 高い溶解性を有し、熱やpHに対しても比較的安定であるため、食品、飲料、サプリメントなどにオーラルケアやカルシウム補給...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

機能性表示食品対応スリランカ産サラシア　エキス末

機能性表示食品対応サラシアエキス末をご紹介！糖の吸収を抑え食後血糖値の…

当資料では、当社がご提案する「スリランカ産サラシアエキス末」についてご紹介しています。 “サラシアについて”をはじめ、“摂取方法、製品事例” “スリランカ産サラシアの特長”などを掲載。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■サラシアについて ■糖の吸収を抑制する仕組み ■摂取方法、製品事例 ■スリランカ産サラシアの特長　 ■サラシアエキス末製品仕様（機能性表示食品届...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ物産株式会社 本社

食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに

国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を…

『グリルイースト』は、酵母粉末をスモークした食品素材です。 国内工場にて燻製加工しており、くん液等の食品添加物を使用せず、 食品素材のみでスモーク風味を実現します。 燻製に使用するチップ別に、ブナ、ヒッコリーの2タイプをラインナップしており、 スモーク感の付与だけでなく、素材の肉感や調理感の向上、さらには酵母の持つ旨味増強効果も期待できます。 近年注目されている、ベジミート、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

健康食品用素材『金印ワサビスルフィニル(R)』

機能性表示食品対応！頭の回転が速くなるブレインフード

『金印ワサビスルフィニル(R)』は、運動習慣のない中高年の方の認知機能の 一部である判断力（情報を正確に処理する能力）や注意力を向上させる 機能がある機能性表示食品に対応した原料です。 In Vitro試験で、6-MSITCに神経細胞の樹状突起伸長促進作用があることを確認。 樹状突起の伸長やドーパミン産生の促進作用について、クルクミン、 DHA、イソラムネチン等と相乗的な効果が示唆さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マツモト交商 本社

新年の無料プレゼントキャンペーン『ラベルディスカバリーセット2』

生産現場の利用シーンに合ったラベルを見つけてください。冷凍食品などの食…

冷凍食品用の食品表示ラベル、化粧箱や外装向きの食品表示ラベル、 在庫管理などで使える再剥離ラベルのサンプルを1つにまとめた 『ラベルディスカバリーセット2』を無料でプレゼント！ 【こんなお困りごとを解決】 ◆剥がれ...

メーカー・取り扱い企業： ブラザー販売株式会社 東京事業所

運動時のエネルギー源として理想的な糖質 クラスター デキストリン

クラスター デキストリンは、異味異臭が少なく、高い水溶性と溶液安定性を…

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、スポーツニュートリションに適したさ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

粉末製品の基剤として優れた機能を発揮するクラスター デキストリン

水への溶解性に優れ、粉末製品の粉体流動性や保存安定性を向上させる高分子…

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、粉末化基剤として、液体だけではなく...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

大豆イソフラボン＋ラクトビオン酸の摂取で肌機能改善

大豆イソフラボンとラクトビオン酸の併用摂取で肌粘弾性の向上などを確認。…

当社は、健康食品素材「大豆イソフラボン」の肌に関する機能性表示に向け、 株式会社ダイセルとの共同研究を行いました。 「大豆イソフラボン」とダイセル開発の健康食品素材「ラクトビオン酸」を 併用摂取することで、肌の機能（角層水分量、経皮水分蒸散量、皮膚粘弾性）が 改善されるとの結果を確認。 今後、両社協力のもと機能性表示食品としての受理を目指します。 【研究内容・結果の概要】 ■...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

機能性食品原料　製品リスト

健康サポートに有効な機能性食品原料などを豊富なラインアップでご紹介！

『機能性食品原料　製品リスト』では、科学に裏付けられた高品質な天然由来の原料を提供する、バイオアクティブズジャパン株式会社の製品を紹介しています。 抗酸化や眼の健康に効果のある「マリーゴールドエキス」をはじめ、メタボリック症候群や糖尿病の対策に最適な「サラシアエキス」、肝臓保護、抗炎症などの作用がある「ウコンエキス」など、豊富な製品をラインアップしています。 【掲載製品（一部）】 ■マリーゴー...

メーカー・取り扱い企業： バイオアクティブズジャパン株式会社

小麦・大麦・大豆品種判別検査（DNA鑑定）

穀物の種子や加工品の表示品種を、DNA検査により確認、証明。★品質管理…

point１ 鑑定可能品種多数！長年培ったデータベースを基にした高精度検査。 小麦、大麦の品種判別に対応してる数少ない検査機関です。 point２ 多様な試料に対応。 種子だけでなく、小麦粉、きな粉といった粉状の加工品や、うどんなどの最終製品の検査も可能です。最終製品のチェックや製造工程におけるコンタミネーションの確認など、幅広くご活用いただけます。...鑑定可能品種について 代表...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

食品表示から貴社のロゴまで、この一台におまかせ！

バーコードだけじゃない！ オリジナル販促ラベルがボタンひとつで簡単に…

【限定特典】販促・デザインラベル仕様！ SATO BarlabeFi212T / サトーバーラベFi212T ★当社だけのサービス★ 販促ラベルとデザインラベルのデータを入れて出荷いたします！ ■デザインラベルとは･･･ ・会社、お店のロゴ ・メッセージ ・商品名、製品ロゴ ※イメージをお伝えいただき、当社で作成することも可能です。ご相談ください。 お店のロゴシールを...

メーカー・取り扱い企業： 東京西サトー製品販売株式会社

【資料】食物アレルゲン検査＜特定原材料に準ずるもの＞【確認検査】

キウイフルーツ・もも・りんごの検出検査には、弊社グループ企業により開発…

アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案し、食品に表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」として、以下の20品目が指定されています。 （『アレルギー物質を含む食品に関する表示について (平成25年9月20日付け消食表第257号、令和元年9月19日付け消食表第322号) 』）。 あわび、アーモンド※、いか、いくら※、オレンジ※、カシューナッツ※、キウイフルーツ、牛肉、ごま※、さけ、さば、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

食品統合データマネジメントソリューション『MerQurius』

食品メーカーの品質情報管理・商品開発業務の課題解決に！食の「情報開示」…

MerQurius(メルクリウス)は、食品メーカーの商品開発における、商品企画・試作・ 配合設計・表示作成・規格/仕様/パッケージ作成・顧客向け商品カルテ作成などの業務を 支援し、さまざまな課題を解決する、「第二の基幹システム」です。 多くの食品メーカー様に広く支持されている商品・品質情報管理データベース 「Mercrius」、新しい食品法規に対応した商品開発支援システム「Quebel...

メーカー・取り扱い企業： JFEシステムズ株式会社

米粉製品の品質改良に活用できるアルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

食物アレルギー表示対象品目に該当せず、食品素材として米粉製品の品質改良…

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 米粉は加水時に粘度が発現せず、小麦粉のようにグルテンが存在しないため、パンや洋菓子の製造において以下のようなデメリットが挙げられます。 ■作業性や生地のまとまりが悪い...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品規格書作成サービス『スマート食品規格書』

食品規格書をカンタン作成！

【その他特長】 ■食品表示の自動計算 ■規格書の出力形式の対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Modelor

小林HMBCa＜機能性表示食品対応＞

筋肉・筋力/美容・美肌サポート！必須アミノ酸であるロイシンの代謝産物

当社では、HMBのカルシウム塩で、食品に区分される 『小林HMBCa＜機能性表示食品対応＞』を取り扱っております。 体内での生成量が少ないHMBを直接摂取することができる素材。 性状は白色の粉末、推奨量は、1日1.5から3gです。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【仕様(一部)】 ■包装単位：1kg及び5kg ■性状：白色の粉末 ■確認試験(IR)：陽性 ...

メーカー・取り扱い企業： 小林香料株式会社 本社

分析『食品分析』

表示のための各種栄養成分や食中毒菌、食品関係の微生物検査を承っておりま…

株式会社兵庫分析センターでは、表示のための各種栄養成分の他に食中毒菌、 汚染菌など、食品関係の微生物検査を行っています。 健康増進法が施工（平成15年5月1日）され、栄養表示や、栄養成分の機能 表示をするために基準が定められております。 これらの基準を守り、消費者の方に適正な情報提供と美味しい食品の提供 をすることが必要です。 【特長】 ■幅広い分析項目 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社兵庫分析センター

輸入時検査サービス

命令検査や、自主検査など！当協会は食品衛生法に基づく登録検査機関です

当協会で行っている「輸入時の検査」についてご紹介いたします。 食品や食品添加物、器具・容器包装、おもちゃを輸入する際の試験検査で、 命令検査、自主検査、品目登録等に係る検査はおまかせください。 その他にも、栄養表示や微生物などといった国内品の検査や、HACCP7原則 12手順について詳細な解説と演習を含めた集合型研修なども行っております。 【サービス内容】 ■輸入の検査 ...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人食品環境検査協会

黒大豆ポリフェノール『クロノケアSP（黒大豆種皮抽出物）』

血管柔軟性維持や疲労感・眼精疲労の軽減が期待できる機能性表示食品。試験…

『クロノケアSP』は、黒豆の種皮より抽出した黒大豆ポリフェノールを含有し、 優れた体内吸収と幅広い適用性を併せ持つ食品素材です。 低分子のプロシアニジンを豊富に含むことにより、現代人の悩みでもある 疲労と深い関連性のある体内の酸化ストレスに抵抗する作用が確認されています。 ★試験データ付き資料を進呈中。ダウンロードよりすぐにご覧いただけます。 【期待される効果】 ■血管柔軟...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

食品洗浄用乳化剤製剤『バリアフレッシュ』

生鮮野菜・果物など食品全般の洗浄に！環境に配慮した乳化剤製剤

『バリアフレッシュ』は、食品と同様に優れた生分解性を持ち、 環境にも配慮した乳化剤製剤です。 コーヒー飲料・アイスクリーム等に広く使用されている乳化剤を 主原料としています。 石油系原料を使用している食品用洗剤と比べて安全性の高さだけでなく、 食品添加物であるためその用途に制限はなく、さまざまな食材に応用でき、 最終的に洗い落とすことで表示は不要です。 【特長】 ■主原...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニフィードエンジニアリング

ゲノム編集食品　～農林水産分野への応用と持続的社会の実現～

基礎研究、導入技術から植物・水産・畜産・昆虫等の農学分野への社会実装へ…

編　食の安全の確立と社会実装を目指して 　1章　サイエンスコミュニケーションの必要性 　2章　バイオエコノミーに関する国内外の動向とゲノム編集 　3章　社会実装に向けた課題と展望 　4章　食品表示と消費者のリスク認知...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

機能性食品『スピルリナ』

深い色合いと良好な風味を持つ高品質な機能性食品

『スピルリナ』は、栄養補給はもちろん、抗酸化作用やデトックス効果も 期待できる機能性食品です。 アミノ酸バランスに優れた良質のタンパク質や各種ビタミン・ミネラルなど、 70種類以上もの栄養素が含まれています。 【特長】 ■アミノ酸バランスに優れた良質タンパク質を60％以上含む ■各種ビタミン・ミネラルをバランスよく豊富に含む ■多価不飽和脂肪酸「ガンマ・リノレン酸」を含む ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スピルリナ研究所

アスタキサンチン原料『アスタリール』

機能性表示食品対応原料　目のピント調節、疲労感や肌弾力の維持など届出実…

『アスタリール』は、富士化学工業が製造から販売まで行っているアスタキサンチン原料ブランドです。 20年以上の研究実績と豊富な知見から貴社の開発をサポートいたします。 2015年にスタートした機能性表示食品制度への届出実績も多数ある原料です。 富士化学工業ではSRの提供のみならず、弊社SRを使用した機能性表示食品への届出支援も行っております。 機能性表示食品への届出実績 ・ピン...

メーカー・取り扱い企業： 富士化学工業株式会社 東京支店

吸引ろ過容器【QR-100M】

【新製品】スピーディーにろ過！脱泡にも使えるステンレス製吸引ろ過装置

容器内部を減圧状態にすることで、投入した溶液等をスピーディーにろ過する容器です。 ○蓋の吸引口から容器内の空気を吸い出すことにより、内部を減圧状態にします。容器内部を真空状態にすることで、ホッパーに投入した溶液等を吸引しスピーディーにろ過します。自重ではなく吸引するので、圧倒的に速くろ過できるのが特長です。 ○容器上部の投入ホッパーと容器との間にあるキャッチネットで、液体をろ過します。投入...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

食品DNA検査

肉類・魚類の品種識別関連検査を各種ご用意！遺伝子分析技術は多岐にわたり…

『食品DNA検査』は、ビューローベリタスが得意とする検査分野です。 遺伝子分析技術は、BSE発生に対応して飼料中からの動物由来物質の 排除のための動物由来物質含有検査や、種苗法に対応した作物品種識別検査など、 多岐にわたります。 畜産物・魚介類DNA識別検査 畜水産物の銘柄や表示品種の科学的検証、また 個体識別検査など、肉類・魚類の品種識別関連検査を各種ご用意しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： ビューローベリタスジャパン株式会社

機能性食品素材『イヌリア(R)』

発酵する食物繊維！機能性表示食品対応で不純物をほとんど含まないイヌリア…

当社で取り扱う、機能性食品素材『イヌリア(R)』をご紹介いたします。 オランダで栽培された野菜チコリの根から抽出した植物由来の 水溶性食物繊維イヌリンです。 チコリ由来のイヌリンは欧米で食されている中心的な食物繊維で、 腸内フローラのえさとなり、腸内で発酵するプレバイオティクス素材で、 腸内で短鎖脂肪酸を産生。 発酵力評価テストで当製品は難消化性デキストリンの約2倍の短鎖脂...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

【食品分野向け】目視検査の自動化で異物混入対策！外観検査装置

お菓子やボトル、麺類などの外観検査を自動化！NG製品の画像表示など様々…

外観検査の自動化を実現する2つの製品をご紹介します。 ＜多面外観検査装置『IG-DSM01』＞ お菓子、冷凍麺、ボトル、缶詰などの外観検査に活躍する製品です。 表・裏・側面の異物、成形不良の検査ができます。 ■IP54相当の防滴対応 ■NG製品の画像表示が可能 ■品種設定の履歴を残し、設定を戻すことが可能 ＜麺帯外観検査装置『IG-MTG01』＞ うどん、ラーメン、焼きそば...

メーカー・取り扱い企業： 藤田グループ

多機能高度分岐環状デキストリン「クラスター デキストリン」

独特な構造と性質から、風味改良、粉末化基剤、食品への物性改良、スポーツ…

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 【クラスター デキストリンの特徴】 ■高分子かつ分子量分布が...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

大豆加工食品『全脂脱臭大豆粉末』

大豆特有の青臭みを除去した業務用粉末！

『全脂脱臭大豆粉末』は、豆腐（豆乳）加工品や麺類、パン、ケーキなど 様々な食品へ使用可能な大豆加工食品です。 原材料は大豆ですので、食品への使用の際には「大豆粉末」又は 「大豆粉」などの表示ができます。 【荷姿】 ■20kgクラフト袋（内袋：ポリエチレン袋/外袋：二層クラフト袋） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【食品へ使用した場...

メーカー・取り扱い企業： 泰喜物産株式会社

作業性改善や食感改良が可能！アルファ化米粉「こめとろ」の基礎物性

食品製造での加水や加熱を想定したこめとろの基礎物性をご紹介します。

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、 食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を食品に付与することが可能です。 ダウンロード資料には...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

機能性表示食品制度対応「ザクロ果実エキス末」

地中海式ダイエットの新素材！機能性表示対応「エラグ酸」高含有のザクロ果…

●イタリア・シチリア産のザクロ果実を使用。 ●美容・ダイエットで人気の成分「エラグ酸」を10%以上規格。 ●機能性表示食品制度「体重管理(体脂肪、中性脂肪、体重、ウエスト周囲径、内臓脂肪、BMI)」のSR化済み。 ●機能性関与成分が高濃度であるため、ソフトカプセルなどでも魅力的なダイエット訴求の製品開発が可能。 ●Vitro試験で、脂肪細胞の分化(増大)抑制、脂肪細胞内での脂質蓄積抑制、炎症制御反...

メーカー・取り扱い企業： AL-FOODS株式会社

表示適正の確認・品質の担保に！「いか類のDNA判別検査」

「するめいか」「あかいか」など、全22種のいか類のDNA判別を網羅！漁…

「いか」の漁獲量減少を背景に、「いか加工品」の原料表示の確認・証明をおこなうDNA検査に注目が集まっています。 当社では、全22種のいか類を対象に、DNAによる判別検査を受託しています。 ≪ビジョンバイオのDNA検査の特徴≫ Point1　魚介類を含む動物種4万6000種の判別が可能！ いか類を含む様々な魚介類の他、様々な動植物の判定に対応しています。 多様なニーズにお応えできるほか...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

健康食品素材『シトラピーク』

柑橘由来の多機能ポリフェノール

『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジン(R)S）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

非接触・非破壊　マイクロ波透過型水分計『MM-94L』

測定物には非接触・非破壊であり、測定物を破壊せずに測定が可能です。

マイクロ波は発信器から発信され受信器で受信されますが、その間に水が存在すると、その水の量と高い相関関係をもって減衰します。 これは水が他の物質に比べ極めて高い比誘電率を有するためで、測定原料の水分を高精度に測定します。 マイクロ波透過型水分計『MM-94L』は、既存ラインに簡単に設置でき、非接触・非破壊で測定原料の色や表面形状に影響されず、内部水分まで瞬時に測定します。 計量線式は最大50チ...

メーカー・取り扱い企業： カワサキ機工株式会社 食品機械事業部

【事例：ラベルプリンター】銀座ハゲ天(株式会社渡辺ハゲ天)様

操作パネル＆液晶ディスプレー搭載！食品表示ラベル向けプリンターの導入事…

、季節の新鮮なタネを安価に提供し、多くの 美食家から愛された天ぷら料理店22店舗の他、1972年からは百貨店等の テナントとしてお持ち帰り天ぷらの惣菜店を全国に69店舗展開しています。 食品表示法等の厳格化に対応し、かつ当社がテナントとして入る 各百貨店の独自ルールに則った食品表示ラベルが必要になった時、 様々なラベルプリンターのなかから「TD-2130NSA」を選定頂きました。 ...

メーカー・取り扱い企業： ブラザー販売株式会社 東京事業所

食品添加物『L-アラビノース』

99.5%以上の高純度！砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効…

『L-アラビノース』は、純度は99.5%以上で高純度の食品添加物です。 血糖値上昇抑制作用を利用して、食品に使用する砂糖に対して2～10%を 添加することにより、砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える 効果が期待されます。 各種ダイエット食品、清涼飲料、シロップ漬け、焼き菓子類、和菓子類など、 砂糖を使用する食品に広く使用することができます。 【特長】 ■コーンファ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アグロケミ

試料中の遺伝子組換え大豆を検出『遺伝子組換え検査』

★国内向け・海外向けのGMO検査に対応★ 消費者庁公定法による「不検出…

果は、国際的One Stop Testingの有効性が確保されるため、国や制度の違いを越えて国際的に通用するものとなります。 ◆遺伝子組換え検査（公定法対応） 2023年4月の遺伝子組換え食品表示制度の改正に伴い、2021年9月に消費者庁より「安全性審査済みの遺伝子組換え食品の検査方法」が発表されました。本検査はこの検査方法に基づいており、国内で流通する大豆を対象に「遺伝子組換え不検出」の...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

湯種／ケトリング工程の省略に！アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

湯種工程やケトリング工程を省略し、ベーカリーアイテムにもっちり感を再現…

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を食品に付与することが可能です。 小麦粉を主体とする製品に...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

「紙」マーク表示ができる環境配慮パッケージ

環境に配慮したパッケージ誕生！最小ロット5000枚から可能なデジタル印…

木戸紙業株式会社では『小ロットデジタル印刷』を行っています。 健康食品・スーパーフードなどに好適。 表裏ともに全面印刷が可能で、アルミ蒸着を使用した紙マークが表示できます。 また、合掌袋、合掌ガゼット袋、三方シール袋、チャック付三方シール袋、 スタンド袋、チャック付スタンド袋の6形態に対応しております。 【特長】 ■健康食品・スーパーフードなどに好適 ■表裏ともに全面印刷...

メーカー・取り扱い企業： 木戸紙業株式会社

【機能性表示食品対応】食後血糖値の上昇抑制に『緑茶エキス末』

“食べる”を楽しみたいアクティブシニアへ。健康診断結果が心配な方に

『緑茶エキス末』は、機能性表示食品対応の素材です。 エピガロカテキンガレート（EGCG）（140.2mg/日）を機能性関与成分とし、食後血糖値の上昇を穏やかにする機能が報告されています。 詳細は消費者庁ホームページにてご確認ください（I528）。 プラセボ対象ランダム化二重盲検クロスオーバー比較臨床試験において、被験食品摂取時の食後血糖値は有意に低値を示しました。 EGCGは緑茶に...

メーカー・取り扱い企業： 松浦薬業株式会社

＼無料プレゼント！／食物アレルギー（アレルゲン）検査 活用事例集

食物アレルギー検査のご依頼傾向や事例を独自にまとめた導入・応用編。食品…

消費者や取引先の期待に応えるために、食品を扱う企業様の中には、自社検査のみならず第三者機関も活用することで品質管理体制を強化したり、FSSC22000などの認証を取得するところもあります。 そこで、当社では、アレルゲン管理に力をいれる企業様向けに、「≪いざ実践！導入・応用編≫食物アレルギー（アレルゲン）検査 活用事例集」を無料でプレゼントしています。 この活用事例集では、実際のご依頼内容をもとに業...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

ブラックジンジャー（歩行能力の維持）

「歩行能力の維持」で機能性表示食品の受理実績あり！研究レビュー、届出資…

当社では、食品・食品添加物用原料『ブラックジンジャー』を取り扱っています。 本品にはブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンが含まれます。 ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンは年齢とともに低下する 脚の筋力に作用することにより、中高年の方の歩く力を維持することが 報告されています。 研究レビュー、届出資料、機能性表示食品は当社におまかせください。 【機能性関与...

メーカー・取り扱い企業： 丸善製薬株式会社 食品営業部

化粧品原料『アロマウォーター(AAシリーズ)』

天然系化粧品の香り付けにぴったりなナチュラルアロマウォーター！

『アロマウォーター(AAシリーズ)』は、水蒸気蒸留法で製造したナチュラル アロマウォーターです。 天然素材の香りがそのまま活きているので、天然系化粧品の香り付けに ぴったりです。 水の代わりに使用することで、『○○水』が表示のトップになり、商品の 差別化ができます。 すべて食品原料グレードですので安心してお使いいただけます。 【特長】 ■水蒸気蒸留法で製造 ■商品の差別化...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライフ食品研究所

乳アレルゲン不使用の食感改良粉末油脂『エレメント215』

【無料サンプル進呈中】少ない添加量で食品の食感改良に効果を発揮します！

『エレメント215』は、食品の食感改良に効果を発揮する粉末状の油脂です。 デンプンやグルテンに作用することで、少量添加でも食品の食感を変化させることができます。 【特長】 ⬛︎特定原材料（アレルゲン表示義務品目）を使用していません。 　※大豆由来成分含む(蒸留不残留) ⬛︎少ない添加量でもしっかり食感改良効果を発揮します。 ⬛︎粉末状のため、軽量が容易かつミックス粉中に均一に混...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

機能性表示食品制度対応「ブロッコリーNMN(商標)」

ブロッコリー由来NMNを発酵法で99%まで濃縮！新しいカタチのNMNで…

■ブロッコリーNMNとは？ ブロッコリーから抽出したNMNを発酵法で濃縮した新しいNMN含有原料です。 天然由来のため、合成品との差別化が可能です。 ■当原料の特長 ・ブロッコリー由来NMNを発酵法で超濃縮化。 ・NMN高純度99.0%以上規格。 ・For Vegan Foods検査で、動物性成分および遺伝子が不検出であること確認済。 ・特許技術(中国)で製造、日本国内GMP・FSSC22000...

メーカー・取り扱い企業： AL-FOODS株式会社