タンパク質汚れ可視化ライト【ワープサーチ】WARP Search

PR菌の増殖源がひと目でわかる医療照明のプロ発明！タンパク質汚れ可視化ライ…

医療現場のニーズに応えて、医療照明のプロが発明しました。 WARP Searchは、雑菌の増殖源になるタンパク質汚れを特殊な光で可視化します。 普段目に見えないタンパク質汚れが一目でわかるので汚れを見逃さず、洗浄後はキレイが一目瞭然です。 タンパク質汚れには、弊社製品のソウジスキー（アルカリ性）での洗浄が効果的です。 好適な衛生環境を作り上げるために是非ともお役立て下さい。 【デモ機の貸...

メーカー・取り扱い企業： 合同会社アドミライ

海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

炭酸次亜除菌すすぎ水「Ｇmax」※特許取得済み

食品の殺菌に使用する飲料用水を最大60％削減！様々な空間の衛生管理、除…

ット野菜）、飲料水メーカー、病院・介護施設、での導入事例も多数あります。 殺菌に使用する飲料用水を最大60％も削減することが可能で、 特許取得済みの独自製品です。 また、今更聞けない食品衛生管理のハンドブックも進呈中。 食中毒予防に効果のある殺菌水の条件は？ 殺菌水で一番効果のある殺菌水とは何か？ 導入事例も用いて解説！ ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

多機能小型調理殺菌装置『鮮圧(R) スチームシェファ』

煮込み調理機能とレトルト食品殺菌機能をあわせもつ、HACCP対応の調理…

。 また、食品の栄養分を逃さないで新鮮に調理できるので、 医療介護食・病院食・院外調理に好適です。 【特長】 ■食品の新鮮さを長期に保存 ■新商品開発・販路拡大に ■食品安全・食品衛生に寄与 ■高い調理の信頼性 ■簡単・シンプル操作 ■省スペース設計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

電解水衛生環境システム『守る水』

洗浄力＆除菌力のW効果！汚れの中に潜む菌も効果的に除去します【販売パー…

『守る水』は、食品業界や福祉施設をはじめ幅広いシーンで、清潔な環境作りを サポートする電解水衛生環境システムです。 電解水の生成に必要なのは、水・塩・電気のみ。"アルカリ性電解水"で細菌の温床や 臭いの元となるたんぱく質・油脂汚れを分離分解し、"酸性電解水"で菌を除去します。 中規模施設に好適な「ESS-100」をはじめ、タンクレスで省スペースを実現する 「ESS-ZERO」など...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート

【納豆業界向け】回転蒸煮釜

オールステンレスで衛生面も安心。大豆の蒸煮、脱脂大豆などの除菌等にご使…

『回転蒸煮釜』は、釜の部分を回転させながら加熱することで、原料を均一に蒸煮することができる装置です。 当社では、これまで納豆業界向けに蒸煮釜の制作を行っており、大豆の蒸煮や脱脂大豆などの除菌にご活用いただいております。 オールステンレスで衛生面も安心してご使用いただけて、サイズも2.5俵、3俵、4俵、5俵釜と各種取り揃えております。 【特長】 ■オプションにより360度回転式蒸煮を...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

微酸性電解水生成装置　AP-300～5000W

あらゆるところの殺菌・除菌・サニテーションに･･･ 無塩タイプの微酸性…

タッチパネル操作で異常履歴の表示や細かな電流値設定（有効塩素濃度調整）などが可能で、高濃度の微酸性電解水の生成にも対応しています。Ｗ型は電解槽を２基内蔵しており､万が一のトラブル発生の際でも稼動を確保し安心してお使いになれます。装置のメンテナンスも容易でさまざまな施設での衛生管理に適しています。 ＊＊＊＊　特　長　＊＊＊＊ ●特許電解槽を搭載、長寿命8000時間以上の実績でコスト削減。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホクエツ

PEEK樹脂『SUSTAPEEK』

原料にVICTREX(R) PEEK 450Gを100%使用したPEE…

にVICTREX(R) PEEK 450Gを100%使用 (証明書の発行もご対応可能です) (2) 全てのグレード及びサイズでドイツ在庫の日本への航空輸送料無償 (納期約2-3週間) (3) 食品衛生法、改正食品衛生法、PIM (EU No10/2011)、FDAの全てに適合 (ナチュラル色のみ) (4) 1-5mm厚の板材も国内で在庫 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： ロシュリングインダストリアルジャパン株式会社

微酸性次亜塩素酸水生成装置『ピュアスターMp-2500』

安心と信頼の森永乳業ブランド！次亜塩素酸水生成装置をお探しの方はこちら…

ピュアスター『Mp-2500』は、産業用の微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 食品メーカーとして長い歴史を持つ森永乳業が、安心・安全な食品をお届けするために自社のために開発しました。 食品工場から飲食店まで、衛生管理を重視するお客様に幅広く継続してご利用いただいています。 【特長】 ■1時間あたりの生成能力は2,500リットル ■惣菜・中食ベンダー、水産・農業6次産業設備などに好適...

メーカー・取り扱い企業： 森永乳業株式会社

電解次亜水生成装置『コア・クリーンKCL』

18L/分の大生成量を実現！食中毒対策・衛生管理に活用できる電解次亜水…

『コア・クリーンKCL』は、様々なシーンで 食中毒対策・衛生管理に活用できる電解次亜水生成装置です。 18L/分の大生成量を実現。 1Lあたり0.3円と低ランニングコストのためトータルな衛生管理が可能です。 また、使用する環境に合わせた様々な設置方法があります。 【特長】 ■除菌・殺菌・消臭・洗浄が可能 ■食品添加物対応 ■薬剤不要 ■HACCP対応 ■低ランニング...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コアテック 東京支店

マルハレスシリーズ対応！『バンドナイフ殺菌庫』

最大15本をまとめて！紫外線照射で菌を破壊します！

『バンドナイフ殺菌庫』はいままで壁にかけておくだけの保管方法だった マルハレスシリーズのバンドナイフを殺菌し、保管できます。 その殺菌効果は日本食品衛生協会の”食品衛生検査指針”に 準拠したATP検査で実証済です。 また1台で最大15本の刃をまとめて殺菌可能です。 その他5本、10本と収納できる刃の数に合わせて機器の大きさも変わるので、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

ハイパークリア 弱酸性次亜機能水生成装置

弱酸性次亜機能水生成装置で除菌・消臭、安全な衛生管理 手洗いモード付…

HYPER-CLEARは速効性の高い除菌消臭水を独自開発の差圧吸引混合方式により生成する高機能装置です。 圧倒的な生成量、同サイズ電解方式の２～3倍　毎分最大10ℓ生成します。 電解方式で用いられている塩分は含まず、肌荒れや金属腐食が起きにくく塩素臭もわずかで、理想的な除菌水です。 弱酸性次亜機能水（ハイパークリア水）は食品添加物ですので安心、安全な除菌消臭水を生成します。 HYPE...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社青光舎

殺菌水製造装置『炭酸次亜水製造装置』

HACCPなど衛生管理の充実に！殺菌・消臭を安全・低コストに！殺菌水製…

『炭酸次亜水製造装置』は「次亜塩素酸ソーダ」に「炭酸ガス」を溶解させ、 強力な殺菌水「炭酸次亜水」を製造します。 従来の「次亜塩素酸水」の製造には、「希塩酸」が用いられてきましたが、 「炭酸次亜水」の製造では、「炭酸ガス」を使用することで、 「誤投入などによる塩素ガス発生」や「金属腐食」などの課題を解決。 中性で臭気も少ないため、工場内の床、壁、各種設備の衛生管理のほか、 卵、果物...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン

ハイクロソフト水生成装置『Well CLEAN-TE Plus』

高度な衛生管理が求められる現場へ！食品添加物の次亜塩素酸水生成器（微酸…

『Well CLEAN-TE Plus（ウェルクリンテプラス）』は、非接触型光センサーを 搭載し、手を触れずに操作可能なハイクロソフト水生成装置です。 高除菌力で塩素ガスが発生しにくいpH領域のため、安全性に優れ、消臭作用で 腐敗臭、たばこ臭など悪臭カット、周辺への拡散を防止します。 洗浄後のすすぎ水として使用可能。ハイクロソフト水は様々な衛生管理などに 幅広く利用されています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌデイ

【導入事例】食材除菌

次亜塩素酸水を使った食材除菌！アルカリ性電解水も併用して工場内まるごと…

大型食品工場への導入事例をご紹介いたします。 広島県広島市のもやし工場での主な活用用途は機械の洗浄。作業終了後に 機械や床に残ったもやしを簡単に洗い流した後、アルカリ性電解水で仕上げの 洗浄を行っています。 工場全体の清掃後、酸性電解水を床に流すことで除菌効果を期待しています。 またもやしへの使用も模索しており、一部使用する中で、効果を 感じはじめています。 【事例概要】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート

弱酸性次亜機能水生成装置『Clear Fit Fine』

厨房設備などの衛生管理に。中世菱機の弱酸性で安心・安全。小型で高機能。…

『Clear Fit Fine（クリアフィットファイン）』は水道水と同等の感覚でファイン次亜機能水を大量に生成することが可能です。 生成されたファイン次亜機能水は食品添加物扱いで、刺激性が少なく安全性が高い為、人・動物・食材・施設器具など様々な用途で除菌が出来ます。 また、インフルエンザ対策等の様々な感染対策で室内噴霧することで、感染対策・消臭対策が出来る機能水です。 【特長】 ■高い...

メーカー・取り扱い企業： シナプス・ジャパン株式会社

微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン20』

微酸性次亜塩素酸水のパワーで除菌！さまざまな感染症・ウイルスによる被害…

『コア・クリーン20』は、厚生労働省から食品添加物殺菌料として 認められた成分規格の微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 農産物、飲食店、ホテル、理洋室・美容室、介護施設、幼稚園・保育園、 食品工場、歯科医院、病院、動物病院、防災関連施設(避難所での衛生管理)等で 予測される食中毒やさまざまな感染症、ウイルスによる被害を予防。 優れた殺菌・除菌・消臭効果を持ち、しかも残留性が少ない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コアテック 東京支店

水分の多い生ごみ、残飯等を減量し産廃費用大幅削減するごみ乾燥装置

水分の多い生ごみ、食品廃棄物を乾燥/減量し産廃費を大幅削減可能。野菜ご…

残飯、生ごみ等を減量室の酸素を遮断して間接加熱し乾燥させ、大幅な減量を実現。減量率は、処理物の種類や含水率により異なりますが最大98％の減量が可能。例えば、残飯は1/10になります。 間接加熱ですので、ダストの飛散が無く、焼却しないため、ダイオキシンが発生しない環境に優しいシステムとなっています。特許取得済の脱臭技術により、加熱中の臭気を大幅に削減し駆動音も静かです 減量室と脱臭室は共に2重構...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

活性水とは

当社の特許技術による「ユニフィード活性水」についてご紹介！

化や劣化の原因となる有害な活性酸素と効率よく結合 ■無害な水に変化させることで残留性のある薬品等を使用せず安全に食品の鮮度を保つ ■水素ラジカルは非常に微量であるため実質的な残留性はない ■食品衛生法上でも「加工助剤」となるため表示義務はない ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニフィードエンジニアリング

壁掛け式電解水生成装置『LES mini』

洗浄の「アルカリ性電解水」と除菌・消臭の「酸性電解水（次亜塩素酸水）」…

『LES-mini』は壁掛けできるコンパクトタイプの電解水生成装置です。 水と塩を電気分解して電解水を生成し、効率的な衛生管理の実現をサポートします。 ■アルカリ性電解水 ・油やたんぱく質を分解する性質があります。 ・厨房や店内全体の清掃に使用可能 ・布に付いた匂いも消臭 ■酸性電解水（次亜塩素酸水） ・次亜塩素酸水は食品添加物殺菌料に認可されています ・野菜類の除菌に ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アコオ機工

『オムニクリア親水性メンブレンフィルターカートリッジ』

過酷な条件下で繰返し使用する場合においても完全性を保ちます！

【その他の特長】 ■厳しい品質管理基準は、均一な微少孔と安定した性能を保証 ■製造記録の追跡調査が可能 ■局方、食品衛生法、USP Class VI に適合 ■幅広い耐薬品性を有しており、様々な濾過システムに適合可能 ■126℃オートクレーブ又は135℃インラインスチーム滅菌が繰り返し可能 ※特設サイトに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭ケミカルス

『テフロクリア疎水性メンブレンフィルターカートリッジ』

優れた耐熱性、堅牢性！　135℃インラインスチーム減菌が繰り返し可能

【その他の特長】 ■製造記録の追跡調査が可能 ■日本食品衛生法、日本薬局方及びUSP CLASS VIに適合 ■幅広い耐薬品性を有し、135℃インラインスチーム減菌が繰り返し可能 ■シングルメンブレンとデュアルメンブレンタイプをラインアップ ※特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭ケミカルス

『食中毒を防ぐ手洗い方法』のご紹介

【食品衛生対策に！】ウィルス・細菌を防ぐ手洗いのマニュアルをご提案しま…

株式会社セグメントは、ドクターエアータオル株式会社の代理店として、 「ドクターエアータオル(R) EE-1100」を用いた厚生労働省推進の 『食中毒を防ぐ手洗い方法』をご提案しております。 「ドクターエアータオル(R) EE-1100」が、遺伝子レベルで分解・殺菌。 ノロウィルス・O157・黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌に有効です。 また手洗いをマニュアル化することで、誰が手洗いを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セグメント

タクミナ・弱酸性次亜水生成装置『サラファイン』

食品・飲料工場の総合衛生管理に！高度なオペレーションにも対応可能な弱酸…

当製品は、芽胞形成菌も強力に除菌する「サラファインウォーター」を 生成する装置です。 Max.2400L/hの生成能力を発揮。高度なオペレーションにも対応します。 また、新混合方式（リアクター）の採用により、塩素ガスの発生を防止。 さらに双方の液が正常に注入されているかを常時チェックしています。 薬液投入口のサイズがそれぞれ違うため、誤投入の心配はありません。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タクミナ 大阪、東京、札幌、仙台、横浜、千葉、名古屋、金沢、福岡、倉敷、広島、高松

TAB除去用OMNI CLEAR　『SM-NBシリーズ』

超親水性ポリエーテルスルフォン採用！　TAB除去専用フィルターカートリ…

の他の特長】 ■構成部品は自社生産されており、品質管理は万全 ■強度と濾過性能を向上 ■厳しい品質管理基準は、均一な微少孔と安定した性能を保証 ■USP Class VI、日本薬局方、日本食品衛生法に適合 ■幅広い耐薬品性を有しており、様々な濾過システムに適合可能 ■126℃オートクレーブ又は135℃インラインスチーム滅菌が繰り返し可能 ※特設サイトに関連資料もございます。PDF...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭ケミカルス

AC100V電源と水道があればOK！『小型炭酸次亜水製造装置』

水道の蛇口とAC100V電源があれば、強力な殺菌水『炭酸次亜水』が簡単…

『小型炭酸次亜水製造装置』は、高い殺菌・消臭効果をもつ殺菌水「炭酸次亜水」を "いつでもどこでも簡単" につくれる、小型タイプの製造装置です。 可搬式と据置式の2種類があり、水道の蛇口とAC100V電源さえあれば、 どこでも「炭酸次亜水」を簡単に造れます。 また、可搬式にバッテリーを搭載すれば、電源のない場所でも使用可能に。 食品工場や飲食店、病院・介護施設、教育機関や商業施設...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン

高出力UV-C LED光源モジュール

COVID-19 ウイルスなどの殺菌消毒、水処理、空気清浄、食品衛生管…

この製品は、優れた熱伝導アルミニウムラジエーターと空冷システム、電源アダプター付きです。既存の紫外線ランプ消毒装置からLED光源に改良や新しいシステムの構築・開発用としたパッケージです。また、LEDチップ単体、COB、ストライプ仕様、カスタマイズ対応も可能です。 効率的：殺菌および消毒効果は短時間で99.9％に達することができます 省エネ：従来の冷陰極ランプと比較して80％の省エネ効率 ...

メーカー・取り扱い企業： オーテックス株式会社

【技術資料】CCFL抗菌ライトの耐抗菌性試験

ノロウィルスやサルモネラ菌にも効果あり！CCFL抗菌ライトの耐抗菌性試…

「CCFL抗菌ライト」の耐抗菌性試験による実施結果を紹介しています。 「ノロウィルスに対する不活化効果試験」では、本商品の効能である「ナノイオン(Ag+)」と酸化チタンによる「光解媒効果」が食品衛生にて問題になっているノロウィルスに対して有効性があることが確認されました。 また、そのほかの様々な試験結果を掲載。大腸菌・黄色ブドウ球菌種に 抗菌性があることや、サルモネラ菌・レジオネラ菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社堀内製作所 環境事業部

微酸性電解水生成装置　『ミュークリーン2』

安心と信頼の森永乳業ブランド！電解水生成装置をお探しの方はこちらから！…

『ミュークリーン２』は、業務用の微酸性電解水生成装置です。 食品メーカーとして長い歴史を持つ森永乳業が、安心・安全な食品をお届けするために自社のために開発しました。 食品工場から飲食店まで、衛生管理を重視するお客様に幅広く継続してご利用いただいています。 【特長】 ■1時間あたりの生成能力は300リットル ■赤外線センサーにより非接触オンオフが可能 ■安全でどこでも誰でも使いや...

メーカー・取り扱い企業： 森永乳業株式会社