食物繊維 | イプロス医薬食品技術

分析業務の効率化に貢献。高精度で使いやすく、SDFとIDFを分離可能。

食品表示法に基づく表示への完全移行に向け、 “分析業務の時間短縮・省力化”が注目されています。当社の食物繊維分析装置『ファイバーテック1023システム』は、全食物繊維、可溶性・不溶性食物繊維の酵素法に応用でき、比色分析やクロマト分析のためのサンプル処理にも対応。 6サンプルを同時かつ迅速にろ過...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

エンドウ食物繊維『オルプラス POF-C3』

不溶性ならではの保油力！食物繊維強化や、すりおろし食感の付与に貢献しま…

『オルプラス POF-C3』は、エンドウの外皮を有効利用した食物繊維です。平均粒度は約115µm。約5倍の水を吸収保持します(比色管法)。また、不溶性ならではの3次元構造で保形性に効果があります。食肉加工品をはじめ、魚肉加工品や、惣菜、パン、焼...

メーカー・取り扱い企業：オルガノフードテック株式会社

オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT50』

すりおろし食感・ふんわり食感を付与！ニュートラルな風味で、食品の風味に…

『オルプラス OAT-MT50』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。平均繊維長は50ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が主体となっています(理論値不溶性：水溶性＝98：2)。また、ニュートラルな風味で、食品の風味に影響を...

メーカー・取り扱い企業：オルガノフードテック株式会社

オーツ麦食物繊維『オルプラス OAT-MT200』

オーツ麦の外皮を有効利用！3次元構造を形成し、保形性に効果があります

『オルプラス OAT-MT200』は、オーツ麦の外皮を有効利用した食物繊維です。平均繊維長は180ミクロン。固形分中97%以上の食物繊維含量で、不溶性が主体となっています(理論値不溶性：水溶性＝98：2)。また、ニュートラルな風味で、食品の風味に影響...

メーカー・取り扱い企業：オルガノフードテック株式会社

BG・21菌発酵物粉末

乳酸菌・ビフィズス菌[21種・21株]の共棲発酵菌含有乳酸菌発酵食…

(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで）「BG・21菌発酵物粉末」の原料である国産有機大豆には、良質なたんぱく質や食物繊維、ビタミン、オリゴ糖など様々な栄養成分が凝縮されています。大豆が本来持っている栄養成分を余すことなく培地にするため、通常の"豆乳加工"は行わず、大豆を丸ごと微粉末加工したバイオジェノミクスオリジ...

メーカー・取り扱い企業：三洋貿易株式会社　ライフサイエンス事業部・産業資材事業部

全自動食物繊維前処理システム『ダイエタリーファイバーTDF』

手間と時間のかかる作業を完全自動化

労力削減と高い再現性を実現できる世界唯一の全自動食物繊維前処理システムです。酵素、試薬の分注、温度管理、攪拌、沈殿、ろ過に至るまでのステップを公定法通りにコンピューター制御することで誰でも簡単にミスなく精度の高い前処理が行えます。また、ANKO...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アクタック

世界の食物繊維市場調査レポート（2023～2028）

食物繊維の世界市場（2023～2028）：可溶性繊維、不溶性繊維

Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、グローバルにおける食物繊維市場規模が予測期間中にCAGR 9.15%拡大すると見られています。本レポートでは、食物繊維の世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別分析（可...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マーケットリサーチセンター

食物繊維『UNICELL BF』

不溶性食物繊維が約98%含有！畜肉・製菓など、様々な加工食品に使用可能

『UNICELL BF』は、天然の若竹から製造された食物繊維です。不溶性食物繊維が約98%含有されており、畜肉、製菓・製パンをはじめ様々な加工食品に使用する事ができます。また、ご要望に応じて30μm〜500μmの範囲で、粒度を細かくご紹...

メーカー・取り扱い企業： DM三井製糖株式会社

【技術資料進呈】食物繊維 コーデックスの定義と分析方法

コーデックス(Codex)の定義と分析方法について掲載！

食物繊維 コーデックス(Codex)の定義と分析方法について掲載した技術資料を無料でダウンロードいただけます。 Fossは、食物繊維の定量のためのソリューションである AOAC法 985.29と991.43に準拠したFibertecEを30年以上にわたり提供してきました。当資料では、コーデックスの定義や分析方法を詳しく解説します。是非ご活用ください。【掲載内容】 ■...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

イヌリア(R)　～水溶性食物繊維（イヌリン）です！

世界で最も使用されている水溶性食物繊維！

イヌリア(R)はチコリの根から抽出されたナチュラルな食物繊維です。イヌリンは世界で最も使用されている水溶性食物繊維です。【特徴】イヌリア(R)の栄養素のほとんどが食物繊維で構成されており、機能性表示（整腸、食後血糖値上昇抑制など）の実績もありま...

メーカー・取り扱い企業：双葉化学株式会社

食物繊維『フラフトファイバー』

整腸作用や血糖値の上昇抑制、血中糖質の低減などの効果が得られる

『フラフトファイバー』は、砂糖から生まれたピュアな食物繊維です。当製品は、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンの中でも、イヌリン合成酵素により砂糖から作られた非常に純度の高いイヌリンです。イヌリンには、整腸作用や血糖値の上昇抑制、血...

メーカー・取り扱い企業：フジ日本精糖株式会社

化学分析製品カタログ(ケルダール/溶媒抽出/繊維抽出/粉砕機)

食品･農産物･飼料･工業製品などを対象にした幅広い分析ソリューションを…

ぜひ、ダウンロードしてご覧ください。【フォスの提供する主なアプリケーション】 ■窒素/たんぱく質 ■脂肪（酸分解法）、粗脂肪及びその他溶媒抽出 ■粗繊維、デタージェント繊維、食物繊維 ■水、土壌の栄養成分 ■その他【掲載内容（抜粋）】 ■ケルダール分析装置 ■分解装置 ■溶媒抽出装置 ■粗繊維抽出 ■食物繊維 ■サンプルミル（粉砕機） ■間接分析法（...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

【災害用救急キット】よもぎ食物繊維パッド『ラップラもぐさ』

災害・林業・アウトドアスポーツなどのシーンでお役立ち！添加剤・充填剤未…

『ラップラもぐさ』は、タンニン、シネオールを含有しており、強い抗菌性(黄色ブドウ球菌、緑膿菌)があるよもぎ食物繊維パッドです。もぐさ食物繊維の細かい密度の厚い層が十分に吸収し、固定用粘着シートの加圧によりしっかり止めます。また、減菌処理済みで無菌、ホルムアルデヒド試験も基準をクリアーしており安心で...

メーカー・取り扱い企業：株式会社OLI Lab

オオバコ由来の食物繊維『サイリウムシードガム』

インドから来た食物繊維、ユニークな増粘多糖類『サイリウムシードガム』

『サイリウムシードガム』とは、天然植物であるインド産オオバコ由来の食物繊維素材です。インドから輸入したサイリウム種皮を自社管理の下、殺菌・粉砕等の加工を施し、高品質な製品として販売しております。成分の約９０％が食物繊維であるサイリウムは、インド古来より整腸作用、便通...

メーカー・取り扱い企業：シキボウ株式会社

各種食物繊維のご紹介

不溶性食物繊維ならではの高い保油力！畜肉加工食品、菓子類、パン生地…

オルガノフードテックの取り扱う『食物繊維』についてご紹介します。オーツ麦の外皮を有効利用した『オルプラス OAT-MT50』や、『オルプラス OAT-MT200』をはじめ、エンドウの外皮を有効利用した『オルプラス POF...

メーカー・取り扱い企業：オルガノフードテック株式会社

食物繊維・海藻加工品『オルフード PK』

しっとりやわらかい食感に。食品素材のみを配合しているため食品表示のみと…

『オルフード PK』は、肉や魚の保水性を高め、しっとりやわらかい食感に仕上げることができる食物繊維・海藻加工品です。原材料には、エンドウ繊維、海藻粉末、特殊加工酵母を使用。食品素材のみを配合しているため食品表示のみとなります。その他製品に関する詳細は、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：オルガノフードテック株式会社

【エルシックス】食物酵素スムージー

美と健康の秘訣はグリーン食にあります。

水溶性食物繊維とサイリウムハスクの植物繊維を主成分に、食物／穀物発酵エキス、乾燥野菜粉末、ビタミンミネラル等をバランスよく配合した、身体に優しいスムージーです。...

メーカー・取り扱い企業：ライレイ株式会社

ブルーアガベイヌリンファイバー（アガベ由来の水溶性食物繊維）

飲料や加工食品などの高付加価値商品開発に活用できる食品原料（オーガニッ…

アガベイヌリンは、有機栽培したブルーアガベの茎から抽出、生成した食物繊維です。 ※ブルーアガベは、世界遺産メキシコのテキーラ村で、５～７年の年月をかけて栽培される植物です。 ■水分の多い製品に適しています・冷水でも水溶性が高い・炭酸飲料、スムージー、乳飲料、ヨー...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アルマテラ本社

あまみちゃん(顆粒タイプ)　300g

食物繊維を取りながら、糖質オフ・カロリーオフの天然由来の低糖質甘味…

を誰もが食べることが出来る世の中を作る！」をコンセプトに、砂糖の代替食品として、天然由来の低糖質甘味料「あまみちゃん(顆粒タイプ)」を2021年4月から販売開始。 ■「あまみちゃん」とは 食物繊維がたっぷり配合されており、5gのあまみちゃんを摂取すれば納豆2.7パック分となり、美容、便秘予防、長寿にも役立つ健康的な甘味料です。毎日の料理で砂糖と置き換えるだけで、不足している食物繊維を摂...

メーカー・取り扱い企業： FONTEC R＆D株式会社本社

水溶性食物繊維『ポルフィラン』

食品・美容の分野で活躍が期待

鍵庄ではポルフィランの持つ吸水・保湿性、活性酸素除去能、自然免疫活性、乳酸菌増殖活性などの機能を利用して、商品を開発します。ポルフィランは海苔だけに含まれる水溶性食物繊維です。その優れた特性の一つである保水力は、「ヒアルロン酸」に匹敵する力があり、洗顔石鹸、ボディーソープ、化粧水、など化粧品分野での商品開発へと発展しています。また、ポルフィランには以下...

メーカー・取り扱い企業：株式会社鍵庄魚住工場

食品原料『北海道産　クマザサ粉末（200メッシュ）』

食物繊維を多く含む美容と健康に寄与する健康素材

当製品は、インドネシア産の有機明日葉を使用した食品原料です。明日葉は、独特の苦味があり、食物繊維が多く、セリ科植物に含まれるクマリン及び明日葉独自の黄汁（カルコン）を含む健康素材です。当製品は、北海道産のクマザサを使用した食品原料です。クマザサは、食物繊維を多く含む美容と...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シェフコ

『オリゴとアカシア』べたつかない特殊加工

べたつかないのによく溶ける！お腹の調子を整えます

『オリゴとアカシア』は、オリゴ糖のパイオニアメイオリゴにアカシアファイバー (水溶性食物繊維)を掛け合わせることにより「べたつかない」のに「溶けやすい」特性を実現した機能性食品素材製品です。健康食品をはじめとした吸湿をきらう食品に使いやすくなりました。【特長】 ■べ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社明治フードマテリア機能性素材事業部

素材『Fibregum』

優れた水溶性食物繊維素材です！

『Fibregum』は、アカシア属の木の樹液から採取されたGMOフリーの 100%天然水溶性食物繊維です。乾燥重量ベースで90%以上の水溶性食物繊維を保証。化学的な処理や酵素処理を伴わない極めて単純な物理的工程のみによって精製された難消化性高分子多糖類です。その優れた機能...

メーカー・取り扱い企業：ネキシラ株式会社

栄養成分・機能性成分分析

機能性成分を含め多岐にわたり分析が可能！

タミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12　他 ■脂肪酸・油脂類　・飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、コレステロール、　　トランス脂肪酸、酸価、過酸化物価 ■食物繊維 　・水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、食物繊維総量 ■ポリフェノール類　・カテキン8項目　・カテキン4項目　・メチル化カテキン3項目　・テアフラビン4項目　他 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業：ユーロフィン・フード・テスティング株式会社本社

一般食品・機能性食品素材『レオレックスシリーズ』

無味無臭で、食物繊維が豊富！食品に添加することで様々な効果、機能性を得…

『レオレックスシリーズ』は、食品への使用に適した一般食品・機能性食品素材です。シリーズに共通して、無味無臭で、食物繊維を豊富に含み、食品に添加することで様々な効果、機能性を得る事ができます。冷温水に素早く膨潤し、安定的な粘稠性ゾルを形成する「レオレックスRS」やグルコマンナンでありながら粘度を感じ...

メーカー・取り扱い企業：清水化学株式会社

スタースーパーフーズ『ヘンプシードパウダー』

食物繊維を約50％の割合で含有！微粉末でカラダにより吸収が容易です。

『ヘンプシードパウダー』は、麻の実からオイルを搾った後粉末化したものです。 食物繊維が豊富で、9種類すべての必須アミノ酸、必須脂肪酸オメガ3・オメガ6もバランス良く含みます。さらにカルシウム、鉄、マグネシウムといったミネラル分も微粉末にすることでカラダにより吸収し...

メーカー・取り扱い企業：株式会社星元

琉球伝承素材『島の野菜Mixパウダー』

沖縄産島野菜を8種独自ブレンドした島の野菜Mixパウダー！

沖縄の伝承的食文化には島野菜あり！亜熱帯沖縄で収穫される野菜には、他地域にはない強い色、味、香りがあります。それらはビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカル等の栄養素そのものであり、伝承的な独自の食文化の源として、島の人々の健康長寿を守り続けています。琉球伝承素材『島の野菜Mixパウダー』は、沖縄県産島野菜8種を厳選、独自ブレ...

メーカー・取り扱い企業：マリーンバイオ株式会社

栄養成分検査サービス

お得なセットも！栄養成分調査の詳しい検査項目などをご紹介！

【その他検査項目】 ■ナトリウム ■食塩相当量 ■食物繊維（酵素-重量法（プロスキー法）） ■食物繊維（酵素-HPLC法） ■カリウム ■カルシウム ■マグネシウム ■リン ■鉄 ■亜鉛 ■無水カフェイン ■セット・栄養表示 Aセッ...

メーカー・取り扱い企業：ユーロフィンQKEN株式会社

一般食品原料『有機アガベイヌリン』

アガベイヌリン100％の顆粒製剤などに活用できる一般食品原料

『有機アガベイヌリン』は、有機栽培したブルーアガベの茎から抽出、生成した食物繊維です。性状は白色～淡黄色の粉末で、イヌリンは90.0％以上、乾燥減量は 5.0％以下です。青汁等の顆粒製剤に配合した食物繊維強化サプリメントや賦形剤を使わないアガベイヌリン1...

メーカー・取り扱い企業：株式会社テルヴィス本社

機能性食品素材『イヌリア(R)』

発酵する食物繊維！機能性表示食品対応で不純物をほとんど含まないイヌリア…

当社で取り扱う、機能性食品素材『イヌリア(R)』をご紹介いたします。オランダで栽培された野菜チコリの根から抽出した植物由来の水溶性食物繊維イヌリンです。チコリ由来のイヌリンは欧米で食されている中心的な食物繊維で、腸内フローラのえさとなり、腸内で発酵するプレバイオティクス素材で、腸内で短鎖脂肪酸を産生。発酵力評...

メーカー・取り扱い企業：岩瀬コスファ株式会社

プロファイバー

酒粕を酵母でもう一度発酵させることでレジスタントプロテインと食物繊維を…

プロファイバーは、酒造りの過程で発生する酒粕を再発酵して出来た酒粕難消化成分を精製・乾燥・粉砕することで生まれた発酵素材です。体に吸収されにくいレジスタントプロテイン(難消化性のタンパク質）や食物繊維を、ギュッと濃縮させた機能性素材です。プロファイバーは油分を吸着させて排出する効果がありますので、肥満抑制効果が確認されております。又食物繊維も含まれておりますので、便通改善効果も確認され...

メーカー・取り扱い企業：ヤヱガキ醗酵技研株式会社

機能性食品素材『バーリーマックス(R)』

オーストラリアで生まれたスーパー大麦！バーリーマックス(R)のご紹介

当社で取り扱う、機能性食品素材『バーリーマックス(R)』をご紹介いたします。大麦は食物繊維が豊富な穀物として知られていますが、当製品は一般的な大麦に比べて、2倍の総食物繊維量と、4倍の難消化性でんぷんを含みます。日本人は年々食物繊維の摂取量が減ってきていると言われており、 ...

メーカー・取り扱い企業：岩瀬コスファ株式会社

健康食品素材『ファイバリクサ(R)』

酵素の力で「でん粉」から生まれた水溶性食物繊維

『ファイバリクサ(R)』は、でん粉に酵素を作用させて作った水溶性食物繊維（主成分：イソマルトデキストリン）です。水溶液は無色澄明で、雑味がなく、甘さもほとんどないため、素材の色や味を邪魔することがありません。昨今注目されている食物繊維不足を補うことを目的とした飲料...

メーカー・取り扱い企業：ナガセヴィータ株式会社

低ゼリー強度寒天『ウルトラ寒天』

ソフトなテクスチャーの製品に！海藻から作られる天然の食品素材

フトなテクスチャーの製品ができます。澱粉やキンタン、ローかストなどのガム類と異なり曳糸性がなく、チキソトロピックな粘性があるためスプレッド状製品に適しています。従来の寒天同様、食物繊維としての機能は変わらず原料は100％海藻なので、安心して幅広い用途にご利用いただけます。【特長】 ■曳糸性がない ■チキソトロピックな粘性 ■メルトダウン耐性 ■優れたフレーバ...

メーカー・取り扱い企業：伊那食品工業株式会社

西洋カラマツ由来免疫サポート素材『レジストエイド(R)』

水溶性食物繊維アラビノガラクタンを主成分とし、抗酸化性ポリフェノールも…

によって製造。有益な免疫細胞集団を増加させること、又は免疫ストレス因子に基づいて抗体産生を増強させることにより、自然免疫機能を補助します。【特長】 ■西洋カラマツ由来の水溶性食物繊維 ■当社独自の特許製法、高い品質管理基準により製造 ■自然免疫・獲得免疫・抗酸化作用の3つの働きで身体を守る ■豊富な科学的エビデンス ■安全安心な自然素材 ※詳しくはPDFをダウン...

メーカー・取り扱い企業：ロンザ株式会社

PA酵母SC-1

ポリアミンをはじめとした15種類の健康成分を含む総合栄養素材

■特徴１：たんぱく質と食物繊維をバランスよく配合たんぱく質と食物繊維が約８５％を占め、たんぱく質のアミノ酸スコアは１００、また食物繊維の約３８％はβグルカンであることが判っています。 ■特徴２：特徴ある健康成分を規格...

メーカー・取り扱い企業：日清ファルマ株式会社

機能性食品素材『リンゴンベリーパウダー』

フィンランドの自然界から野生種を収穫し生産しています

『リンゴンベリーパウダー』は、ビタミンEなどのビタミン、食物繊維、ミネラルが多く含まれるリンゴンベリーを粉末化した機能性食品素材です。パウダー状にすることで、フルーティーな酸味や栄養豊富な成分を、料理や飲み物など様々な調理法で扱いやすい形で提供...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エコロジーヘルスラボ

レジスタントスターチ『NOVELOSE 3490』

低糖質食品に好適！パン、麺、スナックから健康食品まで、幅広い食品に対応…

『NOVELOSE 3490』は、高い食物繊維含有量で、特に低糖質食品の開発に適した、コストパフォーマンスに優れたレジスタントスターチです。 食物繊維を90％(ドライベース)含むので、小麦粉やポテトと置き換えることで簡単に糖質オ...

メーカー・取り扱い企業：イングレディオン・ジャパン株式会社

【A飼料原料】アカシア樹液からの100％天然水溶性植物繊維！

【論文が掲載されました！Animal Science Journal(…

起原原料　：アカシア属の木の樹液荷姿　　　：25kg入りクラフト袋認証等　　：米国GRAS物質ＧＭＯ情報：GMOフリー製品品質規格外観・性状　：淡褐色～褐色の顆粒粉末 食物繊維　　：80%以上（乾燥重量として90%以上） pＨ　　　　：4.1～4.8%（25%水溶液、20℃）粘度　　　　：60～130cps（25%水溶液、20℃）一般生菌数　：1,000個以...

メーカー・取り扱い企業：島貿易株式会社

食品原材料『焙煎ごぼうパウダー』

天然ポリフェノールと食物繊維たっぷり！

『焙煎ごぼうパウダー』は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバランス良く含み、現代人の不足しがちな栄養素を強化できる粉末です。抗酸化力の高いごぼうを、あじかん独自の特許製法で、より抗酸化力の高い素材の実現に成功いたしました...

メーカー・取り扱い企業：株式会社あじかんヘルスフード事業部

食品素材『ブラックチアシード・ホワイトチアシード』

食品・医学・美容をはじめ様々な分野で応用が検討されている食品素材！

本製品は、こんにゃくなどに多く含まれる食物繊維の一種であるグルコマンナンを含有した食品素材です。スーパーフードとして近年注目おり、食物繊維の効果で腸内の調子を整え、便秘改善の効果があります。また、おなかの中で膨らむこと...

メーカー・取り扱い企業：フロンティアフーズ株式会社

食品原料『インドネシア産　有機明日葉末』

自社工場にて殺菌粉末加工を実施！

当製品は、インドネシア産の有機明日葉を使用した食品原料です。明日葉は、独特の苦味があり、食物繊維が多く、セリ科植物に含まれるクマリン及び明日葉独自の黄汁（カルコン）を含む健康素材です。当社のインドネシア産有機明日葉は、インドネシアの原生林有機農場で有機栽培された原料を使用し、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シェフコ

食品原料『九州産　大麦若葉末』

若葉は独特の甘みがあり、味が良い国産大麦若葉を使用！

当製品は、九州産の大麦若葉末を使用した食品原料です。若葉は独特の甘みがあり、味が良いのが大きな特長です。 食物繊維が多く、ビタミン、ミネラルもバランス良く含んでおり、ケールと並んで青汁原料に多く使用されている健康素材です。当社の九州産大麦若葉は、九州の契約農家により科学農薬を使わずに栽培された...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シェフコ

粉末『小麦全粒粉(薄力)』

食物繊維・ビタミン・ミネラル高含有！小麦本来の豊かな風味を与えます

ラルティストの菓子類やバラエティブレッド類に最適です。また、小麦の胚芽やふすま、胚乳まですべて粉末化しているため、小麦本来の風味、うまみが引き出されています。小麦粉に比べて食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富で、日常の食生活で栄養成分を補えます。【特長】 ■食物繊維豊富 ■ビタミン豊富 ■ミネラル豊富 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニップン本社

素材『桑の葉パウダー』

人の体内で作ることができないミネラルや食物繊維が豊富！群馬県産桑の葉1…

『桑の葉パウダー』は食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富な製品です。近年、研究によっても糖分に働きかけることができると注目されている植物です。原料の風味や色、栄養素の損失を最小限に抑えるため...

メーカー・取り扱い企業：マイクロフーズジャパン株式会社