『Icecon　次世代凍結濃縮プロセス』

高品質な濃縮製品を生成！鮮度、香り、風味は保持！劣化を防止する凍結濃縮…

氷の結晶に転換、 その後、結晶を除去することで、高品質な濃縮製品が得られる技術です。 氷点下での穏やかな濃縮により、製品の鮮度を保持、劣化を防止します。 結晶化は水に対してだけ作用し、香りや風味は濃縮液ににとじ込めることが可能です。 【技術資料の掲載内容】 ■凍結濃縮技術のご紹介 ■凍結濃縮技術の幅広い用途 ■使用例 ■凍結濃縮プロセスの原理 ※技術資料はすぐにダ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

ソリューション　ドライフルーツ

製品の焦げ付きや褐変を防ぐ！ドライフルーツの製造に適した機械をご紹介し…

株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械を ご提案させていただきます。 ドライフルーツの製造時、低温濃縮により製品の焦げ付きや褐変を防ぎ、 味、風味、香りが良くなります。 【製造プロセス】 ■真空濃縮 　・真空濃縮機：450VC ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所