• 茶エキスパウダー 製品画像

    茶エキスパウダー

    「インスタント」という妥協は一切しない茶エキスです

    厳選した茶葉から丁寧に抽出したお茶を、 香り・味わいはそのままにパウダー化しました。 溶かすだけで簡単に、淹れ立てのお茶を味わえます。 緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶、ルイボス茶、麦茶、コーヒーなど 様々なお茶をラインアップしてい...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • 食彩パウダー(野菜・果物パウダー) 製品画像

    食彩パウダー(野菜・果物パウダー)

    果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります

    果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ 素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。 無香料・無着色で自然な風味を付与します。 レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、 ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • ≪サンプル進呈中≫食品低温・凍結粉砕受託加工【大阪ガスリキッド】 製品画像

    ≪サンプル進呈中≫食品低温・凍結粉砕受託加工【大阪ガスリキッド】

    水分・油分を多く含む食品原料の粉砕は大阪ガスリキッドにお任せください!

    C22000認証取得の食品専用工場で委託加工してみませんか?テスト粉砕のみのご依頼も大歓迎です! 弊社粉砕機は微粉砕が可能なハンマークラッシャーミルに液化窒素を使用することで食品原料特有の味や香り、熱に弱い成分を維持した微粉末(平均10µm~300µm)を得ることができます。 弊社は処理量の異なる粉砕機を3種保有しているため、数キロ~数トン迄/日とお客様のご希望数量に合わせて粉砕加工い...

    メーカー・取り扱い企業: 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター 食品工場

  • カフェリーヌシリーズ 製品画像

    カフェリーヌシリーズ

    華麗なるコーヒースイーツの必需品

    当社では、コーヒースイーツにご利用いただける香り高く、コク深い 『カフェリーヌシリーズ』を取り扱っております。 コーヒー豆100%使用ですので、香料や着色料の表示が不要となり、 わずか数%の添加量で抜群の香りと美味しさが広がります。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 群馬製粉株式会社

  • 白神こだま酵母(R) 製品画像

    白神こだま酵母(R)

    自然の素材だけで焼き上げる風味“豊かな”パンづくり

    【白神こだま酵母ならではの魅力】 ■味わい  トレハロースを多く含むため、少ない砂糖でも自然な甘さがあり、  素材のおいしさがきわだつ ■香り  華やかな香りがパンのおいしさを引き立てる ■食感  卵や乳製品、油脂類を使わなくてもしっとりもちもち、やわらかな食感 ■発酵力  力強い発酵が持続し、3時間程度でもパン作りが可能。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 秋田十條化成株式会社

  • マハメーク粉末(タイ産 緑色種ガジュツ) 製品画像

    マハメーク粉末(タイ産 緑色種ガジュツ)

    特有の香り、辛さと苦みあり!黄白色~灰白色の粉末についてご紹介します

    当製品は、胆汁分泌亢進、末梢血管拡張、抗炎症鎮痛、血圧降下などの 効果が期待できる粉末です。 性状は、黄白色~灰白色の粉末。特有の香り、辛さと苦みがあります。 また、主な成分として精油を1-1.5%含み、多種類のモノテルペノイド類や セスキテルペノイド類などを含んでおります。 その他詳細は、お問い合わせください。 ...

    メーカー・取り扱い企業: サントレック株式会社

  • 呈味力 いかエキス 製品画像

    呈味力 いかエキス

    「いか」「魚介」の風味強化、「熟成感」の付与にも!天然いかの粉末製品

    賞味期限は未開封状態にて24か月。 キムチなどに少量添加することで熟成感を付与したり、 八宝菜などで野菜の甘味をアップし、料理全体をまとめる効果もあります。 【特長】 ■いかの自然な香り香りに厚みをつける ■コク味 ・うま味を付与し、魚介感を引き立てる ■料理全体のバランスをまとめる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • 紅茶由来の風味改良剤「呈味エンハンサーBT」 製品画像

    紅茶由来の風味改良剤「呈味エンハンサーBT」

    少量添加により味の増強だけでなく、様々な風味改善効果が期待できます。

    菓子やデザートのミルク感や濃厚感の強化に最適です! 【特長】 ■少量の添加でミルク感や濃厚感等を増強させます。 ■少量の添加でフルーツ感をUPさせます。 ■マスキング効果もあり、気になる香りを抑えます。 ■高甘味度甘味料の後引きを改善します。 ■香りは弱いため最終製品の香味を邪魔しません。 ■淡橙色の粉末で温水に易溶です。 ■紅茶由来成分から成る天然素材です。 ※詳しくは...

    メーカー・取り扱い企業: 三井農林株式会社 営業グループ ポリフェノン担当

  • 機能性原料『パラクチン』 製品画像

    機能性原料『パラクチン』

    総アンドログラフォライドを50%以上含んだセンシンレンエキス末

    『パラクチン』は、特有の香りと苦味を有するセンシンレンエキス末です。 有効成分のアンドログラフォライド、14デオキシアンドログラフォライド、 そしてネオアンドログラフォライドを含んでいます。 当原料は、チリ大学に...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社テルヴィス 本社

  • 食品添加物製剤『レモン風味パウダー』 製品画像

    食品添加物製剤『レモン風味パウダー』

    レモンの色・酸味・香りを手軽に付与できるパウダーです!

    クエン酸、ビタミンC、香料などをバランスよく配合し、レモンに近い色・味・香りを持った水に溶けやすいパウダーです。 様々なデザートや料理の酸味・風味付けにご使用頂けます。 (無果汁。本品は食品添加物です。)...

    メーカー・取り扱い企業: サンアイ化学工業株式会社

  • ベーカリー製品の高タンパク質化に!「こめたんー焙煎」 製品画像

    ベーカリー製品の高タンパク質化に!「こめたんー焙煎」

    小麦グルテンの結合を阻害せず、生地のつながりやふくらみを維持するため、…

    独特な臭いも問題となり製品のおいしさへ影響します。 弊社の米由来タンパク質「こめたんー焙煎」は、 小麦グルテンの結合を阻害しないため、生地のつながりやふくらみを維持します。 また、香ばしい香りであり、 ベーカリー製品の高タンパク質化に適したタンパク質原料です。 こめたんー焙煎の特長 ■色調はきな粉色 ■香ばしい香り ■ベーカリー製品に配合しても生地のつながりやふくらみを阻害...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • シャインマスカット プラス 製品画像

    シャインマスカット プラス

    液体香料由来の強いトップの香りと果汁由来のボディ感のある自然な風味!

    『シャインマスカット プラス』は、果汁だけではうまく風味が出ない等の 課題を解決するぶどう果汁パウダー/香料です。 サトーの噴霧乾燥技術で臨場感のある香りを残し、ケミカル臭は飛ばす 絶妙な製造条件で、本物感のある風味を再現。 シャインマスカットの生産量が増加傾向です。SNS映えもあり、 今後シャインマスカットを訴求した製品が増えていくことが...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • ブルガスカローザカルロボ社 ローズウォーター 製品画像

    ブルガスカローザカルロボ社 ローズウォーター

    食品原料または化粧品原料として使用可能!濃厚な香りや成分をお楽しみいた…

    原料または化粧品原料としてご使用いただけます。 【特長】 ■自然豊かな環境で育てられたダマスクローズを使用 ■「水蒸気蒸留法」で蒸留される ■無色透明 ■ダマスクローズそのものの濃厚な香りや成分を楽しめる ■100%ナチュラル ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ワンズ

  • にんにくのにおいのメカニズム 製品画像

    にんにくのにおいのメカニズム

    気になるのは食後のにおい!にんにくのにおいのメカニズムについてご紹介し…

    アリシン」は食されて体内に入ることによって再度分解されます。 この時に出てくる臭いが「アリルメルカプタン」と呼ばれる成分で、 まさにこれこそが食後の不快臭の素となるのです。 にんにく本来の香りを残しながら、天然ハーブの持つ力を利用して食後の 不快臭を取り除くという食後消臭にんにくの特許をエルブは取得しています。 天然のハーブはにんにくをまろやかにし、香りと美味しさを引き立てる効果...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本エルブ

  • 東洋薄荷工業株式会社 事業紹介 製品画像

    東洋薄荷工業株式会社 事業紹介

    高度な技術と厳格な品質管理下で薄荷製品を製造しています

    東洋薄荷工業株式会社は、薄荷製品の原料である取卸油をインド、 中国などより輸入し、使用目的に合わせた規格での天然香料を提供 しております。 天然ハッカには特有の香りや清涼感があり、食品添加物や芳香成分 として我々の生活全般にわたって利用されています。 当社は、医薬品製造業としてパップ剤・外用剤等に、また、食品添加物 製造業としてガム・菓子等に利用でき...

    メーカー・取り扱い企業: 東洋薄荷工業株式会社

  • [サンプル提供可能] バニラビーンズ粉末 製品画像

    [サンプル提供可能] バニラビーンズ粉末

    タヒチ種、バニラビーンズ粉末の新商品

    インドネシア産の最高品質タヒチ種バニラビーンズ(POD)の粉末商品。 キュレーション済みPODの粉末です。 外観:チョコレート色、バニラビーンズの香り メッシュサイズ:60メッシュ、85%パス 水分:10%以下 灰分:5%以上 包装:1kg真空パック 工場:ISO9001:2015, ISO22000:2018、HACCP認定 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

  • 独自素材「黒茶エキス末」 製品画像

    独自素材「黒茶エキス末」

    シルクロードの神秘なお茶「黒茶」

    り続けた「国策茶」。 ■ 独自の発酵方法は中国の国家無形文化遺産に指定。 ■ 国家認定工場以外は製造許可が与えられていない。 ■ 麹菌で発酵。 ■ カテキン3〜5%、カフェイン7〜10%規格。 ■ 香りが高く、スッキリとした癖のない風味。...

    メーカー・取り扱い企業: AL-FOODS株式会社

  • 『食品素材のエキス化・粉末化』受託加工サービス 製品画像

    『食品素材のエキス化・粉末化』受託加工サービス

    食品残渣を廃棄せず、商品に有効活用。保有設備も多彩で、少量試作から商用…

    【製造事例】 ◎リンゴの搾汁かすを酵素処理し、濃縮を行った後、リンゴシロップを製造 ◎メロン加工時の副産物から、メロンの香りウォーター「メロンSui」を製造 【このようなお悩み・ご要望にお応えします】 ▼アイデアや製品イメージはあるが実現可能だろうか? ▼搾汁はできるが、もっと濃くしたい ▼乾燥工程まで1つの...

    メーカー・取り扱い企業: 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

  • 幅広い食品でおいしさを実現する米由来タンパク質「こめたん」 製品画像

    幅広い食品でおいしさを実現する米由来タンパク質「こめたん」

    米由来タンパク質「こめたん」は、よりおいしく、より多くの方にタンパク質…

    の2つの商品ラインナップをご用意しております。 こめたんー生粋の特長 ■色調はクリーム色 ■米の風味 ■ざらつきを感じにくい こめたんー焙煎の特長 ■色調はきな粉色 ■香ばしい香り ■ベーカリー製品に配合しても生地のつながりやふくらみを阻害しない 詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。 また、詳細を聞きたい、用途にあう商品を選定してほしい、サンプ...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • もち小麦焙焼粉 製品画像

    もち小麦焙焼粉

    【もち小麦×焙焼粉】もちもち感や伸び感を付与!老化抑制・食感改良を実現…

    換えのほか、 だし巻き卵の離水防止や餅菓子の食感改良など、様々な食品にご使用いただけます。 【特長】 ■小麦粉100% ■もち感・伸び感の付与、食感改良 ■水分保持 ■老化抑制 ■焙焼による特有の香り・甘味の付与 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 千葉製粉株式会社 本社・工場

  • 食品素材『アスペルパウダー(R)』 製品画像

    食品素材『アスペルパウダー(R)』

    製菓・製パン・惣菜用品質改良剤!米麹の酵素パワーが食品開発の可能性をひ…

    【効果例】 ■パン  ・生地改良:ふんわりモチモチに  ・生地劣化防止:棚もちが向上  ・米麹の持つ、ほのかな香りや甘みが加わる ■肉への効果  ・米麹の酵素が肉質をやわらかくする  ・アミノ酸遊離し旨味を創出 ■製麺  ・食感を良くし湯戻りが早くなる ■プロテイン  ・タンパク質を分解し消化吸収...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーセーフーズ

  • 琉球伝承素材『島の野菜Mixパウダー』 製品画像

    琉球伝承素材『島の野菜Mixパウダー』

    沖縄産島野菜を8種独自ブレンドした島の野菜Mixパウダー!

    沖縄の伝承的食文化には島野菜あり! 亜熱帯沖縄で収穫される野菜には、他地域にはない強い色、味、香りがあります。それらはビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカル等の栄養素そのものであり、伝承的な独自の食文化の源として、島の人々の健康長寿を守り続けています。 琉球伝承素材『島の野菜Mixパ...

    メーカー・取り扱い企業: マリーンバイオ株式会社

  • 機能性素材『マリナエキス(ツルアラメエキス末)』 製品画像

    機能性素材『マリナエキス(ツルアラメエキス末)』

    コンブ科海藻由来の機能性素材!海の自然素材シリーズのご紹介

    30.0w/w% 以上) ■抽出溶媒:熱水 ■添加物など:デキストリン ■表示例:ツルアラメエキス末(デキストリン、ツルアラメエキス) ■品質規格  ・性状:淡褐色~濃褐色の粉末で、特有の香りを示す ■保存方法:直射日光および高温多湿を避けて冷暗所保管       ※開封後は速やかにご使用ください ■賞味期限:4年間 (未開封) ■包装形態:1kg (アルミ袋) ※詳しくは...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニアル

  • 業務用ココアパウダー 製品画像

    業務用ココアパウダー

    仕上がりは香り高く、風味豊かに

    当社では、カカオ豆の産地を厳選し、独自の技術で作り上げた ココアパウダーを取り扱っております。 品質管理に留意し、高品質な商品をタイムリーにお届け。 様々な用途に対応するべく、幅広いラインアップを取り揃えております。 【スタンダードタイプ】 ■ローヤル(R)NPCココア ■ココアパウダーF23-T ■ココアパウダーF11-T ■ココアパウダーF11 GF-N ■ココアパウ...

    メーカー・取り扱い企業: 森永商事株式会社

  • 全脂大豆粉『パフミンF』 製品画像

    全脂大豆粉『パフミンF』

    そのまま食べられる大豆粉

    脂大豆粉であり、 様々な食品に応用可能です。 【特長】 ■そのまま食べられる ■粒度が粗く、ざらつき感あり(平均粒子径50-100μm:当社分析値) ■焙煎香を抑えたおだやかな大豆粉の香り ■高たんぱく質・低糖質 ■高い吸収性・吸油力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

    メーカー・取り扱い企業: キッコーマン食品株式会社

  • スクラッチ用総合 生地改良剤『パニサーブ』 製品画像

    スクラッチ用総合 生地改良剤『パニサーブ』

    フランスパンのようなリーンなパンを美味しく焼き上げます!

    与し、生地ダレを防ぐことができます。 【特長】 ■天然・遺伝子組み換えをしていない安全性の高い素材を使用 ■モノグリ系統、乳化剤、特にエステル系の薬品が全く含まれておらず、  素晴らしい香りと味をお約束 ■ミキシングの後発酵が短い場合でも、扱い易い生地に仕上げる ■従来の速成パンと比較にならないボリュームのあるパンに仕上がる ■フランスパンのみでなく、ペストリーや菓子パンにも同様...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社カリフ・ジャポン

  • 粉末加工サービス 製品画像

    粉末加工サービス

    さまざまな食材の用途をひろげる粉末化の技術

    当社では、専用の機械を使うことで、魚介、野菜、豆をはじめとした、様々な 食材を粉末にすることができます。 粉砕にともなう熱をおさえながら加工するので、粉末になっても本来の味と 香りはみずみずしいまま。 幅広い用途に使用できる粉末づくりで、お客様の商品開発にお役立ちいたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【サービスの流れ】 1.乾燥 2.粉砕...

    メーカー・取り扱い企業: シラホフーズ株式会社

  • 発酵茶『テアフラビンパウダーTY-1』 製品画像

    発酵茶『テアフラビンパウダーTY-1』

    紅茶ポリフェノール含有発酵茶!健康増進、美容にお役立てください

    上の 機能性があるため「スーパーカテキン」とも呼ばれています。 【特長】 ■国産茶葉からテアフラビンを生成 ■特許技術バイオプロセス生産法 ■遊離型テアフラビンを優先的に生成 ■味と香りのよいパウダー ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 横山食品株式会社 本社工場

  • 植物発酵エキス『ビオチーム』 製品画像

    植物発酵エキス『ビオチーム』

    携帯に便利な打錠品などに最適な植物発酵エキス!

    しています。 低温減圧濃縮したペースト状タイプ、マルチコーティング加工した粉末 タイプを取り揃えており、飲料や打錠品・カプセル・顆粒製品などの 用途に最適です。 【特長】 ■特有の香りを有す ■長期発酵・成熟した製品 ■携帯に便利な打錠品などに最適 ■各種酵素・多糖類・ビタミン等を豊富に含有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本生物.科学研究所

  • 燕の巣エキス『泰國燕窩』 製品画像

    燕の巣エキス『泰國燕窩』

    高品質で安定した純度の高いシアル酸の規格化が可能となりました!

    【概要】 ■原材料名:タイ産乾燥アマツバメの巣 ■色・形状:白色~淡黄色を帯びた白色粉末 ■香り・味:特長のある風味 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社トレードピア

  • 食品素材『栗パウダー』 製品画像

    食品素材『栗パウダー』

    独自のノウハウと技術で微粉末加工した国産栗100%のパウダー!

    る栗をもっと扱いやすく幅広い用途で 使用できる食品素材です。 高品質な国産栗の厳選を行い、国内で一貫加工しています。 国産栗100%使用しておりますので安心してご使用いただけます。 香り高い風味とまろやかな味わいを四季を通して感じていただけます。 【特長】 ■国産栗を100%使用 ■四季を通して栗を楽しめる ■独自のノウハウと技術で微粉末加工 ※詳しくはカタログを...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社マエダ・スーパー・テクノ

  • 青汁原料 ケール 製品画像

    青汁原料 ケール

    九州産原料を使用!ケールをまるごと超微粉砕した青汁原料

    名:ケール微粉末 ■製造業者:佐々木食品工業株式会社 ■内容量:10kg入り段ボール箱 ■原材料:ケール ■産地:大分産、九州産 ■特徴:ケールを乾燥し、殺菌粉砕したもので、ケール特有の味香りを有し、     淡緑~濃緑色であること ■水分:6.0%以下 ■一般生菌数:3.000個/g以下 ■大腸菌群:陰性 ■粒度:75μm通過が90%以上であり、平均粒子径が15~20μmであ...

    メーカー・取り扱い企業: 佐々木食品工業株式会社

  • 高品質茶カテキン・機能性素材シリーズ 製品画像

    高品質茶カテキン・機能性素材シリーズ

    三井農林はポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶…

    により、紅茶のうま味成分を最大限に引き出した製品です。 ◎少量の添加でよりフレッシュな果汁感アップ ◎少量の添加でミルク感や濃厚感等を増強 ◎魚介風味の増強 ◎マスキング効果もあり、気になる香りを抑えます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 三井農林株式会社 営業グループ ポリフェノン担当

  • よもぎシリーズ『冷凍よもぎベーカリー用』 製品画像

    よもぎシリーズ『冷凍よもぎベーカリー用』

    絞らずそのまま混ぜ込める!見た目も色も鮮やかなよもぎパンに仕上がる

    U」、 平均粒度10μm以下の超微粉粉砕加工品「スーパーファインよもぎパウダー」 などをご用意しております。 【特長】 ■計量不要 ■絞らずそのまま混ぜ込める ■よもぎ本来の爽やかな香りが残る ■見た目も色も鮮やかなよもぎパンに仕上がる ■本品1袋で他社冷凍よもぎ400gに相当(当社調べ) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社上野忠

  • 取扱い製品カタログ 製品画像

    取扱い製品カタログ

    高品質なパウダーを多数掲載

    佐藤食品工業株式会社の、レギュラー製品カタログです。 世界初の粉末酒をはじめとして、食彩パウダー(果物・野菜)、茶エキス、天然調味料など 香り高く、高品質なパウダーを多数掲載しています。 (天然調味料は、一部液体製品も取扱い) 最少配送ロットは1ケースからご対応致します。 どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。 【掲載内容】 ...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • エルブが選ばれる理由 製品画像

    エルブが選ばれる理由

    食品メーカー様などのパートナーとして選択いただき、信頼に応える品質を実…

    発したにんにくは、ハーブエキスを加える事で食後の不快臭を 包みこみ取り除くという食事消臭にんにくの特許を取得しています。 見た目や使い勝手などは、全く普通のにんにくと変わりません。 風味や香りはそのままです。 また、トレーサビリティの徹底は当社の基本方針です。 農場の栽培/農薬の管理記録、収穫データから加工工程、生産日付まで 品質向上の為に情報管理を徹底し、透明性があり追跡...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本エルブ

  • 麺やベーカリー製品のグルテン添加量を削減 「ファイングルYL」 製品画像

    麺やベーカリー製品のグルテン添加量を削減 「ファイングルYL」

    従来の小麦グルテンより添加量を減らすことができ、明度が高く、臭気も少な…

    小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるという課題もあります。 グリコ栄養食品は、麺や中華総菜類(皮)、ベーカリー製品などに少量添加でも効果を発揮する機能性小麦グルテン「ファイングルYL」を販売しております。 推奨添加量は、一般...

    メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

  • サンプル無料進呈【食品 低温粉砕・凍結粉砕】 製品画像

    サンプル無料進呈【食品 低温粉砕・凍結粉砕】

    水分・油分を多く含む食品の粉砕サンプル進呈いたします!

    弊社粉砕機は微粉砕が可能なハンマークラッシャーミルに液化窒素を使用することで 食品原料特有の味や香り、熱に弱い成分を維持した微粉末(平均10µm~300µm)を得ることができます。 液化窒素で水分・油分を丸ごと凍結させるため、常温粉砕が難しい食品原料も粉体加工することが可能です。 ※乾燥工程は...

    メーカー・取り扱い企業: 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター 食品工場

  • 節 製品画像

    非常にスッキリとしたダシが特長!色を付けない上品な椀物等のダシ用に適し…

    等のダシ用に適しています。 1本ずつ丁寧に釣り上げた鰹で作り上げた「一本釣本節」をはじめ、 日本近海の海で獲れた鰹で作り上げた「近海本節」や、巻網漁法で獲った 鰹で作り上げた「本節」など、香り、味共に最高級品の製品を多数 ラインアップしております。 【ラインアップ(一部)】 ■一本釣本節 ■近海本節 ■本節 ■準本節 ■荒本仕上節 ※詳しくは関連リンクをご覧いただ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社相模屋

  • 昆布エキス(粉末) 製品画像

    昆布エキス(粉末)

    昆布エキス生産量No.1 佐藤食品の粉末昆布エキス

    昆布特有の自然な香り、旨味をしっかりと再現した、粉末状の昆布エキスです。 醤油や酢との調和性や風味の持続性が高く、幅広い用途でご利用いただけます。 素材の風味を活かしただし感重視タイプ、旨味の強い呈味重視タイプ...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • 鰹節エキス(粉末) 製品画像

    鰹節エキス(粉末)

    かつお本来の旨味・香りをそのまま粉末に

    とりたてのだしの風味をしっかりと再現した、粉末状の鰹節エキスです。 醤油との調和性や風味の持続性が高く、清澄に溶けるため、 加工や添加がしやすく、幅広い用途でご利用いただけます。 国産限定、産地表示可能タイプをはじめ、サバ節・ムロ節との ブレンドタイプ、うま味調味料無添加タイプなど、 各種製品を取り揃えております。 【特長】 ■粉末状の鰹節エキス ■とりたてのだしの風味を再...

    メーカー・取り扱い企業: 佐藤食品工業株式会社

  • 青汁原料 大麦若葉 製品画像

    青汁原料 大麦若葉

    大麦若葉をまるごと微粉砕!食物繊維を豊富に含んだ青汁原料

    若葉日粉末 ■製造業者:佐々木食品工業株式会社 ■内容量:10kg入り段ボール箱 ■原材料:大麦若葉 ■産地:大分産、九州産 ■特徴:大麦若葉を乾燥し、殺菌粉砕したもので、大麦若葉特有の味香り     を有し、淡緑~濃緑色であること ■水分:6.0%以下 ■一般生菌数:3.000個/g以下 ■大腸菌群:陰性 ■粒度:75μm通過が90%以上であり、平均粒子径が15~20μmであ...

    メーカー・取り扱い企業: 佐々木食品工業株式会社

  • 【開発事例】クマザサ粉末加工食品『笹オリゴ』 製品画像

    【開発事例】クマザサ粉末加工食品『笹オリゴ』

    不足しがちな栄養・食物繊維の補給に好適な天然クマイザサを使用!

    命の際はお気軽にお問い合わせください。 【概要】 ■製品名:笹オリゴ ■コンセプト:腸内環境の改善・免疫賦活 ■名称:クマザサ粉末加工食品 ■性状:薄緑色の錠剤で、クマイザサ特有の味と香り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニアル

  • 【開発事例】海藻粉末加工食品『海藻オリゴ』 製品画像

    【開発事例】海藻粉末加工食品『海藻オリゴ』

    腸内環境の改善、免疫賦活をコンセプトにした製品開発事例をご紹介!

    ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【概要】 ■製品名:海藻オリゴ ■コンセプト:腸内環境の改善、免疫賦活 ■名称:海藻粉末加工食品 ■性状:暗茶色の錠剤で、海藻特有の味と香り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニアル

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