相対流粉砕機『YTKシリーズ』

素材の成分・香りをそのまま粉末化！低回転で素材が生きる相対流粉砕機

転音の大幅低減を図っています。 【特長】 ■素材が生きる・粒度多彩・低温粉砕 ■素材成分のダメージが少ない粉末化(温度に敏感な成分の残存に最適) ■簡単構造で取扱い・清掃が容易 ■色・香り・風味をより多く残す方式 ■粒度は必要以上に細かくすることなく利用しやすい粉末ができる 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

水冷石臼方式製粉機ミクロ・パウダー『GREAT MP-015』

コンパクトでありながら高性能！螺旋に回転するスクリューディスクで超微粉…

リューディスクで 超微粉末が作れる「小型製粉機」です。 臼の組み合わせで、いろいろな粒度のピューレ（ペースト）とパウダーを 作ることが可能。 緑茶パウダー、米粉パウダーなど、滑らかで香り高い高級パウダーと、 アーモンドペースト、ゴマペーストなど香りと美味しさと滑らかさを 生かしたペーストが作れます。 【特長】 ■昔ながらの石臼の原理と現代のアイディア・技術を融合した小型...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウエスト 本社

加熱石臼方式アルファ化製粉機ミクロ・パウダー『α-08』

アルファ化の色付きや老化、香りの低下、味の低下といった製造方法の問題を…

アルファ化製粉機ミクロ・パウダー『α-08』は、昔ながらの石臼の原理と 現代のアイディア、新技術を融合した小型製粉機です。 従来法によるアルファ化の色付きや老化、香りの低下、味の低下といった 製造方法の問題を解消。 加熱条件、製粉条件を制御し、それぞれに合ったアルファ化粉を作り、 製品工程でのハンドリング、製品特性を生かした製品粒度に調整することが ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウエスト 本社

過流式小型粉砕機 『YTK237L』

色・香り・風味を残す粉砕方式！素材を活かす過流式小型粉砕機

ます。また、スクリーンレス構造で、過粉砕(発熱)を防ぐことが可能です。 粉末粒度は数十ミクロンから数百ミクロンまで調整可能。小規模やラボ用としてもお使いいただけます。 【特長】 ■色・香り・風味を残す粉砕方式 ■スクリーンレス構造で過粉砕(発熱)を防ぐ ■粉末粒度は数十ミクロンから数百ミクロンまで調整可能 ■簡単構造で取扱い・清掃が容易 ■オプションで定量供給可能なフィーダー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

全自動製粉機『MK-3』

打粉、更科粉、並粉などが一台で！挽き立ての香りやうまみが逃げない自動製…

ば及び丸ヌキから、 製粉→ふるい分け→残粉戻し→製粉を自動的に行う機械です。 回転速度を抑えて製粉するので、良質のそば粉が製粉できます。 篩、昇降機とも木製で、木が水分を吸収するため、香りやうまみが 逃げるのを防ぎ、粉質は優秀です。 【特長】 ■自動的に製粉まで行う機械 ■ふるいは、一回でそばがらとそば粉を分離 ■篩、昇降機とも木製 ■挽き時間をタイマー制御 ■玄そ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社三井機械

胴搗製粉機（スタンプミル）『S-800/SW-800』

米粉パンや米粉麺に最適！きめ細かい米粉が、自動的に製粉される製粉機

の機械です。 水分を含んだ米を胴搗きで製粉するので、熱に弱い米粉に適しており、 きめ細かい粉が出来るため、米粉パンや米粉麺にも最適です。 篩、昇降機とも木製で、木が水分を吸収するため、香りやうまみが 逃げるのを防ぎ、粉質は優秀です。 【特長】 ■自動的に胴搗き製粉を行う機械 ■大型の『SW-800』と、小型の『S-800』をラインアップ ■熱の弱い米粉に最適 ■操作は...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社三井機械

粉末加工サービス

さまざまな食材の用途をひろげる粉末化の技術

当社では、専用の機械を使うことで、魚介、野菜、豆をはじめとした、様々な 食材を粉末にすることができます。 粉砕にともなう熱をおさえながら加工するので、粉末になっても本来の味と 香りはみずみずしいまま。 幅広い用途に使用できる粉末づくりで、お客様の商品開発にお役立ちいたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【サービスの流れ】 1.乾燥 2.粉砕...

メーカー・取り扱い企業： シラホフーズ株式会社

世界初！せん断加熱式 穀物アルファ化粉砕機

でんぷんを主成分にする穀物類を加熱粉砕だけで瞬時にアルファ化（糊化）粉…

中の水分、熱、臼によるせん断力が作用し、アルファ化され、同時に粉砕もされるため、1工程でアルファ化米粉を得ることが可能です。 炊飯、乾燥工程が含まれる従来法によるアルファ化米粉に比べ、色つきや香りの劣化、老化等を抑制します。 米以外の穀物の他にもアルファ化小豆粉（即席こし餡）、蕎麦粉（蕎麦ムース）などにも適用可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セイシン企業

【食品 低温粉砕・凍結粉砕加工事例】熱に弱い成分を含む食品ver

液化窒素で低温加工！味や香り、熱に弱い成分を維持し微粉末化できた事例を…

当ホームページでは、液化窒素の超低温を利用した、熱に弱い成分の食品粉砕加工事例をご紹介しています。 常温粉砕で粉末化すると熱がかかるため、本来原料の持つ味・香りが飛んでしまう上に成分も壊れてしまいます。 低温下での粉砕だと、味・香り、成分に影響を与えず微粉末化することができます。 ぜひ、当社ホームページをご覧ください。 【事例概要】 ■課題 　・粉末...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター　食品工場