【デモ機あり】 粉体溶解機 / 粉末溶解ポンプ

PR様々な粉体を液体中に分散・溶解が可能！　ダマや溶け残りなし・短時間処理…

粉体の液体中への分散・溶解というと、タンク内の大型撹拌機で攪拌（撹拌）する、もしくはハンドミキサーで小容量の攪拌（撹拌）を何回も繰り返す、というのが一般的かと思います。ただ、これらの方法ではダマや粉体の溶け残り、処理時間が遅い、作業者に負担がかかるなど、お悩みはありませんか？ 弊社の粉体溶解機を使用すれば粉体投入口が腰の位置にあるため、作業者の負担が軽減され効率的な作業が可能です。また、短時間で...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

加工原料調味料『ビーフェックスADミートパウダー』

新商品！牛肉を抽出・磨砕し牛肉本来の旨みを引き出した製品です

『ビーフェックスADミートパウダー』は、牛肉を抽出・磨砕することで、 牛肉本来の旨みを引き出した加工原料調味料です。 さらに、独自の加工技術により、ボイルドビーフ風味を付与し、じっくり 煮込んだ調理感が再現できます。 オーストラリア、日本等で製造した原体を使用し、安全耐性の整った国内外 の工場で調味料に加工。 当社独自の製法技術、「酵素分解法」を活かし、本製品以外にも用途に ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

卵黄抗体IYP-FL/ IgY含有原料

風邪などの感染症の予防対策として、タブレット、トローチ、ガム、キャンデ…

ています。卵黄抗体IgYは、この「卵に機能性たんぱく質を含ませて子供を守る」という仕組みを利用して、機能性たんぱく質が移行した卵を特殊技術で製造することでできた新しい素材です。 この卵黄抗体を含む食品原料「IYP」には2つの原料形態があり、機能性食品や化粧品等様々な製品へお使いいただける原料素材です。 卵黄粉末(YP)、 卵黄脱脂粉末(DYP)、...

メーカー・取り扱い企業： フレスコ株式会社 東京本社オフィス

化粧品・食品用原料『桜プラセンタエキス』

山桜の胎座(植物プラセンタ)の細胞を採取！カルスを誘導し培養した原料の…

日本で代表的な種類「山桜」は、山に自生し、薄いピンク色の花と葉が 同時に開きます。 『桜プラセンタエキス』は、山桜の胎座(植物プラセンタ)の細胞を採取し、 カルスを誘導し培養した化粧品・食品用原料です。 胎座は英語でプラセンタと訳される種子のために養分が集中する、 重要な部位で、桜の花から胎座細胞を採取、純粋培養ホルモンフリーです。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社銀座・トマト

食品原料『ニュージーランド産一番刈り大麦若葉末』

山河の滋養を染み込ませ堆積した肥沃な大地から豊かな栄養分をふんだんに吸…

当社では、食品原料『ニュージーランド産一番刈り大麦若葉末』を取り扱って おります。 大麦若葉は、まだ大麦がその穂をつける前の20～30cmに生育した新鮮な若葉を 収穫した栄養豊富な食品です。 豊富な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シェフコ

【比較】プラントベースフードで使われる各種植物性タンパク質

小麦、大豆、エンドウの違いを徹底比較！初めて検討する方も改良したい方に…

グリコ栄養食品は、プラントベースフードのおいしさを向上させる WhetabelⓇ N10（小麦由来の植物性組織化タンパク質）を製造・販売しております。 プラントベースフードに多く使用される植物性タンパク質の市場は世界的に伸びており、 日本におけるプラントベースを訴求した製品の上市も増え続けています。 プラントベースフードに用いられる植物性組織化タンパク質（TVP）の由来原料としては ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

加工原料調味料『チキン白湯エキス』

クセが無く、幅広い用途に使用できるペースト状のチキンエキス

『チキン白湯エキス』は、新鮮な原料を使用し鶏本来の自然な香り、上質な 炊き出し感を付与します。 自然乳化により適度な白濁感と濃厚感、脂のコク味と鶏本来の旨みを付与。 クセが無く、幅広い用途に使用でき、和・洋・中のベースとして、また 味の特徴付けとして、幅広い応用が可能です。 【特長】 ■上質な炊き出し感を付与 ■適度な白濁感と濃厚感 ■クセが無い ■幅広い用途に使用可...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

加工原料調味料『エキストラートY』

コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを付与！

『エキストラートY』は、動物性たん白質を主原料とするペーストタイプの エキスです。 コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを与えるアミノ酸系調味料です。 本製品のうま味調味料不使用タイプの「エキストラートY(N)」や、豚骨・ 豚肉たん白質を分解し、独自の技術で濃縮した「エキストラートYP」など もご用意しております。 【特長】 ■コク・濃厚感をもつ ■のびやかなおいしさ ...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

ヒアルロン酸原料『ヒアロピュア(L)』

強力な保水力を持つ化粧品でおなじみの高純度ヒアルロン酸原料！

『ヒアロピュア(L)』は、食品添加物として使用用途や使用制限がなく、 一般食品、健康補助食品の原料として幅広くご使用頂ける、高純度 ヒアルロン酸原料です。 純度90％以上（規格値）と高純度となっており、なかなか配合出来なか ったヒアルロン酸を、自由に配合、処方する事が可能です。 また、コンドロイチンと同じムコ多糖類の仲間ですので、強力な保水力 を保有する製品です。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： シーデーフーズ株式会社

食品原料『国産有機桑葉粉末』

国産(現在は鹿児島県産)有機JAS！色が綺麗で、とっても美味しい桑葉粉…

当原料は、有機農法にて栽培された原料を使用し、有機農産物加工工場である 自社工場にて殺菌粉末加工を行っている有機JASの桑葉粉末です。 桑は、中国北部から朝鮮半島が原産といわれており、日本には3世紀頃、 葉を飼料とする蚕とともに伝えられました。 桑の葉は古くから薬用として知られており、近年では桑葉に含まれる 独自成分であるDNJ(デオキシノジリマイシン)が話題となっている注目の ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シェフコ

【黒色】が持つイメージを食品に着色したい方へ！

イカスミや黒ゴマといった食品だけでなく、ハロウィンや高級感のイメージも…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 黒色の着色料は黒ゴマやイカスミといったイメージを表現するだけでなく、 ハロウィンや高級感といったイメージも食品に表現できることから黒色が注目されています。 このようなお困りごとはありませんか？ ■黒色が持つイメージを食品へ表現したいがどんな着色料があるのか？ ■実際に食品等へ着色した場合はど...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

天然エキスの受託製造

食品原料や化粧品原料の天然エキス製造に！エキスの受託製造を請け負います

ライフ食品研究所では、当社の技術 “水蒸気蒸留” “連続カラム抽出” “搾油” と協力工場の技術 “減圧濃縮” を用いたエキスの受託製造を請け負います。 原料はお客様から支給していただくことも、当社で用意することも可能です。 打ち合わせののち、テーブルテスト、ラインテストを経て本生産を行います。 【おおまかな製造ロット】 ■水蒸気蒸留約：約10kg(最小ロット)、約400kg(経...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライフ食品研究所

機能性食品原料 オリジナル原料『SOLWEED』

2種類の海藻の混合・抽出で効果がアップ！フコイダンなどを含む抗腫瘍素材

『SOLWEED』は、「メカブ」とカナダ産ヒバマタ科の海藻「アスコフィラム」を 混合・抽出し、そのままスプレードライした健康食品です。 メカブとアスコフィラムは有用なミネラル分を含有し、また、 血液凝固阻止作用、コレステロールの低下作用のほか、フコイダンなどの 成分による免疫賦活・抗腫瘍作用があることが知られています。 当製品は、熱安定性に優れ、加熱殺菌が必要となるドリンクや高温...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東洋発酵

機能性原料『シトラスナリルチン30』

加工食品や健康食品にご活用いただける機能性原料！

『シトラスナリルチン30』は、じゃばら果皮に多く含まれるナリルチンを 抽出・粉末化した機能性原料です。 ナリルチンを含んでいるため、花粉症・アトピー性皮膚炎などのアレルギー 症状に効果が期待できます。 また、比較的熱に安定で、水溶性の性状を有しているため加工食品や 健康食品、外食・中食産業向け業務用原料としてお使いいただけます。 【特長】 ■含有率30％以上を実現 ■抗...

メーカー・取り扱い企業： ネイチャーライフ株式会社

健康食品原料『バイオルテイン（マリーゴールド抽出物）』

インド産のマリーゴルドの花弁から特許製法で抽出！日本特許取得済の原料で…

目の黄斑に存在する色素「ルテイン」は、ホウレンソウやマリーゴールドに多く含まれている黄色い色素です。 ヒトは自分で合成することができないため、食物から取り入れる必要があります。 サプリメントでの摂取が効率的です。 【ルテインのはたらき】 目の「黄斑」という部分には、色や形を認識するための錐体細胞が集中しています。 光によるダメージ・酸化を受けやすい部位ですが、ここで光の吸収・抗酸化作用によって錐...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

食品原料『ローゼルスカーレット』

安心・安全の食品原料で「魅せるスカーレット」を！

ツジコーでは、安心・安全にご利用いただける食品原料 『ローゼルスカーレット』を取り扱っております。 一般飲食物添加物として承認されたため、着色目的で食品に 添加することが可能。 ローゼルのがくを丁寧に手摘みして、ホール、刻み、食品...

メーカー・取り扱い企業： ツジコー株式会社 野洲事業部・スマートアグリ推進

加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

『オイスターエキスNo.2500』は、独特のオイスター風味と強いコク味が あるスタンダードタイプのオイスターエキスです。 富士食品工業独自の製法技術により、カキ独特の「風味」「うま味」 「コク味」をより一層引き出すことに成功。 中華風ベースとしても和風、洋風のかくし味としても最適です。 【特長】 ■独特のオイスター風味と強いコク味がある ■スタンダードタイプ ■幅広い用...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

【パプリカ色素】橙・オレンジ色が持つイメージを食品に表現可能

辛みのイメージだけでなくかぼちゃ・マンゴーといった食品のイメージを表現…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 橙・オレンジ色の着色料は、食品等への辛みイメージを表現するのに使用されることが多いですが、 その他にもかぼちゃ・にんじんといった野菜からオレンジ・マンゴーといったフルーツに合わせた色も表現することが可能です。 グリコ栄養食品の商品特長 ■色調は黄みが強いものから赤みが強いものまで幅広い商品 ...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品の物性改良に　クラスター デキストリン

フライ食品のサクサク感付与や米飯、麺のほぐれ向上を実現します。

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 ■食品の物性改良用途における主な機能と活用例 ・被膜性が高い...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

【カロテン色素】黄色が持つイメージを食品に表現可能

バターやチーズなどの乳製品・卵を始め、パイナップル・マンゴー・さつまい…

グリコ栄養食品は食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 カロテン色素（β-カロテン、抽出カロテン）はやや赤みのある黄色を色調としていることから、 バターやチーズといった乳製品から卵に合わせた色を表現するのに使用されています。 その他にもパイナップル・バナナ・マンゴー・栗といったフルーツやサツマイモなどの野菜に合わせた色も表現することが可能です。 グリコ栄養食品の商品...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

化粧品原料『緑茶エキスCF・CF-D』

特殊な製法で作られた“緑色の緑茶エキス”です

『緑茶エキスCF・CF-D』は、国産茶葉を100%使用した化粧品原料です。 従来の緑茶エキスと違い、光、熱に強く、弱アルカリ下でも褐変、凝集、 沈殿が出にくいという特徴がございます。 また、緑茶特有の機能も兼備しておりますので、抗酸化、美白作用を利用 した美白化粧品、石鹸、入浴剤、スキンケア製品、ヘアケア製品等にご使用 ください。 【特長】 ■国産茶葉100%使用 ■天...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライフ食品研究所

【茶色】が持つイメージを食品に着色したい方へ！

チョコレート・コーヒー・ココア・コーラといった食品や飲料、煮込み・燻製…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 茶色の着色料はチョコレート・コーヒー・ココア・コーラといったイメージを表現することができ、 また調味液などに使用することで、煮込み・燻製のイメージを食品に付与することも可能です。 このようなお困りごとはありませんか？ ■茶色が持つイメージを食品へ表現したいがどんな着色料があるのか？ ■実際に...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

【アナトー色素】橙・オレンジ色が持つイメージを食品に表現可能

チーズやオレンジといった食品から、揚げ色や焼き色のイメージを表現できる…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 橙・オレンジ色の色調を示すアナトー色素は揚げ色や焼き色のイメージや、たれ類の色調を表現するのに使用されます。 その他にもチーズやかぼちゃ・にんじんといった野菜、オレンジ・マンゴーといったフルーツに合わせた色も表現することが可能です。 グリコ栄養食品の商品特長 ■タンパク質への染着性に優れており...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

一般食品原料『オーガニックレモン果汁』

シチリアのおいしさをそのまま！レモンから絞ったままの100％ストレート…

「オーガニックレモン果汁」は有機レモン100％の一般食品原料です。 味と品質を厳選したイタリアの有機レモン果汁を新鮮なうちにビンに 封じ込め、日本の有機JAS認定工場で充填。 業務用バルクとして、内容量18kgと200kgをご用意しております...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テルヴィス 本社

【青色】が持つイメージを食品に着色したい方へ！

ソーダやミントといった清涼なイメージを食品に表現できる青色の着色料

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 青色の着色料はソーダやミントといったイメージを表現することができ、 食品の見た目に清涼感を与えることが可能です。 また、黄色の色素と組み合わせた緑色で、ほうれん草・メロン・マスカットといった 野菜やフルーツ、ピスタチオ、抹茶などのイメージを表現する際にもよく用いられています。 このようなお困...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

化粧品・食品用原料『エーデルワイス幹細胞エキス』

スイス産の種子から発芽したての葉を採取！優れた機能が確認されています！

エーデルワイスは、ヨーロッパでもっとも有名な高山植物。高度2000m以上の 高山地帯に生息し、寒さ、乾燥、紫外線などから身を守る機能を持ち、 民間薬として使用され、現在野生株は希少になっています。 『エーデルワイス幹細胞エキス』は、アクアポリン3活性などの 優れた機能が確認されている化粧品・食品用原料です。 スイス産の種子から発芽したての葉を採取し、 カルス(幹細胞)を 誘導し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社銀座・トマト

食品原料『有機モリンガ葉粉末』

必須アミノ酸全9種を高数値、ベスト・バランスに含有したモリンガを使用！

当社では、食品原料『有機モリンガ葉粉末』を取り扱っております。 モリンガは、そのアミノ酸群の中でも人体内で生合成できない、又は 合成速度が極度に遅いため必要量を満たせない必須アミノ酸全9種を高数値、 ベス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シェフコ

業務用食品原材料の輸入・研究・開発

おいしさを実現するための実践的な商品開発こそ当社の強み！開発から商品化…

清田産業は、創業以来85年以上にわたり、香料をはじめとする 食品添加物などの食品原材料の販売に携わる一方で、取り扱う食品原材料に 関する独自の研究開発を行ってきました。 その地道な研究開発が評価され、当社の活躍するフィールドは、 食品製造メーカー、外食産業において大きく拡大してまいりました。 これからも当社は、食品製造や商品開発の現場で生じる様々な課題解決に即応し、 よりおいし...

メーカー・取り扱い企業： 清田産業株式会社

【植物炭末色素】黒色が持つイメージを食品に表現可能

黒ゴマといった食品だけでなく、ハロウィンイベントや高級感のイメージも表…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 植物炭末色素は黒ゴマのような黒色の食品のイメージを表現することができ、 またハロウィンや高級感といったイメージも表現できることから黒色が注目されています。 グリコ栄養食品の商品の特長 ■不純物が少なく、油膜の発生が少ないため綺麗な黒色を呈する ■平均粒子径が5μmと超微粉であるため、ざらつき...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

一般食品原料『有機アガベシロップ』

低GIオーガニック甘味料！

当社では、一般食品原料として欧米で大ブームの健康甘味料 『有機アガベシロップ』を取り扱っております。 低GI値（GI21）のオーガニック甘味料、砂糖の1.3倍の甘さ、 砂糖の75%のカロリー、くせのない味で幅...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テルヴィス 本社

【赤色】が持つイメージを食品に着色したい方へ！

いちご・さくらんぼ・ももといった食品から桜・梅の花のイメージを表現でき…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 赤色の着色料はいちごの色を表現するのに使用されることが多いですが、 その他にもさくらんぼ・ももといったフルーツから桜・梅のような季節の花に合わせた色も表現することが可能です。 このようなお困りごとはありませんか？ ■赤色のイメージを食品へ表現したいがどんな着色料があるのか？ ■実際の食品等に...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

原料『マリンコラーゲンペプチド（食品用）粉末、顆粒』

安心な天然魚が由来のコラーゲン

当製品は、サケの皮からコラーゲンを抽出している原料です。 美容系のサプリメントをはじめ、ドリンクや加工食品などに使用が最適です。 すべて天然魚サケからコラーゲンを抽出しているので、安心してご利用 頂けます。また、変性温度も17℃と低いことも特長です。 【特長】 ■天然魚由来 ■安心 ■美容系のサプリメントなどに使用が最適 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北国生活社

機能性食品原料『ニクジュヨウ』

中国内陸部～内蒙古、中央アジア乾燥地帯に分布する多年生寄生草本です。

福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ニクジュヨウ』について ご紹介します。 当製品は、中国内陸部～内蒙古、中央アジア乾燥地帯に分布する 多年生寄生草本です。 砂漠に生えるタマリクスという植物の根に寄生します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

化粧品・食品用原料『バラプラセンタ(R)エキス』

100％ブルガリア産ダマスクローズを使用！

『バラプラセンタ(R)エキス』は、長年の歴史をかけ博士10人と共に 開発された、バラから生まれた化粧品・食品用原料です。 細胞の成長因子であるEGFを増加させることで細胞を活性化させ、 アンチエイジングをサポートします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ホルモンフリー ■特許・商標取得 ■安定供給が可能 ■東京大学と共同研究 ■100％ブルガ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社銀座・トマト

【カカオ色素】茶色が持つイメージを食品に表現可能

チョコレート・コーヒー・ココア・コーラといった食品や飲料、煮込み・燻製…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 カカオ色素はチョコレート・コーヒー・ココア・コーラといったイメージを表現することができ、 また調味液などに使用することで、煮込み・燻製のイメージを食品に付与することも可能です。 グリコ栄養食品の商品の特長 ■タンパク質への染着性が極めて良好 ■耐酸性・耐塩性を強化した商品 ━━━━━━...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

糖の吸収を緩やかに！発酵大豆エキスパウダー

血糖値や中性脂肪値が気になる方に！生活習慣病予防対策にも！

中国の伝統食品「豆鼓（トウチ）」を独自発酵技術で製造し、含まれている血糖値を穏やかに導く有用成分「豆鼓エキス」の抽出に成功しました。 古来から受け継がれてきた伝統食品が秘めていた機能を科学のちからで最大限に引き出しています。 カプセルやタブレット加工したサプリメントやクッキー、せんべいなどのお菓子、インスタントみそ汁やスープなどの食品等、様々な商品に応用できます。 有機認証大豆使用。 HA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本薬業　原料事業部 大阪事務所

佐々木食品工業株式会社　食品受託加工　事業紹介

栽培から加工・製品化まで総合食品メーカーとしてどのようなニーズにも迅速…

佐々木食品工業株式会社では、食品受託加工・OEMを承っており、乾燥・ 殺菌・粉砕まで、自社工場での一貫した受託加工が可能です。 長年培ってきたノウハウをもって、提案・試作・見積まで迅速に行います。 また、最新の技術をもって原料本来の持ち味を損なわない加工が行え、加工 ラインも衛生・安全面を配慮した空調システムが完備されています。 異物選別、品質検査、品質管理にも万全を期し、無駄な...

メーカー・取り扱い企業： 佐々木食品工業株式会社

食品原料『北海道タモギセラミド』

貴重なキノコ！グルコシルセラミドやエルゴチオネインなどの機能性成分が注…

『北海道タモギセラミド』は、たもぎ茸由来のグルコシルセラミドを 含有する食品原料です。 タモギタケ由来のグルコシルセラミドを1.5%以上含有。 管理された北海道の工場で農薬・化学肥料を使わずに栽培した たもぎ茸から抽出しています。 【特長】 ■タモギタケ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エル・エス コーポレーション

機能性食品原料『サバペプチド』

賦形剤を含まないサバ100％！有機セレン化合物であるセレノネインを主要…

『サバペプチド』は、サバのタンパク質を高純度にペプチド化した 当社オリジナル素材で、機能性食品原料です。 有機セレン化合物であるセレノネインを主要成分としています。 国産のサバを丸ごと酵素分解し、スーパードライしたエキス粉末で、 賦形剤を含まないサバ100％で安定性に優れています...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エル・エス コーポレーション

不快な臭いや味などの成分をマスキングするクラスター デキストリン

鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

クラスター デキストリンⓇは、Glicoグループが世界で初めて開発に成功した高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）であり、国内外にて幅広い用途で利用されています。ワキシーコーンスターチを起源とし、ブランチングエンザイムという酵素を用いることで、デンプンの基本的な構造単位であるクラスター構造をほぼそのまま保持しています。 クラスター デキストリンは、構造の一部に らせん構造をしたグル...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品原料『殺菌』

節類の水分・菌数管理工程を通じた、高い品質保証性を実現！

丸啓鰹節株式会社では、菌数管理した節製品をご提供しております。 当社の殺菌設備では、節や粉末の殺菌を行って製造を行い、その後、当社 品質保証室にてユーザー様の求められる菌数規格に合致するか、チェック を致します。 また、菌数と同時に水分コントロールも可能ですので、最終製品への配合・ 調整も踏まえた節原料の調達をお手伝い致します。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 丸啓鰹節株式会社

【緑色】が持つイメージを食品に着色したい方へ！

ほうれん草・メロン・マスカット・ピスタチオといった野菜やフルーツ、抹茶…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 緑色の着色料は、ほうれん草・メロン・マスカットといった野菜やフルーツ、ピスタチオ、 抹茶などのイメージを幅広く表現することが可能です。 このようなお困りごとはありませんか？ ■緑色が持つイメージを食品に付与したいがどんな着色料があるのか？ ■実際に食品等へ着色した場合はどんな見た目になるのか...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

機能性食品原料『ハトムギ』

種皮を除いた種子は「ヨクイニン」と呼ばれ、漢方素材として利用されます。

福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ハトムギ』について ご紹介します。 当製品は、約2000年前に南方より中国に渡来し、日本へは約300年前に 渡来したとされています。 種皮を除いた種子は「ヨクイニン」と呼ばれ、漢...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

機能性食品原料『ムイラプアマ』

灰色の幹と暗褐色の葉、白色の花と橙黄色の果実のなる15mまで育つ樹木で…

福田龍株式会社の取り扱う機能性食品原料『ムイラプアマ』について ご紹介します。 当製品はブラジルの雨林、特にリオ・ネグロやアマゾン地域原産。 灰色の幹と暗褐色の葉、白色の花と橙黄色の果実のなる、 15mまで育つ樹木です...

メーカー・取り扱い企業： 福田龍株式会社 本社

【クチナシ青色素】青色が持つイメージを食品に表現可能

澄明な青色でソーダやミントといった清涼なイメージを食品に表現できるクチ…

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 クチナシ青色素はクチナシ黄色素を精製時に分離される成分から製造され、 その色調からソーダやミントといったイメージや清涼感を表現することが可能です。 また、黄色の色素と組み合わせた緑色で、ほうれん草・メロン・マスカットといった野菜やフルーツ、ピスタチオ、 抹茶などのイメージを表現する際にもよく用いら...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品原料『カムカムスプレードライパウダー』

近年注目の果実をドライパウダー化！

を高含有していることで知られ（オレンジ の30倍、アセロラの2倍以上のビタミンCを含有しているといわれている）、 様々な分野でその有用性が利用されています。 他にも当社ではさまざまな健康食品原料を取り扱っておりますので、 是非お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■パウダー状 ■ペルー産 ■天然ビタミンC高含有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンシントレーディング